|
|
Tavuklu Sezar Salata |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc179285
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2024
144 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
Salata için:
1 adet marul
1 su bardağı kruton (kızarmış ekmek küpleri)
1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
1/2 su bardağı cherry domates (isteğe bağlı)
Sos için:
1 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
1/4 su bardağı mayonez
1/4 su bardağı taze limon suyu
1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
1/4 su bardağı zeytinyağı
Tuz ve taze çekilmiş karabiber (tatlandırmak için)
Marulu iyice yıkayın ve kurulayın. Büyük parçalar halinde doğrayın ve geniş bir salata kasesine alın.
Krutonları hazır olarak satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Evde yapmak için, ekmek dilimlerini küçük küpler halinde kesin. Bir tavada zeytinyağı ile altın rengini alana kadar kızartın. İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz tuz ve sarımsak tozu serpebilirsiniz.
Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tavuk göğüslerini tavaya ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar (her bir tarafı yaklaşık 5-7 dakika) pişirin.
Pişen tavukları dilimleyin ve bir kenara alın.
Küçük bir karıştırma kabında sarımsak ve Dijon hardalı karıştırın.
Mayonez, limon suyu ve Worcestershire sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin.
Yavaşça zeytinyağını ekleyin ve sos pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Sosu tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
Marulları büyük bir kaseye alın.
Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve iyice karıştırarak marulların sosla kaplanmasını sağlayın.
Dilimlenmiş tavukları, krutonları ve rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin.
İsteğe bağlı olarak, cherry domatesleri ikiye bölüp ekleyebilirsiniz.
|
Tavuklu Sezar Salata |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166491
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2022
286 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet tavuk göğüs eti
5-6 yaprak marul
6 adet cherry domates
2 yemek kaşığı rende kaşar
1 adet salatalık
2 dilim tost ekmeği
1 adet kornişon turşu
Zeytinyağı
Kekik
Karabiber
Pul biber
Tuz
Sezar Salata Sosu
Limon suyu
2 yemek kaşığı mayonez
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz
Tavuk göğsü 4 eşit parçaya ayırın ve bir tavada zeytinyağında her iki tarafını çevirerek pişirin. 2 dilim tost ekmeğinin kenarlarını aldıktan sonra küçük kare parçalar şeklinde kesin. Teflon tavanın içerisine biraz zeytinyağı koyun. Dilimlediğiniz ekmek parçalarını tavaya ilave edin. Üzerlerine kekik, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek ekmekleri renkleri değişinceye kadar kızartın. 5-6 yaprak marulu dilimleyerek kesin. 1 adet kornişon turşuyu ince parçalar halinde doğrayın. Salatalığın kenarlarını temizledikten sonra iki parça halinde kesin. Cherry domatesleri ikiye bölün. Kızarttığınız tavuk parçalarını dilimleyin. Salatanın sosunu hazırlamak için cam bir kase içerisine limon suyunu, 2 yemek kaşığı mayonezi, karabiberi, zeytinyağını ve tuzu dökün, tüm malzemeleri kıvamını alıncaya kadar karıştırın. Salatanızı hazırlayacağınız cam kase içerisine marul yapraklarını dizin ve üzerlerine önce kıtır ekmekleri sonra tavuk dilimlerini koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı rende kaşar ilave edin. Kasenin kenar kısımlarını salatalık dilimleri ile süsleyin. Tavukların üzerine turşu dilimlerini yerleştirdikten sonra salatanın üzerine sosunuzu gezdirin. Domateslerle salatanın üst kısmını süsledikten sonra salatanız hazır.
|
Tavuklu Sezar Salatası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159670
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2021
362 defa indirildi / yazdırıldı
|
Salatası için:
1 adet marul
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
Yarım limon
Parmesan peyniri ya da eski kaşar
Karabiber
Tuz
Servis için:
6 dilim ekmek
Parmesan peynir
Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup küp küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip soteleyelim.
Ayrı bir tavada küp küp kestiğiniz ekmeklerin üzerine 2 kaşık zeytinyağı ve kekik ilave ederek ekmekler çıtırlaşana kadar 10 dakika kadar kızartın.
Marulu yıkayıp doğrayalım.
Salata sosu için mayonez, sarımsak, hardal, karabiber, tuz, zeytinyağı ve parmesan peynirini ekleyip marul ile karıştırın.
Sosumuzun lezzetli olması için marulun iyice bulandığına emin olun. Üzerine pişen tavuk göğsünü ve ekmekleri ekleyin.
En son üzerine parmesan peyniri rendeleyin.
|
Sezar Salatası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157360
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2021
370 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 parça tavuk göğsü
Yarım adet iceberg
1 adet domates
1 adet salatalık
1 adet kırmızı kapya biber
Birkaç dal maydanoz
1 kaç yaprak reyhan
Kruton Ekmeği İçin:
Yarım parça bayat somun ekmeği
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Sosu İçin:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kuru nane
Tavuk göğsünü jülyen doğrayıp, 1 çay kaşığı tuz ile suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu tamamen çektikten sonra, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Tavuklar pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulunca altını kapatıp, bir kenara alın.
