Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6 Sonraki »
|
Afyonkarahisar Gastronomik Kültürünün Özellikleri
Afyonkarahisar İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Tarihin en eski dönem... DEVAMI
|
Afyonkarahisar Mutfak Kültürü
Binlerce yıllık medeniyetlerin kültür ve sanatını yansıtan arkeolojik kalıntılarıyla, asırlık yapılarıyla, termal z... DEVAMI
|
Akdeniz Bölgesi Sebze Yemekleri ve Beslenmemizdeki Yeri
Öğr. Gör. Mehmet AKMAN
Büyüme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlı... DEVAMI
|
Alaturka Alafranga Mutfak İkilemi
19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında İstanbul’da yayınlanan yemek kitapları Osmanlı döneminin son... DEVAMI
|
ANTEP ÖZEL GÜN YEMEKLERİ
1.BAYRAM YEMEKLERİ:
Gaziantep’te Ramazan Bayramı yiyecekleri; yuvarlama, pirinç pilavı, etli dolma, tatlı olarak; zerde, s... DEVAMI
|
Antik Maya ve İnka Uygarlığında Yiyecek ve İçecekler
Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi
Mayalar'da başl... DEVAMI
|
ARTVİN MUTFAĞI
Yöresel yemek çeşitleri bakımından oldukça zengin olan Artvin mutfağında Ağartı denilen süt ve süt mamüllerinden yapılan yemekler a... DEVAMI
|
AYLARA GÖRE PİŞİRİLEBİLECEK YEMEKLERİN LİSTESİ
Evlerde, her sabahın en önemli sorunu, o gün ne yemek yapılacağıdır. Hanımlar beyler... DEVAMI
|
Ayvalık Mutfağı
Nergis Kılıç
Ayvalık Mutfağı, başta zeytinyağı olmak üzere, deniz ürünleri ve bulunduğu coğrafyay... DEVAMI
|
Ayvalık Otları
Nergis Kılıç
Ot ağırlıklı beslenmenin ön planda olduğu bu mutfakta, çiğ ya da haşlanmış otların ze... DEVAMI
|
Bayburt Eviçi Mutfak Eşyaları
https://karadeniz.gov.tr
Bayburt evleri veya konakları olarak tabir edilen eski tip evler, birinci katın girişin... DEVAMI
|
Bebek Beslenmesi
https://eticicibebe.com
Bebeğiniz için en önemli ve uygun besin anne sütüdür. Özellikle ilk 6 ay anne sütü bebeğin tüm b... DEVAMI
|
Bol Sebzeli Musakka
150 gram kıyma
200 gram taze fasulye (doğranmış)
2 adet patates (doğranmış)
2 adet havuç (doğranmış)
2 adet kabak (doğranmış... DEVAMI
|
Bolu Mutfak Sözlüğü
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
Acebek: Börül... DEVAMI
|
Boşnak Böreği (Sakarya)
Ali Aktaş
Un 1 Kilogram
Tuz 1 Tatlı Kaşığı
Su Yeterince
Sıvı Yağ 1 Fincan
Yumurtanın Sar... DEVAMI
|
Bölgelere Göre Yöresel Yemekler
Yasemin Ertaş - Makbule Gezmen Karadağ
Ülkemizde bölgelere göre besin tüketim durumu ince... DEVAMI
|
Börek ve Hamur İşleri
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
Türk mutfağının en önemli yiyecek kalemlerinden biri kuşkusuz ... DEVAMI
|
Bulgaristan Türklerinin Mutfak Kültürü
Bulgaristan Türklerinin Mutfak Kültürü ve Yemekleri Üzerine Notlar
Kâmil Toygar - Nimet Berkok Toy... DEVAMI
|
Bulgurlu Ekşili Köfte
1 kg köftelik kıyma
1 paket Knorr Köfte Harcı
3 çay bardağı su
1 çay bardağı bulgur
Bir miktar un (bulamak için)
4 yemek k... DEVAMI
|
Burdur Mutfak Kültürü
Burdur mutfak kültüründe dağlık ormanlık alanlardan toplanan kekik, nane gibi hoş kokulu bitkilerle hazırlanan et yemekleri yayg... DEVAMI
|
Cevizli Tavuk Köftesi
600 gram tavuk kıyması
1 adet soğan
1’er tatlı kaşığı kişniş ve nar ekşisi
2’şer çorba kaşığı galeta unu ve zeytiny... DEVAMI
|
Çanakkale Topları
1 kg. dana veya kuzu kıyması
1 su bardağı soğan (Arpacık)
3 adet domates (Kare doğranmış)
3 adet havuç (Yuvarlak olarak çıkarı... DEVAMI
|
Çarşaf Böreği
750 gr un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Bir miktar sıvı yağ
İç malzemesi:
250 gr kıyma
3 soğan
Tuz
Biber
1 demet ma... DEVAMI
|
Çiftlik Çorbası
250 gram kıyma
1 dolmalık kabak
2 patates
2 havuç
1 kereviz
2 soğan
2 diş sarımsak
yarım fincan un
10 bardak su
5 sap maydanoz... DEVAMI
|
ÇİFTLİK ÇORBASI
Ümit Usta
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kereviz
1 adet pırasa
2 adet kuru soğan
2... DEVAMI
|
Çiftlik Köftesi
½ kg kıyma
½ paket Knorr Köfte Harcı
1.5 çay bardağı su
4 adet taze soğan
2 adet kabak
1 adet patates
1 çay kaşığı Knorr Sar... DEVAMI
|
ÇİFTLİK KÖFTESİ
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
250 gram kuzu kıyması,
250 gram tamamiyle yağsız dana kıyması,
1+1/2 dilim bayat ekmek iç... DEVAMI
|
ÇİFTLİK KÖFTESİ
Ümit Usta
750 gram köftelik kıyma
1/2 adet bayat ekmek içi
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 ade... DEVAMI
|
Çiğden Fırında Bilye Köfte
Yarım kg kıyma
1 baş soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1... DEVAMI
|
Ege Bölgesi Mutfak Kültürü
Ege mutfağı, genelde “yeşil mutfak” olarak tanımlanmaktadır. Ebegümeci, sarmaşık, ısırgan, cibez, turp otu, kenger, h... DEVAMI
|
|
Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6 Sonraki »
|
