|
|
Enginar Salatası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc64312
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2011
3,276 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
3 adet enginar
1/2 limonun suyu
1'er demet roka ve tere
1 adet turp
1 çorba kaşığı zeytin
1 adet pancar
4-5 dal kıyılmış maydanoz
Sosu için:
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı limon suyu
Tuz
Enginarları temizleyip limonlu tuzlu suda haşlayın. Roka ve tereyi kıyıp salata tabağına koyun. Üzerine rendelenmiş turp ve doğranmış zeytin ilave edin. Enginarları doğrayıp salatanın üzerine yerleştirin. Rendelenmiş pancar ekleyin. Maydanoz serpin. Mayonez, limon suyu ve tuzu çırpıp salatanın üzerine gezdirin.
Fotoğraf "mahitap" tarafından gönderildi. 13.01.2020
|
Enginar Salatası |
 |
saydam gül
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.05.2014
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc98258
Gönderme Tarihi: 16.May.2014
2,272 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet küçük boy yapraklı enginar
1 adet limon
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon suyu
10 adet kuşkonmaz
Yarım adet kırmızı ve sarı dolmalık biber
1 adet soğan
1 dal dereotu
Karabiber
Tuz
Enginarları boylamasına ikiye kesin. Her parçayı dörde bölün, tüylü kısmı bıçakla çıkarıp limonla ovun. Su, tuz, bir çorba kaşığı zeytinyağı ve limon suyuyla 15 dakika haşlayın. Kuşkonmazları zeytinyağı ve bir tutam karabiberle soteleyin. Aynı tavada küp doğranmış biberleri soteleyin. Enginarın üzerine kuşkonmaz, piyazlık doğranmış soğan ve biberleri, kalan zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu ekleyin.
Fotoğraf "nezoş" tarafından gönderildi. 03.05.2015
|
Enginar Salatası |
 |
deli dolu
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.10.2017
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc129263
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2017
1,219 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
2 adet enginar
100 gram mantar(dilimlenmiş)
100 gram mısır konservesi dereotu
Zeytinyağı
Limon
Enginarlar pizza dilimi gibi 8e bölünüp limonlu suda haşlanır.
Salata kasesine alınan enginarlara mantar dilimleri ve mısır taneleri ilave edilir.
Limon suyu ve zeytinyağı gezgirilip dereotu ile süslendikten sonra servis edilir.
|
Enginarlı Salata |
 |
beyaz menekşe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.10.2014
Mesajlar: 34
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc132341
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2018
1,312 defa indirildi / yazdırıldı
|
2-3 tane ayıklanmış haşlanmış engin
1 tane incecik kıyılmış haşlanmış enginar
1 kutu garnitür
1 avuç haşlanmış mısır konservesi
2 kaşık mayonez
3-4 tane dövülmüş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
5-6 tane ince doğranmış haşlanmış mantar
1 demet demet ince kıyılmış dereotu
2-3 kaşık zeytinyağı
1 tane limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 ay kaşığı pul biber
Enginarları limonlu suda haşlayın, yoğurdu, mayonezi iyice çırpın, içine garnitürleri, mantarları, enginarı, mısırı, dereotunu, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu karıştırarak bir salata haline getirin.
Haşlanmış enginar çanağında dereotu ile servis yapın.
İsterseniz enginar çanağı yerine ayaklı servis tabaklarında servis yapın.
|
Enginar Salatası |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc132688
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2018
3,362 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet enginar
1 çay bardağı mısır
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
2-3 adet kornişon turşusu
Maydanoz
Dereotu
2 dal taze soğan
3 diş sarımsak
Yarım limon
Zeytinyağı
Tuz
Enginarlar limonlu suda yarım saat haşlanır, kuşbaşı doğranır, salata kasesine alınır.
Üzerine nohut, bezelye, mısır, doğranmış kırmızı biber, kornişon turşusu, kıyılmış yeşillikler ve sarımsak ilave edilir.
Yarım limon suyu, zeytinyağı ve tuz ilave edilerek karıştırılır, servise sunulur.
|
Enginar Salatası |
 |
Hidayet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc144913
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2019
554 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet haşlanmış enginar
1 adet marul yaprağı
4 parça brokoli
2 adet enginar kalbi
3 adet konserve bebek mısır
2-3 adet nane yaprağı
1 çay kaşığı hardal
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı diyet mayonez
1 yemek kaşığı dereotu
1 çay kaşığı tuz
Marul yaprağını tabağa yerleştirin.
Üzerine haşlanmış enginarı koyun.
Nane yapraklarıyla süsleyin.
Brokolileri serpiştirin.
Enginar kalplerinden birini bütün olarak koyun, diğerini ikiye bölün.
Konserve bebek mısırları dizin.
Sos için hardal, yoğurt, mayonez, dereotu ve tuzu blender'dan geçirin.
Salatanın üzerine sosu döküp servis yapın.
|
Enginar Salatası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157374
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2021
303 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet enginar
2 tutam dereotu
2 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı garnitür
1 büyük köz kırmızıbiber
5 adet kornişon turşu
5 yemek kaşığı mısır
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Enginarları küp küp doğrayalım.
Tencereye alalım.
Biraz limon biraz tuzla yumuşayana kadar haşlayıp süzelim.
Yeşillikleri ince ince kıyıp ekleyelim.
Garnitürü, mısırı, küp küp doğradığımız kırmızıbiber ve turşuyu ekleyelim.
Tuz limon ve zeytinyağını ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına alalım.
|
Enginar Salatası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170949
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2023
312 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Zeytinyağı 2 Çorba Kaşığı
Dereotu 0.5 Demet
Fesleğen 4 Yaprak
Limon Suyu 1 Adet
Su 3 Su Bardağı
Kültür Mantarı 4 Adet
Bezelye 1 Çay Bardağı
Kırmızı Biber 1 Adet
Domates Cherry 4 Dal
Enginar 3 Adet
Taze Soğan 0.5 Demet
Soğan 1 Adet
Kesme Şeker 1 Adet
Yasemin (jasmine) Pirinci 2 Su Bardağı
Ayıklanmış enginarları, soğan, yarım limon suyu ve tuz ile üzerine çıkacak kadar su koyarak yumuşayıncaya kadar haşlayın. 2 su bardağı pirinci sıcak suda 29 dakika ıslatın, suyunu süzdükten sonra, 1 çorba kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı su ve kesmeşeker ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.10 dakika demlendikten sonra bir kaseye alın, içine iri doğranmış enginar, mantar, ince kıyılmış dereotu ,taze soğan ,fesleğen ,küp doğranmış kırmızı ve sarı biber ve bezelye katın. kalan zeytinyağı ve limon suyunu ilave ederek bütün malzemeleri karıştırın. Üzerini kiraz domates ile süsleyerek servis yapın.
|
Taze Enginar Salatası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172732
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2023
234 defa indirildi / yazdırıldı
|
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
4 adet taze enginar, soyulmuş
1 adet büyük boy marul
10 dal dereotu
10 dal maydanoz
10 dal roka
6 dal reyhan
6 dal kişniş
6 dal tere
1 adet domates, küp doğranmış
1 adet salatalık, küp doğranmış
¼ adet portakal, ince dilimlenmiş
Salata sosu için:
50 ml zeytinyağı
2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı erik ekşisi
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı tuz
Enginarların kararmaması için limonlu suyun içerisine bırakın.
Temizleyip yıkadığınız bahçe yeşilliklerini bıçak kullanmadan elinizle lokma büyüklüğünde parçalara bölün.
Domates ve salatalıkları bir kap içerisinde yeşilliklerle karıştırın.
Bu karışıma enginarları ince dilimleyerek ilave edin.
Sos için bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
Servis tabağına hazırladığınız salatayı koyun. Üzerine sosu gezdirip karıştırdıktan sonra portakal dilimleriyle servis edin.
Not: Soyduğunuz taze enginarların yapraklarını değerlendirmek üzere ayırın. Yaprakları yıkayıp, buhar tenceresinde 8 dakika haşlayın ve soğutun. Salatanın yanında salata sosuyla beraber servis edebilir, salata sosuna batırarak tüketebilirsiniz.
|
Enginar Salatası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173216
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2023
218 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatih Belediyesi
1 su bardağı süzme yoğurt
2 adet enginar
1 iri diş sarımsak
1 tutam dereotu
Tuz
Servis İçin:
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Enginarları yıkayıp haşlayın.
Çukur bir kap içine yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, doğranmış enginar ve ince kıyılmış dereotunu karıştırın.
Malzemeler tamamen karışınca servis tabağına alın. Servisi için bir cezvede zeytinyağı ve kırımızı toz biberi kızdırın.
Hazırladığınız yağı salatanın üstüne dökün ve servis yapın.
|
Enginar Salatası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178237
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2024
61 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 adet enginar
1 limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 demet taze nane
1 demet taze dereotu
1 adet kırmızı biber
1 adet salatalık
1 adet havuç
Enginarları temizleyip, saplarını kesin ve dış yapraklarını ayıklayın.
Temizlenmiş enginarları limonlu suya koyarak kararmalarını önleyin.
Enginarları limonlu ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır.
Haşlanan enginarları soğumaya bırakın ve ardından ince dilimler halinde kesin.
Kırmızı biber, salatalık ve havucu ince ince doğrayın.
Taze nane ve dereotunu da doğrayarak hazırlayın.
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı), tuz ve karabiberi karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
Büyük bir salata kasesine enginar dilimlerini, kırmızı biberi, salatalığı ve havucu ekleyin.
Üzerine doğranmış nane ve dereotunu serpiştirin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatanızı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.
|
|