Yıkadığınız sebzeleri, istediğimiz şekilde doğrayın.
Salata kasenize sebzeleri koyup üzerine tavuk parçalarını dizin.
Bayat somun ekmekleri küp küp doğrayıp, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, 200 derece fırında kızartın.
4 dakika gibi bir sürede hazır oluyor.
Kızaran ekmeklerin yeteri kadarını, tavukların üzerine alın.
Sosunuz için yoğurt, mayonez, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve naneyi çatalla iyice çırpın.
Salatanızın üzerine gezdirip, servis yapın.
|
Sezar Salatası |
 |
ferda ünlü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.05.2020
Mesajlar: 44
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc150569
Gönderme Tarihi: 16.May.2020
516 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.muratbey.com.tr
1 avuç ince rendelenmiş Muratbey Taze Kaşar peyniri
100 gr Muratbey Izgara peynir
2 yemek kaşığı Muratbey tereyağı
200 gr tavuk eti (kuşbaşı doğranmış)
1 adet küçük boy kıvırcık salata
1 çay bardağı haşlanmış pancar (küp küp doğranmış)
1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı sarımsaklı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kızartmak için tost ekmeği
Tuz
Arzu edilen baharatlar
Kuşbaşı doğranmış tavuk etleri bir tavada Muratbey tereyağı ile birlikte sotelenir. Izgara peynirler yağsız tavada kızartılarak küp küp doğranır. Kıvırcık salata yıkanıp doğranarak servis kasesine alınır. Üzerine kızarmış tavuk etleri, haşlanmış pancar küpleri, rendelenmiş havuç ve ızgara peynir yerleştirilir. Ekmek parçaları tereyağında kızartılıp baharatlar ile harmanlanarak ilave edilir. Son olarak üzerine Muratbey kaşar peyniri ince olarak rendelenir. Salata sosu için mayonez, hardal ve zeytinyağı karıştırılarak hazırlanır ve salata ile birlikte servis edilir.
|
Tavuklu Sezar Salatası |
 |
tatlı çarşamba
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.02.2020
Mesajlar: 35
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc148928
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2020
402 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet göbek
1 adet tavuk göğsü
1 adet domates veya 5-6 adet çeri domates
1 adet salatalık
2 dilim tost ekmeği
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Kekik
Karabiber
Pul biber
Tuz
Sosu için:
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet limon
1 yemek kaşığı mayonez
Karabiber
Tuz
Tavayı ocağa alın. Sıvı yağı ile ince ve uzun dilimlenmiş tavuk etini ekleyip soteleyin.
Tost ekmeklerini küp küp doğrayın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Ekmekleri de, kekik, karabiber ve pul biber ilave ederek kızartın.
Göbek salatayı yıkayıp doğrayın ve salata kasesine alın.
Domates ve salatalığı da küp küp doğrayıp kaseye ilave edin.
Üzerine de rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Son olarak kıtır ekmekleri ve tavuk etlerini de yerleştirin.
Bir kasede zeytinyağı, mayonez, limon suyu, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın.
Hazırladığınız sosu da salatanızın üzerine gezdirip servis edebilirsiniz.
|
Sezar Salata |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145409
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2019
730 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet marul
1 adet göbek
1 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
25 gram parmesan peyniri
2 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet tost ekmeği
Sosu için:
1 diş sarımsak
1 adet limon
10 gram hardal
80 gram mayonez
15 gram kapari
20 gram ançüez
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kenarlarını kestiğiniz tost ekmeklerini küp küp doğrayın.
Tereyağını tavada eritip ekmekleri bu yağda kızartın.
Tavukları ince uzun dilimleyin.
Zeytinyağını başka bir tavada kızdırıp tavukları pişirin.
Göbek salatayı ve marulu yıkayıp doğrayın ve salata kasesine alın.
Yeşilliklerin üzerine önce ekmekleri ardından tavukları yerleştirin.
Sos malzemelerinin hepsini mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Sosu salatanın üzerine gezdirip hepsini harmanlayın.
En üste parmesan peyniri rendeleyin ve servis edin.
|
Sezar Salatası |
 |
mehmet abi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.05.2019
Mesajlar: 37
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc142943
Gönderme Tarihi: 23.May.2019
684 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet marul
1 adet tavuk göğüs eti
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 çay bardağı kruton ekmeği
10 adet küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri
Sos için:
1 çay kaşığı hardal
2 fincan zeytinyağı
6 adet ançuez
1 adet limonun suyu
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
3 diş sarımsak
Karabiber
Marulu yıkayıp süzdükten sonra iri iri doğrayın ve salata kasesine alın. Üzerine ızgarada pişirip küçük küçük doğradığınız tavuk parçalarını, kruton ekmeği ve küp şeklinde doğranmış kaşar peynirini koyun.
