Sürlü İrmik Tatlısı
1 litre süt
16 çorba kaşığı tozşeker
8 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı ceviz içi
Sütün içerisine, irmiği, şekeri koyup, ateşte karıştırarak muhallebi gibi pişiriniz.
Ateşten alıp, yuvarlak bir kabı suyla ıslatıp, muhallebinin yarısını koyup, biraz soğutunuz.
Üzerine ceviz içini kıyılmış olarak koyup, diğer kalan muhallebiyi koyup, cevizi kapatınız.
Kabı buzdolabına koyup, dondurunuz.
Servise ters çevirip soğuk servis yapınız.
