Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
Alânazik (Kilis)
Aysel Dülger
Çok yağlı kuzu kıyına soğanla kendi yağında kavrulur.
Kabuğu soyulmuş domates ve yeşi... DEVAMI
|
Ayvalık Deniz Ürünleri
Nergis Kılıç
Üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke olarak Türkiye sularında bulunabilecek deni... DEVAMI
|
Balık Çorbası
1.5 kilo beyaz etli balık (Tercihen kırlangıç, iskorpit veya dülger balığı)
1 havuç
1 patates
1 orta boy kereviz
1 litre sebze suyu
... DEVAMI
|
Balık Çorbası
1 kilo balık (kırlangıç, dülger balığı ve tekir ya da kaya balığı karışımı olabilir)
3 yumurta
1 sap kereviz
1 diş sarımsak
... DEVAMI
|
Balık Çorbası (Gelibolu Çanakkale)
https://www.gelibolukaymakamligi.com
Kırlangıç, çarpan, iskorpit, mezgit, dülger gibi ... DEVAMI
|
BALIK HAŞLAMASI
İyice temizlenmiş balıkları maydanoz kökü, tuz, soğan ve havuçla beraber tencereye koyunuz. Üstünü örtecek kadar su doldurunuz. Orta ... DEVAMI
|
Balıklar
Başlıca ve pek bol gıdalardan, deniz mahsulleri balıklarımız da çok lezzetli ve sıhhate faydalıdır. Zira, balıklarda (fosfor) mevcut olduğun... DEVAMI
|
BALIKLAR HAKKINDA
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
Balı... DEVAMI
|
BALIKLARIN LEZZETLERİ VE ÖZELLİKLERİ
Türkiye'deki deniz ve tatlısu balıklarının lezzet ve özellikleri şöyle sıralanabilir:
Akbalık: Tatlısu bal... DEVAMI
|
BUYABES (Fransa)
KARIŞIK BALIK HAŞLAMASI
1500 gram çeşitli cins balık
1500 gram su (6 bardak)
65 gram zeytinyağı
1 demet... DEVAMI
|
Çipura Fırında
1 kiloluk bir çipura balığı (dülger, mercan gibi balıklar da olabilir),
600 gram domates
5 baş soğan
1 defne yaprağı
1 dal biberi... DEVAMI
|
DENİZCİ USULÜ BALIK
1 kg beyaz etli balık (Levrek, kefal, mercan, iskorpit, kırlangıç ve dülger gibi balıklardan)
2,5 bardak su
1 küçük soğan
1/2 ... DEVAMI
|
Dullar Ekmeği (Kilis)
Aysel Dülger
1 su bardağı bulgur unu
1 su bardağı buğday unu
Az miktarda susam
Bol miktarda olgun... DEVAMI
|
Dülger
İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü
Boyu 50-60 santimetreye ulasan dülger balığı, geçici balıktır. Mayısta Marm... DEVAMI
|
Dülger Balığı Çorbası
1 kg. dülger balığı
3 adet yumurta
4 çorba kaşığı margarin
1 sap kereviz
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 adet hav... DEVAMI
|
DÜLGER BALIĞI IZGARASI
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
2 kiloluk bir dülger balığı,
2 limon,
dövülmemiş birkaç karabiber,
yeteri kadar ze... DEVAMI
|
DÜLGER BALIĞI MANTISI (Muğla)
THY Skylife
1 dülger balığı
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 diş... DEVAMI
|
Dülger Balık Çorbası
1 kilo dülger balığı
1 adet büyük boy patates
2 adet havuç
1 adet küçük boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 adet defne yapr... DEVAMI
|
Dülger Kavurma
Özgür Karabulut
1 adet dülger balığı
7-8 adet mantar
1 adet sivribiber
2 adet domates
1 adet soğan
2 d... DEVAMI
|
Dülger Kavurma
1 adet Dülger Balığı
50 gr margarin
1 adet soğan
1 avuç doğranmış mantar
1 adet sivri biber
1 orta boy domates
1 diş sarımsak
1 ... DEVAMI
|
Dülger Simit
2 kg dülger balığı
1'er su bardağı un ve susam
1 adet yumurta
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Sosu için:
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1... DEVAMI
|
Dülger Şiş
2 adet dülger
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
4 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı tuz
Balık fleto çıkarılır. Ortadan k... DEVAMI
|
Dülger Şiş
1,5 kg'lık dülger balığı
1 çorba kaşığı soya sosu
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet limon
3-4 adet defne yaprağı
Balığ... DEVAMI
|
Fırında Patatesli Dülger Balığı
400 gram dülger balığı
3 büyük boy patates
3 büyük boy soğan
Taze nane
2-3 diş sarımsak
1 defne yaprağı
... DEVAMI
|
Fırında Sebzeli Balık
Malzeme:
500 gram beyaz etli balık (orfoz, sinarit, dülger, kırlangıç, mezgit, levrek, dil vb.) filetosu,
1 defne yaprağı,
yar... DEVAMI
|
HANGİ AYLARDA HANGİ BALIKLAR YENİR?
Balıkların en lezzetli oldukları devreye, yenme zamanına ait bilgilerle, lezzetleri, şekil ve görünüşleri ile ilgi... DEVAMI
|
Hapsa (Kilis)
Fikret Dülger
Üzüm toplanır, avluda yıkanır. Curunlara doldurulur. Havara atılıp çiğnenir, suyu sıkılı... DEVAMI
|
Kabaklı Dülger Balığı
4 kişilik
400 gram dülger balığı filetosu
2 adet taze kabak
3 adet kırmızı dolmalık biber
2 çay kaşığı doğranmış s... DEVAMI
|
KARIŞIK BALIK HAŞLAMASI (İtalya)
1250 gram çeşitli cins balık
60 gram zeytinyağı (1 kahve fincanı)
400 gram domates (2 büyük)
30 gram tuzsuz salça ... DEVAMI
|
Kemik Üstü Dülger Balığı
1 adet dülger balığı
2 adet domates
3 adet sivri biber
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı un
4 yemek kaşığı sıv... DEVAMI
|
|
Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
