Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,751 Bölümdeki 164,937 Yemek Tarifine
6,167,782,001 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > Karnabahar Graten (12 adet - 128,580 defa bakıldı)

Karnabahar Graten


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Bakla Tarifleri
Balkabağı Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Dereotu Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Fesleğen Tarifleri
Havuç Tarifleri
Hindiba Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Kara Lahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kırmızı Lahana Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Kuzukulağı Tarifleri
Lahana Tarifleri
Madımak Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Reyhan Tarifleri
Salatalık Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Tatlı Patates Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Karnabahar Graten

eksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc74022
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2012
1,917 defa indirildi / yazdırıldı




1 orta boy karnabahar
16 bardak su
3 çorba kaşığı tuz
2,5 çorba kaşığı margarin
3/4 kahve fincanı un
1,5 bardak süt
1 kahve fincanı rende kaşar peyniri
50 gr. tereyağı
2,5 çorba kaşığı margarin
3 kahve fincanı rende kaşar peyniri

Büyük bir tencereye 16 bardak su ile 3 çorba kaşığı tuz koyarak suyu kaynamaya bırakın. Su kaynayınca buna karnabaharı koyarak 15 dakika haşlayın. Sonra karnabaharı sudan çıkararak çiçeklere ayırın. Bir kaba margarin ile unu koyarak 2 dakika kavurun. Sonra bu una sıcak sütü katın ve bir taraftan da hızlıca karıştırın. Sütü karışıma yedirin ve karışım düğün çorbası kıvamında bir koyuluğa gelene kadar karıştırarak pişirin. Sonra buna 1 tatlı kaşığı tuz ile fındık büyüklüğünde parçalara ayrılmış 2,5 çorba kaşığı margarini azar azar katın. Bir taraftan da hızla karıştırmaya devam edin. Sonra buna 1 kahve fincanı rende kaşar peynirini ilave ederek kabı ateşten alın. Sonra bu salçanın yarısını tepsideki karnabaharlara ilave edin ve karıştırarak bütün salçayı karnabaharlara bulayın. Salçanın diğer yarısını da yine karnabaharların üzerine dökerek, karnabaharları görünmez hale getirin. Salçanin üstüne de 3 kahve fincanı rende kaşar peyniri serptikten sonra, tepsiyi sıcak fırına sürerek, üzeri pembeleşinceye kadar 15 dakika fırınlayın ve derhal sıcak sıcak servis yapın.


Karnabahar Graten

Dilaşub
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.04.2010
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc81693
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2012
1,786 defa indirildi / yazdırıldı




4 çorba kaşığı margarin
1 adet orta boy karnabahar
1 su bardağına yakın un
6 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay kaşığı tuz
Tepsiyi yağlamak için:
1 çorba kaşığı margarin

Karnabaharları tuzlu suda haşlayın. Soğuduktan sonra çiçeklerini ayırın. Başka bir tencerede margarini eritin. Unu tencereye ilave edip kavurun. Un sararınca sürekli karıştırarak, yavaş yavaş süt ve tuzu ilave edin. Sosu muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin ve içine karnabahar çiçeklerini ekleyip karıştırın. Sosa bulanmış karnabaharları bir çorba kaşığı margarinle yağlanmış fırın tepsisine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.


Karnabahar Graten

kavalye
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.10.2012
Mesajlar: 23
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc82450
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2012
1,715 defa indirildi / yazdırıldı




1/4 karnabahar
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu sirkeli suda haşlayın. Süzüp yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Unu tereyağında kavurun. Sütü ilave edip sürekli karıştırarak beş dakika pişirin ve karnabaharın üstüne dökün. Kaşarı üzerine serpip 200 derece fırında pişirin.


