Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
87,996 Yemek Tarifine 2,266,749,547 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Sütlü Tatlılar, Pelteler > Portakallı Pelte (11 adet - 240,935 defa bakıldı)

Portakallı Pelte






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler   
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlı Fotoğrafları
Aşure Tarifleri
Bavaruaz Tarifleri
Elmasiye Tarifleri
İrmik Tatlısı Tarifleri
Jöle Tarifleri
Kazandibi Tarifleri
Keşkül Tarifleri
Krem Şanti Tarifleri
Muhallebi Tarifleri
Mus Tarifleri
Paluze Tarifleri
Pelte Tarifleri
Puding Tarifleri
Su Muhallebisi Tarifleri
Sütlaç Tarifleri
Tavuk Göğsü Tarifleri
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Portakallı Pelte

sude
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Sivas
Kısa URL: http://ml.md/lc2981
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
761 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo sıkmalık portakal
buğday nişastası
şeker
200 gr tatlı badem

Portakallar yıkandıktan sonar düzgün bir şekilde ortadan ikiye bölünür ve şekilleri bozulmadan suları sıkılır, bir tencereye konur. Bu işlem elektrikli bir limon sıkacağı ya da elle yapılabilir.Önemli olan portakalların kabuklarının dağılmamasıdır. Tenceredeki portakal suyuna portakal başına tepeleme bir tatlı kaşığı buğday nişastası ve iki tatlı kaşığı şeker (portakal başına) ilave edilir. Ağır ateşte karıştırılır, kaynamaya başladığında ateşin altı kapatılır. Bir iki defada böyle çevrildikten sonar portakalların içine doldurulur. Diğer tarafta 2-3 dakika haşlanan ve kabukları soyulan bademler, peltenin üzerine konulur.

Not: Bademler, portakalların dibine konulup, üzerine pelte de dökülebilir. Portakalların servis tabağında düzgün durması için altları çok hafifçe bir bıçak yardımı ile düzeltilebilir.




PORTAKAL PELTESİ

otelman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya
Kısa URL: http://ml.md/lc10873
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2007
678 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
2 adet portakal
2 çorba kaşığı nişasta
1,5 bardak su
1/4 bardak su (nişasta ezmek için)
8 adet kesme şeker

Yapılışı:
Bir kapta 2 adet portakalın suyu, 1,5 bardak su ve 8 adet kesme şeker kaynatılır. Nişasta 1/4 bardak su ile ezilir ve kaynamış potakal suyuna telle karıştırılarak ilave edilir. 5 dakika kaynattıktan sonra ateşten alınır.


ML® Pelteli Tutu için tıklayın





Portakallı Pelte

çalıkuşu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.12.2007
Mesajlar: 55
Şehir: Uşak
Kısa URL: http://ml.md/lc19802
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2007
684 defa indirildi / yazdırıldı




4 kişilik
8 portakal (soyulmuş olarak yaklaşık 400 g),
1 küçük ananas (400 g)
160 g şeker,
1-2 kaşık nişasta,
1 kaşık ucu toz zencefil,
300 g krema,
50 g kıyılmış badem,
az sıvı yağ

Portakalın birini sıkın, kalanları soyarak fileto halinde kesin, akan suyu bir kapta toplayın. Ananası ayıklayarak küp halinde doğrayın. Portakal suyunu 80 g şeker ve nişasta ile karıştırarak bir taşım kaynatın. Toz zencefili katın, meyve parçalarını koyun ve soğumaya bırakın. Kalan şekeri teflon tavada 50 g krema koyarak eritin, bademleri karıştırın, hafif esmerleşince ateşten alın. Bir parça folyoyu yağlayın, bademli karameli üzerine dökün, oklava ile iyice yayın. Kalan kremayı fazlı sertleştirmeden çırpın. Pelteyi krokan ve krema ile sofraya getirin.


ML® Karışık Pelte için tıklayın





PORTAKAL PELTESİ

Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 47
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc19845
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2007
619 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
500 gr. şeker,
70 gr. nişasta,
4 portakal.

Yapılışı:
1- Portakalları yıkayınız.
2- Portakalların suyunu sıkınız.
3- 1 portakalın kabuğunun beyaz kısmını tamamen çıkarıp san kısımları yıkayınız.
4- 1 mm. inceliğinde kıyınız.
5- 4-5 defa acısı gidinceye kadar haşlayınız.
6- Portakal suyuna 4 su bardağı suyu, 500 gr. şekeri ve haşlanmış kabuklan ilave ediniz.
7- Kaynatınız.
8- Diğer tarafta 70 gr. nişastayı soğuk suda eziniz.
9- Kaynayan portakallı şekerli suya ilave ediniz.
10- Un çorbası kıvamına gelinceye kadar kaynatınız.
11- Birer kişilik tatlı kaselerine koyup soğuyunca servis yapınız.


