Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,392 Bölümdeki 135,507 Yemek Tarifine
5,450,535,031 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Tantuni (7 adet - 49,706 defa bakıldı)

Tantuni

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Tantuni

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10597
Şehir: Türkiye
Kısa URL: https://ml.md/lc53935
Gönderme Tarihi: 25.Jul.2010
1,446 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.selet.com.tr/

Malzemeler
600 g Selet dana eti
1/2 su bardağı mısır özü yağı
1 çay kaşığı kırmızı acı toz biber
5 adet lavaş ekmeği
3 su bardağı su
Tuz
Süslemek için:
1 adet domates
1 adet büyük boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Sumak
Tuz

Hazırlanışı
Selet dana eti kuşbaşı şeklinde doğranır. Doğranan et satır yardımı ile tahta üzerinde kıyılır. Derince bir tencereye 3 su bardağı su konur ve kaynatılır. Kaynayan suyun içerisine kıyılan etler atılır. Kaynayan etlerin kaynadıkça köpüğü alınır ve 10 dakika suda haşlanır. Etler süzgeç yardımı ile süzülerek bir tabağa alınır. Teşon tava az miktar yağlanır ve etler azar azar atılarak teşon tavada kavrulur. Üzerine azar azar yağ eklenerek kısık ateşte etlerin kavrulması sağlanır. Etler kavrulurken içerisine Çınar kırmızı toz biber ve tuz serpilir, bir süre daha kavrulur. Bu arada garnitür hazırlanır. Kuru soğan yarım ay şeklinde ince ince doğranır. Tuz, sumak ve ince doğranmış maydanoz ile ovulur. Domatesin kabuğu soyulur, servis tabağının kenarına doğranır. Yanına lavaş ekmeği konur, üzerine de hazırlanan kavrulmuş et ve garnitür konularak sıcak olarak servis yapılır.




Tantuni

zil
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.09.2011
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc68138
Gönderme Tarihi: 20.Sep.2011
1,182 defa indirildi / yazdırıldı




650 gr bifteklik lop et
1 çay bardağı sıvı yağ
2 soğan
Biraz Kırmızı toz biber
Tuz
Salatası için:
2 kuru soğan
Bir tutam Maydonoz
2 Domates

Tüm parça halindeki bifteklik etinizi derin dondurucuya koyup kesilecek kıvama gelinceye kadar dondurun.Etimizi minik küpler halinde doğrayın.Etiniz çelik tencereye alın,sıcak su ekleyin.Kaynamaya başladığı zaman,soğanları ekleyin,ve soğanlar yok oluncaya kadar etinizi tam pişirin,yağına yedirin.Tuzu ekleyin.Arzuya göre kırmız toz biber ekleyin.Etimiz pişerken salatamız hazırlayalım,soğanları halka piyazlık hazırlayın,sumak ekleyin,maydanozu kıyın,domatesleri küp doğrayın.Açık ekmeğinizi hazırlayın,önce etinizden istediğiniz kadar bir sıra halde yayın ve hazırladığımız maydanoz,soğan,domatesten ekleyin,kırmızıbiber ,tuz ile tatlandırın.Dürüm haline getirin,yanında yeşillik limon ve turşu ile sıcak servis yapın




Tantuni

Fortuna
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.10.2011
Mesajlar: 119
Şehir: İspanya
Kısa URL: https://ml.md/lc69050
Gönderme Tarihi: 17.Oct.2011
1,349 defa indirildi / yazdırıldı




300 gram bonfile
1 adet soğan
1 adet patates
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kırmızı biber
Tuz, karabiber, kimyon, kekik
2 adet uzun lavaş ekmeği

Patatesleri kibrit çöpü gibi doğrayıp kızgın yağda kızartın. Soğanı çok ince kıyın. Tavada sıvı yağ ve tereyağını eritin, üzerine kıyılmış soğanı, uzun ince doğranmış etleri ilave edip 10 dakika pişirin. İçine doğranmış kırmızı biberi ve baharatı da katıp karıştırmaya devam edin. Etler iyice pişince; lavaş içine kızarmış patatesle, etleri ekleyip rulo şeklinde sarın. Sıcak sıcak servis yapın.




