|
|
Yoğurtlu Kabak |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175572
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2023
127 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
4-5 adet orta boy kabak
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Taze nane veya dereotu
Yoğurtlu Sos İçin:
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesip, istediğiniz büyüklükte dilimleyin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Dilimlenmiş kabakları tavaya ekleyin ve kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar kavurun. Kabakların üzerine tuz ekleyerek karıştırın.
Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın. İsteğe bağlı olarak içine sarımsak ekleyebilirsiniz.
Kabaklar piştikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin. Karışımı karıştırarak kabakların her tarafının yoğurtlu sostan kaplanmasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak taze nane veya dereotuyla süsleyebilirsiniz.
|
Yoğurtlu Kabak |
 |
beyhude
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc134440
Gönderme Tarihi: 29.May.2018
751 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kabak
2 adet havuç
4 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı mayonez
Pulbiber
Tuz
Maydonoz
Kabak ve havuçların kabuğunu soyup rendeleyin. Sarımsakları da minik minik doğrayarak karışıma ekleyin. Bunları bir tavada sıvıyağ ile iyice kavurun ve soğumaya bırakın. Bir kapta yoğurt, mayonez tuz ve kırmızı pul biberi karıştırın. Daha sonra kabak karışımını bir tabağa yayın ve yoğurtu üzerine dökün. Maydonozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
|
YOĞURTLU HAŞLAMA KABAK |
 |
seyehat
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2014
Mesajlar: 22
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc98972
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2014
2,487 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet kabak
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1/2 limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Kabakların kabuklarını kazıyıp iri iri doğrayın. Tencerenin içine iki su bardağı su koyup kaynatın. Süzgeci kaynayan suyun üzerine yerleştirip kabakları içine koyun. Kabaklar yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sarımsaklı yoğurt ve pul biber dökerek servis yapın.
|
Yoğurtlu Kabak |
 |
şerife şaşmaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.05.2013
Mesajlar: 57
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc89822
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2013
1,711 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 kabak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, nane
Kabakları irice doğrayın, üzerine zeytinyağını ve sarımsakları ekleyip hiç su koymadan kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Pişen kabakları servis tabağına aktarıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve ince kıyılmış dereotu ekleyin. Tereyağında kırmızıbiber ile nane yakıp üzerine gezdirin. İster sıcak ister soğuk yiyebilirsiniz.
|
Yoğurtlu Kabak |
 |
temaşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2011
Mesajlar: 79
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc69781
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2011
1,773 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet kabak
3 çorba kaşığı zeytinyağ
2 dilim bayat ekmek
250 gr süzme yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
4 diş sarımsak
Üzeri için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
Kabakları yıkayıp kurulayın ve rendeleyin. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp rendelenmiş kabağı ilave edin. Üzerine bir tutam tuz serpip yumuşayana soteleyin ve derince bir kaba alın. Bayat ekmekleri ufalayın. Sarımsakları soyup ezin. Süzme yoğurda ekleyin. Mayonez ve biraz tuz ilave edip yoğurdu iyice çırpın. Ufalanmış ekmek içlerini ve sarımsaklı yoğurdu kabağa ilave edip kaşıkla karıştırın. Küçük bir tavada zeytinyağını tozbiberle kızdırın. Salatayı servis tabağına alıp üzerine biberli yağı gezdirerek servis yapın.
|
Yoğurtlu Kabak |
 |
sevgi tarifleri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2011
Mesajlar: 68
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64856
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2011
2,458 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
4 adet kabak
1 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı su
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
Tencerenin içine irice doğranmış kabakları, tereyağını, tuz, karabiber ve şekeri koyun. Üzerine sadece 1 çorba kaşığı su koyup kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte 15 dakika pişirin. Servis yaparken, üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp gezdirin. İstenirse kırmızıbiber yağ yakıp üzerine ekleyebilirsiniz.
|
|