Karnabahar Graten

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc95480
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2014
1,798 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007


Orta büyüklükte bir karnabahar
50 g tereyağı
çorba kaşığı kaşar peyniri
3 çorba kaşığı un
1 bardak süt
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı sirke

Karnabaharı temizleyip yıkadıktan sonra dallarına ayırın. Fırını 200 0C’ ye ayarlayınız. Karnabaharı tuzlu, sirkeli suda 15 dk haşlayın ve suyunu süzün. Graten kabını yağlayınız. Süzülen karnıbaharları yağlanmış graten kabına yerleştirin. Küçük bir tencerede tereyağını eritip unu katarak bir iki dk. kavurun. Azar azar sıcak sütü ilave edin. Sos, muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak tuz ve karabiber ilave ediniz. Karnabaharın üzerine sosu dökünüz. Kaşar peynirini rendeleyiniz. Rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpiniz. Hazırladığınız karnabaharı fırına koyunuz. Uygun sürede kızarıncaya kadar pişiriniz.


Karnabahar Graten

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc113821
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2015
1,228 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet orta boy karnabahar
150 gr. tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz
Karabiber

Karnabaharları tuzlu suda haşlayın. Soğuduktan sonra çiçeklerine ayırın. Başka bir tencerede tereyağını eritin, unu kavurun. Un sararınca yavaş yavaş süt ve tuzu ekleyin. Sosun içine karnabahar çiçeklerini atıp karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dökün. Üzerine kaşar peyniri rendesini serpin. 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.


Karnabahar Graten

uygun
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.02.2015
Mesajlar: 32
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc131710
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2018
1,066 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet küçük boy karnabahar
1 adet küçük boy brokoli
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağı
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
1 su bardağı kaşar rendesi

Karnıbahar ve brokoliyi yapraklarına ayıralım. Çok az su da kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayalım.
Buharda da haşlayabilirsiniz.
Ne çok diri ne de çok yumuşak olmamalı. Haşladığımız sebzeleri süzgece alıp ılımaya bırakalım.
Bir kaba sütü, yoğurdu, yumurtaları, sıvı yağı, tuzu, karabiberi, unu ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.
Üzerine haşladığımız kamıbaharı ve brokoliyi ilave edip ezmeden iyice harmanlayalım.
Hazırladığımız harcı Fırın kabına boşaltıp eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 200° Fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Üzeri kızarınca fırından alıp üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.Sonra tekrar fırına verip kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim. Karnıbahar Grateni ılık olrak servis yapalım.



Karnabahar Graten

Rukiye Doğru
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.07.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Edirne
Kısa URL: https://ml.md/lc134895
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2018
970 defa indirildi / yazdırıldı




1 tane orta boy karnıbahar
1 su bardağı kaşar rendesi
Beşamel sosu için:
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
2,5 su bardağı un
Tuz

Karnıbaharı çiçek çiçek ayıralım kaynayan tuza atın, suda 5 dk kadar haşlayalım, süzelim.
Bir tencerede tereyağını eritelim unu koyup kavuralım ve yavaş yavaş sütümüzü ekleyelim karıştıralım topak olmasın.
Borcama haşlanmış karnıbaharı yerleştirelim üzerine beşamel sosu dökelim 180 derecede fırına verelim pişmesine yakın rendelenmiş kaşarın hepsini koyup 2 dk kadar tekrar fırınlayalım.
Servisi sıcak yapalım.



Karnabahar Graten

Mart'ın Günü
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.03.2016
Mesajlar: 31
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc136426
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2018
485 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet orta boy Karnabahar
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 adet havuç
1/2 demet maydanoz
1,5 su bardağı süt
2 yumurta
4-5 Yemek kaşığı rende kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Karnabaharı haşlayıp süzün, çiçek çiçek ayırın. Tencerede tereyağını kızdırıp, unu pembe renkte kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave edip, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ilıyınca içine yumurtaları kırın. Tuz ve Karabiber ekleyip karıştırın.
Havucu rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Kaşar peyniri rendesi ile sosa ilave edin. Karnabaharları fırın kalıbına yerleştirip, üzerine sosu yayın. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncıya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Not: İsterseniz, karnabahar yerine Brokoli kullanabilirsiniz. Veya Karnabahar ve Brokoli'yi birlikte kullanabilirsiniz.



Karnabahar Graten

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2212
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc156606
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2021
212 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet karnabahar
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
1,5 su bardağu rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

Karnabaharı temizledikten sonra çok öldürmeden haşlayın. Suyunu süzüp fırın tepsisine dizin.
Ayrı bir kapta yumurta, süt, un, sıvı yağ, tuz ve karabiberi iyice çırpın.
Bu karışımı karnabaharın üzerine dökün ve karıştırın.
Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında pişirin.
Yarım saat sonra fırından çıkarıp üzerine kaşar rendesini gezdirin.
Tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin.