Tantuni

serasker
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.12.2011
Mesajlar: 23
Şehir: Çanakkale
Kısa URL: https://ml.md/lc71147
Gönderme Tarihi: 27.Dec.2011
1,158 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. yağsız dana eti
8 açık ekmek
2 orta boy soğan
1-2 demet fesleğen
3-4 domates
süs biberi
tuz
pul biber
sıvı yağ
et suyu

Eti kuşbaşının 2-3 misli daha küçük olacak şekilde kıyalım. Tencereye kıydığımız etleri koyup üzerini üç parmak geçecek şekilde su koyalım daha sonra istediğiniz kadar tuz ekleyelim. Önce orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kaynatalım. Et suyunu daha sonra kullanmak üzere süzelim. Et kaynarken bu arada domatesleri küçük küçük doğrayalım. Soğanları ince ince kıyalım. Fesleğenleri de iyice yıkayıp kâğıt havluyla kurula-yalım. Ortası biraz çukur bir kızartma tepsisi ya da geniş bir tavada sıvı yağı kızdıralım. Haşladığımız ettin birazını alarak orta ateşte yaklaşık bir dakika kadar kavuralım. Ve et suyundan 2-3 çorba kaşığı ekleyelim. Etin yanmaması ve sertleşmemesi için biraz yağ daha sonra etsuyu olarak tekrarlayalım. Ederimiz pişince eti ekmeğe dürüm yapabileceğimiz şekilde koyun. Bu arada tavanın ortasında iki yemek kaşığı domatesi hafifçe birkaç kere döndürün. Bir-iki çay kaşığı pul biberi ekleyip karıştırın ve etin üzerine ekleyin. İsteğe bağlı miktarda soğanı da ekleyin. Arzuya göre soğana sumak da ilave edebilirsiniz. Fesleğeni de ekleyip dürüm yapın. Tantunimiz hazır.




Tantuni

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 431
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc120416
Gönderme Tarihi: 20.Oct.2016
483 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. dana biftek
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Toz biber
Lavaş ekmeği
Garnitürü için:
2 kuru soğan
Yarım bağ maydanoz
Sumak
2-3 domates

Dana biftek nohut büyüklüğünde küp küp doğranır, tencereye alınır bir müddet rengi değişene kadar kavrulur.
Üzerine 2 bardak su eklenir, etler yumuşayana kadar pişirilir.
Suyunu çekince tereyağı ve sıvı yağ ilave edilerek yağlarla beraber etler kavrulur.
En son tuz ve toz biber ilave edilerek ateş kapatılır.
Garnitürü için, soğanlar daire şeklinde doğranır, maydanoz da doğranır, sumak ilave edilerek beraberce karıştırılır.
Domatesler de yarım daire şeklinde doğranır.
Lavaş açılır, ortasına boylu boyunca et serilir. Etin yanına maydanozlu soğan ve domates konarak dürüm yapılır.

Not: İstenirse garnitürü ile birlikte tabakta da servise sunulabilir.





Tantuni

gülcan yılmaz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.02.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc131954
Gönderme Tarihi: 15.Feb.2018
143 defa indirildi / yazdırıldı




250 gram dana kuşbaşı et
1 adet ufak soğan
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağı
Nane
Kimyon
Kekik
Karabiber
Tuz
1 çay bardağı su

Kuşbaşı eti minik minik doğrayalım. Tavaya iyice kızdıralım ve etleri ilave edelim.
Etler suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Etler suyunu çekince içine yarım çay bardağı suyu, tereyağını ve sıvı yağı ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
Üzerine ince ince doğradığımız soğanı, biberleri ve domatesi ilave edip karıştıralım.
Sebzeler içinde kaybolana kadar orta ateşte pişirelim.
Sonra baharatları ve tuzu ilave edip biraz daha kavuralım. Daha sonra yarım çay bardağı suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekip biraz kavurduktan sonra ocaktan alalım ve sıcak sıcak servis yapalım.





Tantuni

altın yumruk
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc133830
Gönderme Tarihi: 03.May.2018
157 defa indirildi / yazdırıldı




Özgür Şef

Kuzu kuşbaşı 500 gr
Sıvı yağ 2 kaşık
Tereyağ 1 kaşık
Domates 2 adet
Soğan 1 yeşıl
Toz kırmızı biber 1 kaşık

Kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayın. Yıkayıp, süzdükten sonra saca koyun, az yağda kavurun. Etler suyunu bırakıp, çekene kadar bekleyin. Kavrulmaya başlayınca devamlı karıştırarak kavurmaya devam edin. 1 yemek kaşığı toz biber atıp, ocağın altını kapatın. Etleri kenara alın. Saca yeşil soğan, kuru soğan, domates ve yeşil biber doğrayıp, kalan yağın içinde 5 dakika karıştırarak kavurun. Etleri tekrar saca koyup karıştırın. Lavas ekmeklerinin içine koyarak servis yapın.









Tantuni Tarifleri Et Yemekleri







(7 adet Tantuni 49,706 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır