Ispanaklarımızı iyice yıkayalım ve yemeklik doğrayalım.
Soğanlarımızı piyazlık doğrayalım, bir tencereye sıvı yağ koyup kızdıralım. Üzerine soğanlarımızı dökelim ve soğanları pembeleşene kadar kavuralım.
Daha sonra bir kaşık salça ve bir kaşık domates sosu veya 1 domates rendesini soğanın üzerine alıp tekrar kavuralım.
Yıkamış olduğumuz ıspanağı tencereye alalım ve alt üst ederek karıştıralım.
Üzerine bir bardak yıkanmış bulgurumuzu dökelim. Bir tutam tuz ve bir tutam karabiberimizi ekledikten sonra tenceremizin kapağını kapatıp kendi suyu ile orta ateşte pişmeye bırakalım.
Yemeğimiz suyunu çekince bulgular yumuşayınca ateşten alalım ve servis yapalım.
Kısa URL: https://ml.md/lc112798
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2015
1,182 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg kuzu ıspanağı (kaynar suya batırılıp yumuşatılabilir)
2 adet soğan
1 yemek kaşığı kaşığı salca
1 Fincan bulgur
Tuz
Karabiber
Yağ
Ispanaklar ayıklanır, doğranır ve iyice yıkanır. Süzgece alınır. Soğanlar yemeklik doğranarak yağda kavrulur. Sonra salçası konur. Karıştırılır. Ispanakları da konularak tuzu biberi atılır. Ispanaklar iyice yumuşayınca bir bardak kadar sıcak su konulur. Bulgur atılarak birlikte pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc104705
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2015
1,551 defa indirildi / yazdırıldı
1 kilo ıspanak
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1,5 çay bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı yoğurt
Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın. Daha sonra zeytinyağını da sarımsakla birlikte kavurun. Üzerine irice doğranmış ıspanakları ve bulguru ekleyip az suda kapağı kapatıp 15 dakika kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc99711
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2014
1,615 defa indirildi / yazdırıldı
1 çay bardağı bulgur
1 kilo ıspanak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 su bardağı su
Tencereye önce rendelenmiş soğanı ve yağı alın 5 dakika kadar kavurun. Üzerine bulguru ekleyip az su koyup bulgurun biraz pişmesini bekleyin. Daha sonra da yıkanmış ve irice doğranmış ıspanakları ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
Rendelenmiş soğanı zeytinyağında kavurduktan sonra üzerine bulguru ve sarımsağı ekleyin ve çok az su ilave ederek pişirin. Bulgur biraz pişince üzerine ıspanağı ilave edin, bir-iki kere çevirip ocaktan alın. Sıcak ya da soğuk olarak ikram edin.