Karnabahar Graten

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 2346
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc159090
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2021
136 defa indirildi / yazdırıldı




1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığının ucuyla tuz
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1,5 su bardağı süt
Rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peyniri
500 gram karnabahar

Karnabaharı çiçeklerini parçalamadan dikkatlice küçük küçük birbirinden ayırın.
Sonrasında büyük bir kase sirkeli suda 10 dakika kadar bekletin ve yıkayın.
İyice temizlenmiş karnabaharları haşlayın.
Çok yumuşamış olmamak kaydıyla haşlanmış karnabaharları tencerenin içinden kevgirler çıkarın.
Diğer yandan bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
Unu serpin. Un kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyin ve çırpma teliyle sürekli olarak çırpın. Krema kıvamına geldiğinde ocağın altını kapatın. Tuzu ve karabiberi ekleyin.
Karnabaharların üzerine hafifçe tuz serpip elinizle harmanlayın.
Orta boy fırın tepsisini yağlayıp, haşlanan karnabaharları güzelce dizin.
Üstüne krema kıvamına gelen beşamel sosu dökün.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Üzeri nar gibi kızarana kadar fırında tutun. Sıcak sıcak servis yapın.

Not: Karnabahar gratenin yanına en çok yakışacak tarifler tavuklu olanlardır. Soya soslu çıtır tavuk veya sevdiğiniz herhangi bir tavuk tarifi ile birlikte tam anlamıyla lezzet şölenidir. Ancak köri sos gibi beşamel sosa yakın tatlı tamamlayıcı tavuk tariflerini tercih etmemenizi öneririz.



Karnabahar Graten

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc164137
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2022
97 defa indirildi / yazdırıldı




1 orta boy karnabahar
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri İçin:
1 avuç kadar kaşar peyniri rendesi

Öce karnabahar bir kaç yerinden ayrılarak 30 dk. kadar derince bir tencerede haşlanır.
Ya da üzerine çatal batırdığınızda yumuşadığını anlarsınız.
Daha sonra bir maşa yardımıyla borcama alınır.
Birbirinin üstünü kapatmayacak şekilde dizilir.
Ayrı bir ufak tencerede beşamel sos için tereyağı eritilir, ardından un katılır ve devamlı karıştırılır.
Daha sonra yavaş yavaş süt ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Pütürlü olmamasına dikkat edilir.
Krema kıvamına gelince tuz ve karabiber eklenir. Beşamel sosumuz hazırdır. Sosu karnabaharın üstüne eşit gelecek şekilde dökülür.
En üstüne de kaşar peyniri rendesi eklenir.
İstenirse de pul biber serpilir ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırının ızgara tarafında üstü kızarana kadar( yaklaşık 20 dakika kadar) pişirilir.



Karnabahar Graten

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 2346
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc165551
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2022
100 defa indirildi / yazdırıldı




Haşlamak İçin:
1 orta boy karnabahar
1 çay kaşığı tuz
Su
Sosu için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam maydanoz
Yarım su bardağı un
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Karnabaharı küçük parçalara koparıp yıkayalım. Uygun bir tencereye alarak tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Onlar haşlanırken sosunu hazırlayalım. Maydanozu ince doğrayalım, sos malzemelerini bir kapta karıştıralım. Haşlanan karnabahar parçalarını süzüp sosun içine atalım. Daha sonra karnabaharlarımızı yağlanmış borcama sıkı bir şekilde dizelim. Kalan sosu üzerine dökelim ve önceden ısıttığımız 190 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Üzeri kızarınca fırından çıkarıp rendelediğimiz kaşar peynirini serpip tekrar fırına verelim. Kaşar peyniri hafif kızarınca, yaklaşık 10 dakika sonra fırından alalım. 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.







Karnabahar Graten Tarifleri Sebze Yemekleri



(12 adet Karnabahar Graten 128,580 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2022 Bütün Hakları Saklıdır