Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 32, 33, 34 ... 519, 520, 521 Sonraki »
|
Balık Pişirmenin Püf Noktaları
1- Her Yer Balık Kokmasın
Balık pişirmenin tedirgin edici tek yanı ise eve sinen balık kokusu. Hem kokusunun bütün eve... DEVAMI
|
BALIK PÜF NOKTALARI
1 Balığın tazeliği, galsamelerinin kırmızı, gözlerinin parlak ve etinin diri olmasından anlaşılır.
2 Taze balık kokmaz ya da ç... DEVAMI
|
BALIK SALATASI
750 gr beyaz etli bir balık (pişmiş, ayıklanmış ve parçalara ayrılmış)
1 yumurta sarısı
1 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı ka... DEVAMI
|
Balık Salatası
Kofana, lüfer, kefal ve benzeri balıklardan 1 kilo balığı, bir baş soğan, iki defne yaprağı ve yarım demet maydanozun kaynadığı 4 ba... DEVAMI
|
BALIK SALÇASI (esmer renkte)
Kullanılacak malzeme :
3/4 kahve fincanı (50 gram) zeytinyağı,
1 baş orta boy (60 gram) soğan,
1 havuç (60 gram),
... DEVAMI
|
Balık Sarması
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
1/2 kg balık
1/2 demet pazı
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 kahve finc... DEVAMI
|
Balık Sırtı Poğaça
1 Paket Sana Hamurişi
1 Kahve Fincanı sirke
250 gr peynir
1 Tatlı Kaşığı şeker
2 Bardak YOĞURT
3 Paket kabartma tozu
1 Bard... DEVAMI
|
Balık Sosu
¼ su bardağı balık suyu
1/3 kahve fincanı zeytinyağ
1 yemek kaşığı silme un
Tuz
Kırmızı biber
Bir tavaya zeytinyağı ve unu koyar... DEVAMI
|
Balık Sosu
Bu sos balıklarda soğuk ya da sıcak kullanılabilir.
40 gram margarin (2 çorba kaşığı)
1 tatlı kaşığı t... DEVAMI
|
Balık Sosu
250 gr. eritilmiş margarin
1 kahve fincanı sirke
5 tane kırılmış karabiber
1 soğan (ince doğranmış)
2 yumurta sarısı tuz
1/2 limon su... DEVAMI
|
Balık Suyu
Yarım kilo iri balıkların başı, kuyruğu, kemiği veya 1 kg. kırlangıç balığı
1 kahve fincanı sirke
2 adet sarımsak 6 su bardağı su ... DEVAMI
|
Balık Suyu
500 gram balık kafası, kuyruğu ve kemikleri
2 diş sarımsak
1 tane soğan
1 tane havuç
1 tane kereviz
Yarım demet maydanoz
1 kahve fincan... DEVAMI
|
BALIK TAVA (Küçük balıklardan)
Kefal ve mercan yavruları, tekir, izmarit, istavrit, uskumru, kolyoz, çingene palamudu gibi balıklardan[/i:aa8... DEVAMI
|
BALIK TAVASI
(Uskumru, kefâl, hamsi gibi balıklardan)
1 kilo balık
2 kahve fincanı un
1 limon
biraz tuz
zeytinyağı
Ba... DEVAMI
|
BALIK TAVASI
1000 gr. balık
1 kahve fincanı un
200 gr. zeytinyağı (1 bardak)
1 tane limon
Tuz
Bu tava kefal yavrusu, mercan yavrusu, istavrit, uskumru,... DEVAMI
|
Balık Tavası
1 kilo balık (Kefal Mercan Uskumru Hamsi)
2 kahve fincanı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon
Tuz
Güzelce temizlenmiş balıklardan ... DEVAMI
|
BALIK TAVASI (Büyük balıklardan)
Mercan, kılıç, palamut, torik gibi balıklardan
1000 gram balık
220 gram rafine ayçiçe... DEVAMI
|
BALIK TAVASI (Fletodan)
Levrek, kefal, mercan, sinarit gibi balıklardan
800 gram balık filetosu
220 gram rafine çiçek yağı ... DEVAMI
|
BALIK TAVASI (Kurkutlu)
Gümüş ve hamsi balıklarından
1000 gram balık
220 gram rafine çiçek yağı (1 bardak)
100 gram un... DEVAMI
|
BALIK TAVASI (Mayonezli)
800 gram balık filetosu (Levrek, kefal, mercan, sinarit)
220 gram rafine çiçek yağı (1 bardak)
1 1/2 kahve fincanı un
1 adet yu... DEVAMI
|
BALIK TAVASI (Yassı balıklardan)
Pisi, kalkan yavrusu dil gibi balıklardan
1000 gram yassı balık
220 gram rafine ayçiçeği... DEVAMI
|
BALIK TERMIDOR
1500 gr beyaz etli balık (haşlanmış)
1/2 su bardağı balık suyu
2 küçük arpacık soğanı (ince doğranmış)
1 çorba kaşığı mayda... DEVAMI
|
BALIK YAHNİSİ
Malzeme:
1 kg. balık
2 soğan
3 damates
1 su bardağı zeytinyağı
1 kahve fincanı domates salçası
1 bardak su
3 diş sarımsak
yarı... DEVAMI
|
Balık Yahnisi
Ayşe Tüter
5 Parça fileto balık
5 Adet halka halka doğranmış soğan
1 Çay bardağı YONCA zeytinyağı
... DEVAMI
|
Balık Yemeği
1 kg balık
2 patates
1 kereviz
1 çay fincanı zeytinyağı
1 avuç arpacık soğanı
2 yumurta sarısı
2 limon
Yarım demet maydanoz
1 k... DEVAMI
|
BALIKÇI LİMONLARI (Portekiz)
250 gr konserve ton balığı
6 büyük marul yaprağı
6 büyük limon (ikiye bölünmüş)
1 kahve kaşığı tuz
1 kahve ka... DEVAMI
|
Balıkesir Kaymaklısı
Eyüp Sevinç
10 kahve fincanı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
K... DEVAMI
|
BALIKLARDAN ELDE EDİLEN BESİN MADDELERİ
Balıklar; etleri, haşlama, tava, ızgara, buğulama ve diğer şekillerde yendiği gibi başka şekillerde de yararla... DEVAMI
|
Balıkları Pişirme Yöntemleri
Haşlama:
Kılçıksız, iri kemikli, beyaz etli balıklar ayıklandıktan sonra, bütün olarak, ya da fileto ve dilimler halin... DEVAMI
|
Balıkları Pişirme Yöntemleri
Haşlanması
Balıklar, balık tenceresinin içindeki suya koyulup pişirilir. Ayrıldıkları noktalar:
1- Basit haşlamada k... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 32, 33, 34 ... 519, 520, 521 Sonraki »
|
