|
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
Koç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.01.2006
Mesajlar: 54
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc3173
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
26,866 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg süt
1 su bardağı irmik
7 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı hindistancevizi
Süs için:
Hindistancevizi
Dövülmüş antepfıstığı veya tarçın
Soğuk süte toz şeker ve irmiği ekleyip kaynatın. Biraz koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince vanilya margarin ve 1 çorba kaşığı hindistancevizi ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Boza kıvamına gelince ıslatılmış tepsi veya bir kalıba döküp soğutun.
Üzerini antepfıstığı veya tarçınla süsleyip dilimleyerek soğuk olarak servis yapın.
ML® Portakallı İrmik Tatlısı için tıklayın
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 31.03.2023
|
İrmik Tatlısı |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc3948
Gönderme Tarihi: 21.May.2006
10,264 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 çorba kasigi irmik
10 çorba kasigi seker
vanilya
1 kilo süt
süt,irmik,seker bir tencereye koy ve muhallebi yap enson vanilya ve tereyağınida ekleyerek karistir ve bir kaliba dök.2 saat buzlukta beklet soguyup sertlesince baska gösterisli bir kaba ters çevir üzerine tarçinla süsle dilimleyerek servis yap.
ML® Meyveli İrmik Tatlısı için tıklayın
|
İrmik Tatlısı |
 |
Anten
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2006
Mesajlar: 47
Şehir: 7.Cadde Bahçelievler |
Kısa URL: https://ml.md/lc5297
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2006
7,910 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 lt süt (5 su bardağı)
1,5 su bardağı tozşeker
1,5 su bardağı irmik
1 paket şekerli vanilya
1 kahve fincanı çekirdeksiz kuru üzüm
1 yemek kaşığı kuşüzümü
150 gr meyve şekerlemesi (portakal kabuğu, kiraz, incir karışımı)
Süt, şeker ve tereyağını bir kapta kaynatın. İrmik ve vanilya katıp karıştırın. Sonra da temizlenmiş üzümleri koyup 5 dk pişirin.
Ateşten almadan önce kıyılmış meyve şekerlemelerini katın ve 5 dk sonra ateşten indirin. Uygun bir kalıba boşaltıp donmasını bekleyin. Servis tabağına ters çevirip dağıtımını yapın.
ML® Vişneli İrmik Tatlısı için tıklayın
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
BILDIRCIN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 95
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc5588
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2006
7,912 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı irmik
4 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
yeteri kadar su
3 su bardağı toz şeker
1 fincan çekilmiş ceviz
1 fincan hindistancevizi
İrmiği yağda çevirerek pembeleştirin. Yağ süt ve şekeri yeteri kadar suya katıp karıştırarak kaynatın. Kaynamaya çıkınca irmiğide katarak 5 dakika daha çevirin. Sonra yayvan bir tabağa alın. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alın ve üzerini çekilmiş cevizle süsleyin.
ML® Karamelli İrmik Tatlısı için tıklayın
|
İrmik Tatlısı |
 |
kahve
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6730
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2006
7,331 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 yemek kaşığı irmik
1,5 kilo süt
8 yemek kaşığı şeker
100 gram krem şanti
200 gram ceviz
1 paket vanilya
İrmik, süt ve şeker ağır ateşte tahta bir kaşık yardımıyla koyulaşana kadar pişirilir. Piştikten sonra vanilya ilave edilir. Derince bir payreks kap ıslatılarak bütün malzeme dökülür. Buzdolabına konulur ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine önce krem şanti daha sonra dövülmüş ceviz ilave edilir.
Not: Tatlının pürtüksüz olması için ılıkken bir mikser yardımıyla pütürsüz hale getirilmesi tavsiye olunur.
ML® Sakızlı İrmik Tatlısı Videosu
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
Hüsran
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.06.2006
Mesajlar: 59
Şehir: Marmara |
Kısa URL: https://ml.md/lc7341
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2006
7,420 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg. süt (2 şişe)
12 Çroba kaşığı toz şeker
12 Çorba kaşığı irmik
1/2 Küçük paket margarin (60 Gr.)
1 Yumurta,
1 Çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Hindistancevizi
Tarçın
Şekerle irmiği karıştırınız.
Sütü yavaş yavaş katarak ateş üzerinde karıştırarak kaynatınız.
Koyulaşmaya başlayınca ateşten olarak 1/2 paket yağı ilâve ediniz ve karıştırarak soğutunuz.
