|
|
Patatesli Yumurta |
 |
hicran selin
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2016
Mesajlar: 29
Şehir: Afyonkarahisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc118698
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2016
1,419 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necati Ataberk
750 gram patates
300 gram kuru soğan
50 gram tereyağı
50 ml. mısırözü yağı
4 adet yumurta
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pul biber
Taze nane veya maydanoz
Önce tavaya mısırözü yağı koyuyoruz. Biraz ısındıktan sonra tereyağının bir kısmını ekliyoruz. Tereyağı tamamen eriyince yemeklik doğranmış kuru soğanı ekliyoruz. Soğanlar pembeleşince 1cm'lik küp şeklinde doğranmış patatesi ekliyoruz. Patatesler tamamen yumuşamadan tereyağının diğer kısmını ekliyoruz. Tereyağı tamamen eriyince yumurta ve peyniri ekliyoruz, baharatları ekliyoruz. Tuz ekledikten sonra karıştırıp tavanın kapağını kapatıyoruz. Hafif ateşte yumurtalar tamamen pişinceye kadar bekliyoruz. Tavada keserek veya bütün olarak ters çevirip altının da pişmesini sağlıyoruz. Teflon tavada pişirilmesi tavsiye edilir. Piştikten sonra spatula ile porsiyonlara ayırıp tabaklara servis yapıyoruz. Servis sırasında üstüne ince doğranmış maydanoz veya taze nane eklenebilir.
|
Patatesli Yumurta |
 |
çintar
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.01.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc131594
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2018
842 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet yumurta
7-8 adet orta boy patates
6 adet taze soğanın yeşil kısımları
Yarım çay bardağı krema
5-6 dal dereotu
Tuz
Pulbiber
Kızartmak için:
Tereyağı
Patatesleri soyup yarım parmak kalınlığında halkalar halinde kesin. Daha sonra bol yağda kızartın. Yağını almak için kağıt havluya çıkartın. Diğer taraftan yumurtaları bir kaba kırıp üzerine hafifçe sotelediğiniz taze soğanları, kremayı, kıyılmış dereotunu, tuz ve pulbiberi ilave edin. Bir fırın kabına kızarttığınız patatesleri üst üste kaydırarak yerleştirin. Hazırladığınız yumurtalı karışımın yarısını üzerine dökün. Bir sıra daha patates yerleştirip kalan karışımı üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumurta katılaşana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
|
Patatesli Yumurta Tava |
 |
gezgin kız
Aşçı
Kayıt: 26.06.2018
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc135107
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2018
909 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
Tuz
5-6 adet orta boy haşlanmış patates
Sıvıyağ (kızartmak için)
1 çay bardağı mısır unu
Haşlanmış patatesleri halka halka doğrayın, yumurtaları bir kapta çırpın ve tuzunu ekleyin, patatesleri mısır unu ile bir tabakta harmanlayın ve tavaya dizin daha sonra çırptığınız yumurtaları üzerine dökün.Dha sonra tava kapağı yardımı ile ters çevirip diğer tarafı kızartın.
|
Patatesli Yumurta |
 |
tuzak
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.08.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc136138
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2018
697 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy patates
4 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Nane
Kekik
Kuru fesleğen
Kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber
Patatesleri soyun ve tavla zarından biraz daha büyük küpler halinde doğrayın. Teflon tavaya sıvıyağı koyarak kızdırın, küp küp doğradığınız patatesleri yağın içine atın ve arada karıştırarak önlü arkalı kızartın. Derin bir kâseye yumurtaları kırın ve içine baharatları ekleyin. Kızaran patateslerin üzerine yumurtayı dökerek karıştırın. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelinceye kadar orta ateşte karıştırarak pişirin ve sıcak servis yapın.
|
Patatesli Yumurta |
 |
yelpaze
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.07.2020
Mesajlar: 40
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151717
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2020
407 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy patates
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Kekik
Tuz
Patateslerin kabuğunu soyun.
Ardından soyduğunuz patatesleri küp şeklinde doğrayın.
Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın.
Patatesleri yağda kızartın.
Patatesler kızarınca fazla yağını süzdürün ve tuz serpin.
Daha sonra üzerine 2 yumurta kırın ve karıştırın.
Yumurtalar pişince, pul biber ve kekik serperek servis edin.
|
Patatesli Yumurta |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158237
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2021
224 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patates
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
4 demet maydanoz
Sıvıyağ
Süslemede kullanacağınız maydanozları da ince ince kıyıp bir kenarda bekletin.
Güzelce temizlediğiniz patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Doğradıktan sonra bir süzgece yerleştirin ve son bir kez yıkadıktan sonra kurulayın. Bir kaseye yumurtaları kırın ve içine tuz-karabiber ekleyerek çırpın.
Ocağa alınan tavaya önce sıvı yağ sonra patatesler atılır ve pişirilir. Patatesler kızarınca yumurta eklenir. Üzeri kapakla kapatılarak pişirilir.
Ocağa alınan tavaya önce sıvı yağ sonra patatesler atılır ve pişirilir. Patatesler kızarınca yumurta kırılır, tuz ve karabiber eklenir. Üzeri kapakla kapatılarak pişirilir.
Kıyılmış maydanozla süslenerek servis edilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 03.05.2024
|
Patatesli Yumurta |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc164153
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2022
402 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 büyük yumurta
Dilimler hâlinde kesilmiş 2 patates
Zeytinyağı
İnce dilimlenmiş 1 büyük soğan
Süslemek için ince kıyılmış maydanoz
Nefis kahvaltılık için önce kâsede yumurtaları tuzla çırpın. Bir kenara koyun.
Başka bir kapta patatesleri tuzlayın.
Yapışmaz tavaya yağı koyun ve ocağı açın. Patates ekleyin; 10 ila 12 dakika veya yumuşayana kadar, ancak dağılmadan, ara sıra hafifçe çevirerek pişirin. Pişen patatesleri bir tabağa alın.
Tavaya soğan ekleyin; 12 dakika veya çok yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Soğanı da patatesli kâseye aktarın. Patates-soğan karışımı hafifçe soğuyunca, iyice birleşene kadar yumurtaları hafifçe karıştırın.
Tavadan 2 çay kaşığı yağın hepsini boşaltın (başka bir kullanım için yağ ayırın); orta-yüksek 1 dakika ısıtın. Yumurta-patates karışımını tavaya eşit bir tabaka halinde yayarak ekleyin; ısıyı orta seviyeye düşürün.
Yumurtaların çoğu ayarlanana ve kenarları kızarana kadar pişirin.
Tavayı büyük bir tabakla örtün dikkatlice ters çevirin. Omleti tekrar tavaya kaydırın. Alt ve üst kısmını da böylece pişirmiş olacaksınız. Yumurtalı ve patatesli tarifi kahvaltıya maydanozla süsleyerek servis yapın.
|
Patatesli Yumurta |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174849
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2023
135 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.karaca.com
2 adet patates
2 adet yumurta
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tavaya sıvı yağı koyun ve ısıtın.
Doğranmış patatesleri ve soğanları tavaya ekleyin.
Patateslerin üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve kapağını kapatın.
Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Yumurtaları çırpın ve tavaya dökün.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Patatesli yumurtayı sıcak olarak servis edin.
|
Patatesli Yumurta |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177990
Gönderme Tarihi: 30.May.2024
144 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patates (haşlanmış)
1 adet soğan (küp küp doğranmış)
3 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alalım. Üzerine soğan ekleyip, kavuralım.
Baharatları ve tuzu ekleyip, karıştırmaya devam edelim. Haşladığımız ve patatesleri ezici ile ezelim.
Ezilmiş patatesleri tavaya aktaralım ve kavuralım.
Son olarak yumurtayı ekleyip çok karıştırmadan ve üzerine kasar peyniri serpiştirip tavanın kapağını kapatalım.
1-2 dakika peynirlerin erimesini sağlayalım.
|
Patatesli Yumurta |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc179332
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2024
57 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy patates
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Patatesleri küçük ve ince şekilde doğrayınız. Yumurtaları bir kapta çırpınız. Doğradığınız patatesleri yağa dökünüz. 5-10 dakika içinde kızaracaktır. Kızarırken birbirine yaklaşan patateslerin aralarını açarak yumurtayı ilave ediniz. 5 dakika içinde pişmiş olacaktır.
Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 19.09.2024
|
Patatesli Yumurta |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1929
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179660
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2024
51 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy patates
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)
Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri nişastasını azaltmak için bol suyla yıkayıp süzün.
Soğan kullanacaksanız, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Yağ ısındığında doğradığınız patatesleri tavaya ekleyin ve orta ateşte kızarmaya bırakın. Ara ara karıştırarak patateslerin her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
Patatesler hafifçe kızarmaya başlayınca, doğranmış soğanları da ekleyin (kullanıyorsanız). Soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
Bir kapta yumurtaları kırın ve tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları ekleyerek iyice çırpın.
Patatesler ve soğanlar tamamen pişip yumuşayınca çırpılmış yumurtaları tavaya dökün.
Yumurtaların eşit şekilde yayılması için patateslerin üzerine dökünce tavayı hafifçe sallayın.
Yumurtalar katılaşmaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin. Tavayı kapakla kapatırsanız, yumurtaların üstü de daha hızlı pişer.
Yumurtalar istenen kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Hafif sulu veya tam katı olmasını tercih ediyorsanız pişirme süresini buna göre ayarlayın.
Ocaktan aldıktan sonra sıcak servis yapın. Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpebilirsiniz.
|
Patatesli Yumurtalı Kahvaltılık |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1929
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180036
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2024
93 defa indirildi / yazdırıldı
|
Dilimler hâlinde kesilmiş 2 patates
6 büyük yumurta
Zeytinyağı
İnce dilimlenmiş 1 büyük soğan
Süslemek için ince kıyılmış maydanoz
Farklı kahvaltılık için önce kâsede yumurtaları tuzla çırpın. Bir kenara koyun.
Başka bir kapta patatesleri tuzlayın.
Yapışmaz tavaya yağı koyun ve ocağı açın. Patates ekleyin; 10 ila 12 dakika veya yumuşayana kadar, ancak dağılmadan, ara sıra hafifçe çevirerek pişirin. Pişen patatesleri bir tabağa alın.
Tavaya soğan ekleyin; 12 dakika veya çok yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Soğanı da patatesli kâseye aktarın. Patates-soğan karışımı hafifçe soğuyunca, iyice birleşene kadar yumurtaları hafifçe karıştırın.
Tavadan 2 çay kaşığı yağın hepsini boşaltın (başka bir kullanım için yağ ayırın); orta-yüksek 1 dakika ısıtın. Yumurta-patates karışımını tavaya eşit bir tabaka halinde yayarak ekleyin; ısıyı orta seviyeye düşürün.
Yumurtaların çoğu ayarlanana ve kenarları kızarana kadar pişirin.
Tavayı büyük bir tabakla örtün dikkatlice ters çevirin. Omleti tekrar tavaya kaydırın. Alt ve üst kısmını da böylece pişirmiş olacaksınız. Yumurtalı ve patatesli tarifi kahvaltıya maydanozla süsleyerek servis yapın.
|
|