ML® Üzümlü İrmikli Pelte için tıklayın




PORTAKALLI PELTE

tuğra
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 11.02.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc21300
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2008
665 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı portakal suyu
2,5 su bardağı şeker
3,5 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı ceviz içi

Bir tencereye 5-6 su bardağı su koyup, şekeri katınız. Karıştırıp kaynatınız.
Ayrı bir kapta nişastaya portakal suyunu ilave ederek eziniz. Ilıklaştırıp kaynayan şekerli suya karıştırarak katınız. Birkaç taşım kaynatıp tatlı kâselerine boşaltınız. Soğuyunca üzerini kıyılmış cevizle süsleyiniz.


ML® Kivili Pelte için tıklayın




PORTAKAL PELTESİ

sait
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.05.2008
Mesajlar: 66
Şehir: Çankırı
Kısa URL: http://ml.md/lc24032
Gönderme Tarihi: 24.May.2008
590 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
4 portakal
1 su bardağı nişasta
500 gr şeker
6 bardak su
Yapılışı:

Portakalın suyu sıkılır. Su ilave edilip kaynatılır. Suda ezilmiş nişasta ve şeker ilave edilir. Pişirilip tepsiye boşaltılır.




Portakal Peltesi

Özlem Erbay
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.07.2008
Mesajlar: 20
Kısa URL: http://ml.md/lc25106
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2008
549 defa indirildi / yazdırıldı




4 portakal
500 gr şeker
1 su bardağı nişasta
5 su bardağı su
hindistancevizi veya fındık

Portakalların suyu sıkılıp bir tencereye nişasta bir kapta bir miktar su ile iyice karıştırılıp, tencereye katılır. 5 su bardağı su ve şeker de katılarak ateşe oturtulup karıştıra kanştıra muhallebi gibi pişirilir.
Pelte gibi olunca dibi ıslak tepsiye dökülüp dondurulur.
Üzeri hindistancevizi veya fındık taneleri ile süslenip dilim dilim kesilip servis yapılır.

Not: Kâselerin dibine birer tane tatlı bisküvi konup üzerine pelte ksim edilerek servis yapabilirsiniz.




PORTAKALLI PELTE

şehbal
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.08.2009
Mesajlar: 36
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc40070
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2009
577 defa indirildi / yazdırıldı




2 bardak portakal suyu
1/2 kg şeker
80 gr nişasta

Bir litre su, şeker ve portakal suyu ateşe konulur. Kaynamaya başlarken 1,5 bardak suda eritilmiş nişasta ilâve edilir ve iyice karıştırılır. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşten alınarak bir kepçe ile yüksekten akıtılmak sureti ile kâselere pay edilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.




PORTAKAL PELTESİ

memo
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.11.2009
Mesajlar: 39
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc43722
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2009
552 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ
4-5 Portakal
3 Kaşık nişasta
2 Su bardağı toz şeker
4 Su bardağı su
1 Portakal kabuğu rendesi

YAPILIŞI
1 Portakalları yıkayarak suyunu sıkınız.
2 Nişastayı bit su bardağı soğuk suda eziniz.
3 Üç bardak su, portakal suyu ve şekeri kaynatınız.
4 Portakal kabuğu rendesi ve ezilmiş nişastayı kaynayan şekerli portakal suyuna ilave ediniz.
5 Karıştırarak kaynatıp koyulaştırınız.
6 Ateşten alarak küçük kaselere boşaltınız.
7 Soğuyunca servis yapınız.




Portakallı Pelte

nadire
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.11.2007
Mesajlar: 33
Şehir: Kozan-Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc73150
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2012
282 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı portakal suyu
2 su bardağı su
2 çay bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
1 kahve fincanı file badem
Üzeri için:
Rendelenmiş çikolata, çikolata drajeleri, mevsim meyveleri

File badem dışındaki malzemeyi bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın, servis kaselerine paylaştırın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Soğuk servis yapın.




Portakallı Pelte

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 6141
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc95718
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2014
76 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007


5-6 adet Sıkmalık Portakal
400 gr. Toz şeker
80 gr. Buğday Nişastası
1 lt. Su
1 Portakal kabuğu rendesi

Portakallar yıkanarak suları sıkılır. Bir tanesinin kabuğu rendelenerek ayrılır. Portakal suyu bir tencereye konulur. Su ve şeker ilave edilerek kaynatılır. Nişasta bir su bardağı su ile iyice ezilir, içine rende portakal kabukları konulur. Bu karışım kaynamakta olan portakallı suya yavaş yavaş dökülür. Karıştırılarak koyulaştırılır. Tencere ateşten alınarak kaselere boşaltılır. Soğuyan portakal peltesinin üzerine zarları soyulmuş düzgün portakal dilimleri konularak servis edilir.

Not: Şeker tadı yeterli olmalıdır. Nişasta kokusu hissedilmemelidir. Kıvamı sulu olmamalı, muhallebiden biraz daha sulu olmalıdır. Dibi tutmuş yanık tadı gelmemelidir. Yapılan meyvenin tadı hissedilmelidir.








Portakallı Pelte Tarifleri Sütlü Tatlılar, Pelteler







(11 adet Portakallı Pelte 240,935 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır