Sütlü İrmik Tatlısı
Yarım litre
süt
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı irmik
1 fincan dolmalık
fıstık
3 çorba kaşığı margarin
yarım su bardağı
ceviz
Bir tavaya margarini alıp eritin. Irmliği ve dolmalık fıstığı da ekleyip ağır ateşte karıştırarak kavurun. İrmiğin kokusu yayılmaya başlayıp altın sarısı bir renk aldığında soğuk
sütü ilave edin ve ateşten alın. Tavanın ağzını kapatarak 5 dakika kadar dinlendirin. İrmiğe şekeri ilave edip karıştırın. Kapağını kapatarak 20 dakika daha dinlendirin. Servis tabağına almadan önce bir kez daha karıştırın. Ceviz serperek servis yapın.