Zeytinyağlı Kereviz
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 adet
kereviz
1 büyük
havuç
1 büyük
soğan
2 adet
patates
3 diş
sarımsak
Yarım
limonun suyu
Taze maydanoz (servis için)
Kereviz saplarını temizleyin, kabuklarını soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında kesin. Limonlu suda bekletin.
Havucu ve
patatesi de yıkayın, kabuğunu soyun ve kesin.
Soğanı doğrayın ve
sarımsakları ince dilimleyin.
Bir tencerede yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.
Ardından
havuç dilimlerini ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyip
patatesi ekleyin. Üzerine
limon suyu, soğuk su ve tuzu ekleyin.
10 dakika kaynattıktan sonra
kerevizleri de ekleyin.
Sebzeler yumuşayıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Arada bir karıştırarak kontrol edin.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın.
Kapalı bir şekilde soğumasını bekleyin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/zeytinyagli-kereviz-177677.jpg)