Küçük bir kapta iyice çarpılmış bir yumurtayı tatlının içine katınız. Tekrar karıştırınız.
Her tarafı su ile ıslatılmış kalıba tatlının yarısını boşaltınız. Üstüne dövülmüş ceviz yayınız.
Tekrar kalan tatlıyı cevizin üzerine, ceviz arada kalacak şekilde dökünüz.
Buzdolabında 7 - 8 saat bekletiniz.
Servis tabağına ters çevirerek üzerini Hindistancevizi ve tarçın ile süsleyiniz.
Pasta gibi dilerek servis yapınız.
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
otelman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc10889
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2007
8,022 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 bardak süt 750 gram
75 gr. tereyağı
2,5 bardak irmik
5 yumurta
1 tutam tuz
3 bardak şeker
2 bardak su
Yarım limonun suyu
Bir tencereye şeker, su ve limonun suyu konup orta hararetteki ateş üzerinde evvelâ şeker eriyene kadar karıştırılıp, şeker eridikten sonra kendi kendine bırakılarak kaynatılır. Şurup koyu bir kıvama gelince, tencere ateşten alınıp, bir kenara konarak soğumaya bırakılır. Başka bir kaba, süt, yağ ve bir fiske tuz konarak orta hararetli ateşte kaynatılır. Bu yağlı süt kaynamaya başlayınca, irmik parti parti serpilerek ilâve edilir. İrmik serpilirken bir yandan da süt hızlı hızlı karıştırılır. Böylece karıştırmaya devam edilerek, irmik koyuca bir hamur haline gelene kadar pişirilir. Tencere ateşten indirilir. Hamur soğumaya bırakılır. Ilınınca bu hamura yumurtalar teker teker katılarak ve yoğurularak hamura iyice yedirilir. Sonra bundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde köfte gibi yuvarlayıp yassıltılır. Sonra bu yassıltılmış olan tatlılar, içi hafif yağlanmış olan bir tepsiye birer parmak ara ile dizilir ve bunlar firma konarak orta hararette üzerleri pembe bir renk alıncaya kadar 40 - 45 dakika süre ile pişirilip, fırından alınır. Evvelce hazırlanıp, soğumaya bırakılmış olan şerbet soğuk olarak fırından hemen çıkmış olan tatlıların üzerine dökülür ve bu şuruplu tatlılar, tekrar fırına konup 10 dakika tutulur ve sonra tepsi fırından çıkarılıp tatlılar soğuduktan sonra tabaklara alınarak servis yapılır.
Not: Eğer tatlı dışardaki fırında ise eve gidene kadar soğumaması ve şerbetin tatlı fırından çıkar çıkmaz soğuk olarak ilâve gerektiği için şerbeti fırına götürmek lâzım gelir.
ML® Havuçlu İrmik Tatlısı için tıklayın
|
İrmik Tatlısı |
 |
müjde
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2007
Mesajlar: 48
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc17561
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2007
7,211 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
9 çorba kaşığı irmik
11 çorba kaşığı tozşeker
1 avuç ceviz
1 adet portakal
Tarçın
9 çorba kaşığı irmik, 1 litre süt ve 11 çorba kaşığı tozşekeri bir tencereye alın. Karıştırarak kısık ateşte pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Sonra 30 cm. çapında yuvarlak bir kalıbı suyla ıslatın ve içine pişirdiğiniz malzemenin yarısını dökün. Üzerine iri dövülmüş ceviz ve tarçın koyun. Malzemenin kalan yarısını tarçınlı, cevizli karışımın üzerine dökün.
Buzdolabında bir saat kadar beklettikten sonra kalıptan çıkarıp, ters çevirerek servis tabağına alın. Ceviz, tarçın ve portakal dilimleriyle süsleyerek servis yapın...
ML® Sultan Tacı için tıklayın
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 15.07.2015
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
dilek_varol
Aşçı
Kayıt: 06.11.2007
Mesajlar: 15
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc19132
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2007
7,119 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 KİLO SÜT
8 KAŞIK İRMİK
9 KAŞIK ŞEKER
1 PAKET VANİLYA
BÜTÜN MALZEMEYİ SOĞUK SÜTE KOY VE PİŞİR KOYULAŞINCAYA KADAR PİŞTİKTN SONRA BİR BORCAMI HAFİF ISLAT İÇİNE DÖK SOĞUYUNCA SERVİS YAP İSTEĞE GÖRE ÜZERİNE HİNDİSTANCEVİZİ SERPİLİR.
ML® Muzlu İrmik Tatlısı için tıklayın
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
sevim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2007
Mesajlar: 52
Şehir: Nallıhan/Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc21320
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2008
6,546 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 lt. süt
6 çorba kaşığı irmik
1 1/4 su bardağı şeker
1/2 paket vanilya
1 avuç ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı hindistancevizi rendesi
1 çorba kaşığı yeşil fıstık
Cevizi makinadan çekip tarçın katarak karıştırınız. Bakır tencereye irmiği koyup yavaş yavaş süt ilâve ediniz. Orta hararetli ısıda karıştırarak pişiriniz. Şekerini katıp bir iki taşım kaynatınız. Vanilya ilave edip ara sıra karıştırarak soğumasını sağlayınız. Islatılmış tatlı kâselerine üçer çorba kaşığı koyup ceviz ve tarçın karışımı serpiniz. Geri kalan muhallebiyi eşit miktarda üzerlerine koyup düzeltiniz. Buz dolabında soğutunuz. Kâseleri tatlı tabaklarına ters çevirip üzerini hindistancevizi rendesi ve kıyılmış yeşil fıstıkla süsleyiniz.
ML® Çilekli İrmik Tatlısı için tıklayın
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
aladağ
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.07.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc25030
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2008
6,998 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 bardak su
2 bardak süt
2 bardak şeker
2 bardak irmik
Üstüne tarçın
Suyu, sütü, şekeri karıştırın ve ocağa koyun. Kaynayınca irmiği karıştıra karıştıra pişirin. Tepsiye dökün. Soğutup servis yapın. Üstüne tarçın, isterseniz kâselere de dökebilirsiniz. Üzerini meyvelerle süsyelebilirsiniz.
ML® Kakaolu Vişneli İrmik Tatlısı için tıklayın
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
Erhan
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.11.2006
Mesajlar: 23
Şehir: Girne |
Kısa URL: https://ml.md/lc27578
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2008
6,733 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. süt
1 su bardağı irmik
7 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
15 gram tuzsuz tereyağı
1 çorba kaşığı hindistancevizi
Süslemek için;
Vişne reçeli
Derin bir tencereye süt, toz şeker ve irmiği aktarın. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince vanilya, tuzsuz tereyağı ve hindistancevizi ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alın. Ilınınca küçük kaselere paylaştırın. Buzdolabında soğutup isteğe göre vişne reçeli ile servis yapın.
ML® Sütlü İncir Çevirmesi için tıklayın
ML® Sütlü İncir Çevirmesi (görsel)
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
küçük hanım
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.10.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc27915
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2008
6,688 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 çorba kaşığı irmik
12 çorba kaşığı şeker
1 lt. süt
Vanilya (isteğe bağlı)
Tarçın (isteğe bağlı)
Bir tencereye 1 lt. sütü boşalttıktan sonra hemen irmik ve şekeri, isterseniz vanilyayı ekleyin. (Vanilya tatlımızın güzel kokmasını sağlar). Devamlı orta ateşte, üzeri göz göz olana dek karıştırın. Koyu kıvama gelince ister kaselere, isterse büyük bir cam tabağa dökün. Aralarına bisküvi de koyarak değişik bir tat yaratabilirsiniz. Kaselere koyduğunuz tatlının üzerine tarçın serpiştirin ki tadı daha hoş olsun. Ama tarçını, tatlınız buzdolabında bıçakla kesilecek kıvama geldikten sonra dökün. Aldığınız irmik paketini 3-4 irmik tatlısı için daha kullanabilirsiniz.
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
|
küçük hanım
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.10.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc27916
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2008
6,583 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 lt. süt
2 çorba kaşığı margarin
9 çorba kaşığı irmik
9 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Vanilya
Bir tencereye şeker, irmik, yağ ve süt koyularak karıştırılır. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırılarak kaynatılır. Koyulaştıktan sonra ateşten alınıp içerisine hindistancevizi ve vanilya konuluraka iyice karıştırılır. Ardında su yada gül suyu ile ıslatılmış şekilli bir kaba dökülür ve buz dolabında 5-6 saat bekletilerek dondurulur. Servis yapmadan önce büyük bir servis tabağına ters çevirilerek konulur ve keserek servis yapılır.
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
köftehor
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.11.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc43689
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2009
6,337 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg. süt (2 şişe)
2 Su bardağı şeker
1 Su bardağı irmik
1 Su bardağı su
Vanilya
Gülsuyu veya 3 kaşık su
Şeker, vanilya ve irmiği bir tencerede karıştırınız.
