Dülger Şiş
1,5 kg'lık dülger balığı
1 çorba kaşığı soya sosu
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet limon
3-4 adet defne yaprağı
Balığın filetosunu çıkarın ve iri parçalar halinde doğrayın. Balığı soya sosuna bulayın. Domatesleri dörde bölüp, sivri biberleri yarım parmak uzunluğunda doğrayın. Limonu ince dilimleyin. Şişe balık, domates, biber, defne yaprağı ve limon dilimi olacak şekilde dizin. Malzeme bitene kadar işleme devam edin. Daha sonra şişleri önlü arkalı ızgara yapın. Soya sosla birlikte sıcak olarak servis yapın.