Süt ve suyu yavaş yavaş ilâve ederek ateş üzerinde karıştırarak kaynatınız.
1-2 taşım kaynatıp koyulaşmaya başlayınca ateşten alınız.
2-3 kaşık gülsuyu veya su ile her tarafı ıslatılmış küçük tepsi veya kalıba boşaltınız.
Ilık olunca buzdolabına koyarak bir gün bekletiniz.
Servis tabağına ters döndürerek alınız.
Üzerini dövülmüş fındık, hindistancevizi ve tarçınla süsleyiniz.
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
Hazan Yaprakları
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.12.2009
Mesajlar: 55
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc44405
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2009
7,456 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
4.5 su bardağı süt
4.5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Hindistancevizi
Çekilmiş ceviz ya da çamfıstığı
Bir tencereye yağ ve irmiği koyur irmiklerin rengi hafif pembeleşene kadar kavurun.
Su, süt ve şekeri ara ara karıştırarak kaynatın. Kaynayınca kavrulan irmikle karıştırın. Karıştırarak 5 dakika kadar kaynatın.
Ağırlaşan karışımı çukurca bir servis tabağına alın. Tatlıyı en az 30 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin ve servis yapın. Çekilmiş ceviz ya da çamfıstığı ile süsleyin.
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
karayaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.08.2010
Mesajlar: 30
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc54161
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2010
5,855 defa indirildi / yazdırıldı
|
320 gram irmiği 480 gram süt ile orta ateşte çevire çevire pişirip koyu lapa haline getiriniz. Soğuduktan sonra 50 gram tereyağı ile yoğurunuz. Sırayla 3 yumurta kırınız; koyu bozadan daha koyu bir kıvama gelince, bir kaşık karbonat karıştırarak dibi yağlı tepsiye bir parmak kalınlığında döküp fırına sürünüz. 200 gram soğuk suda 250 gram şeker eritiniz; hamur kızarınca, çıkarıp soğuk şerbeti üzerine gezdiriniz; tekrar fırına sürünüz. Beş dakika sonra çıkarıp soğutunuz.
|
İrmik Tatlısı (Sütlü) |
 |
dünya tatlısı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc54228
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2010
6,605 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. süt
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Sütü, irmiği, şekeri, yumurta sarısını, limon kabuğu rendesini koyup karıştırın. Ateşte katılaşıncaya ve göz göz oluncaya kadar pişirin. İçine margarini, hindistancevizinin yarısını ve vanilyayı koyup karıştırın. Derince ıslak bir kaba yarısını dökün. Cevizle tarçını karıştırıp üzerine yayın. Kalan irmiğe kakao ilave edip karıştırın ve cevizin üzerine yayın. Dolapta bir gece bekletin. Üzerine kalan hindistancevizini serperek servis yapın.
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
ismet
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.09.2010
Mesajlar: 28
Şehir: Urfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc56219
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2010
6,459 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım litre süt
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı irmik
1 fincan dolmalık fıstık
3 çorba kaşığı margarin
yarım su bardağı ceviz
Bir tavaya margarini alıp eritin. Irmliği ve dolmalık fıstığı da ekleyip ağır ateşte karıştırarak kavurun. İrmiğin kokusu yayılmaya başlayıp altın sarısı bir renk aldığında soğuk sütü ilave edin ve ateşten alın. Tavanın ağzını kapatarak 5 dakika kadar dinlendirin. İrmiğe şekeri ilave edip karıştırın. Kapağını kapatarak 20 dakika daha dinlendirin. Servis tabağına almadan önce bir kez daha karıştırın. Ceviz serperek servis yapın.
|
Sütlü İrmik Tatlısı |
 |
başlangıç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.12.2011
Mesajlar: 90
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc71290
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2012
5,706 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
16 çorba kaşığı tozşeker
8 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı ceviz içi
Sütün içerisine, irmiği, şekeri koyup, ateşte karıştırarak muhallebi gibi pişiriniz.
Ateşten alıp, yuvarlak bir kabı suyla ıslatıp, muhallebinin yarısını koyup, biraz soğutunuz.
Üzerine ceviz içini kıyılmış olarak koyup, diğer kalan muhallebiyi koyup, cevizi kapatınız.
Kabı buzdolabına koyup, dondurunuz.
Servise ters çevirip soğuk servis yapınız.
|
|