Sosu için zeytinyağı, ançuez, limon suyu, parmesan peyniri, sarımsak ve karabiberi mikserde çırpın. Yumurta sarısını ve hardalı da ayrı bir kapta çırptıktan sonra mikserdeki karışıma ekleyin.
Salatanızı domates ve parmesan peyniriyle süsleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üstüne dökün ve servis yapın.
Not: İsteğe göre domateste ekleyebilirsiniz.
|
Tavuk Sezar Salata |
 |
çıtak
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc126227
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2017
934 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 (iri) Parça Tavuk Göğüs Eti
1/2 (yarım) Demet Marul (8-10 Yaprak)
2 Dilim Ekmek
2 Diş Sarımsak
8-10 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
1 Yemek Kaşığı (hazır limon suyu değil) Limon Suyu
3-4 Yemek Kaşığı Sezar Salata Sosu
1 Yemek Kaşığı Tavuk Baharatı
Öncelikle tavukları, tavuk baharatı ve 2 yemek kaşığı yağ ile güzelce karıştırın. Buzdolabında yarım saat ile bir saat arası dinlendirin.
Salata yapacağınız kaba, yıkayıp, kuruttuğunuz marulları irice doğrayın. (Bu aşama da damak zevkinize göre, taze nane, maydanoz, dereotu gibi otlarda ekleyebilirsiniz.)
Ayrı bir kasede 2-3 yemek kaşığı yağ, limon suyu ve tuzu karıştırıp, marulun üzerine gezdirin.
Küçük bir tavaya, 3 kaşık kadar yağ koyup, ısıtın. Sarımsakları ezmeden, hafifçe çıtlatın (Tavuklu Spagetti'deki gibi) ısınmış yağa ekleyin ve sarımsaklar pembeleşene kadar, sürekli karıştırarak kızartın. Sarımsaklar kızarınca yağın içinden alın.
Kare kare kestiğiniz ekmekleri, sarımsak aromalı yağın içine ekleyin ve yine sürekli karıştırarak kızartın. (çok kurutmayın bu aşamada, hafif rengi dönünce ateşi kapatın) Ekmekleri bir peçete üzerine alın ve ılınmaya bırakın.
Ekmekleri kızarttığınız tavaya 3-4 kaşık kadar yağ ekleyin ve ısıtın. Isınınca tavukları ekleyin ve orta ateşte kızartın.
Tavuklar kızarınca kesme tahtası üzerine alın ve şerit halinde doğrayın. (Soğumasını beklemeden :)
Marulların üzerine kızarmış ekmekleri ve tavukları serpin.
3-4 yemek kaşığı kadar sezar salata sosu ekleyin.
Tavuklar soğumadan ve sos fazla içine çekmeden, hızlıca servis yapın.
|
Sezar Salatası |
 |
hayran
Aşçı
Kayıt: 28.10.2016
Mesajlar: 18
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc120704
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2016
1,532 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
4 adet tavuk göğsü
2 adet salatalık
1 adet domates
½ göbek salata
Permasan peyniri
½ kase kıtır ekmek
Sos için;
2 dilim ançuez
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
¼ çay bardağı worchester sos
½ çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı hardal
5 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı rende parmesan
Sosu için;
Ançuez ve sarımsağı blenderdan geçirin. Üzerine mayonez hariç tüm sos malzemelerini katıp blenderdan geçirin ve mayoneze ekleyip karıştırın. Bu karışıma rende parmesanları ekleyin.
Salata için;
Tavuk göğüslerini az yağlı tavada kızartın. Tüm sebzeleri dilediğiniz şekilde bir kabın içine doğrayın. Sosu salataya dökerek özleştirin. Salatanın üzerine tavukları koyun. Parmesan peyniri dilimleriyle süsleyin.
|
Tavuklu Sezar Salatası |
 |
Ceren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.04.2011
Mesajlar: 133
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc65591
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2011
2,433 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet tavuk göğsü
4-5 yaprak marul (tercihen iceberg)
2 diş sarımsak
100 gr parmesan peyniri
Bir miktar tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2-3 dilim ekmek
1 çorba kaşığı limon suyu
1 diş sarımsağı bir miktar tuz ile dövüp, biraz zaytinyağnda kavurup,küp küp doğradığımız ekmeklerimizi içine ekleyip bir süre daha kavuruyoruz. Diğer bir tarafta geriye kalan bir diş sarımsağı limon suyu ve zeytinyağını azar azar ilave ederek sos haline getiriyoruz.Daha sonra rendelediğimiz parmesan peynirimizi de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tavuklarımızı güzelce yıkadıktan sonra iki yüzünü de zeytinyağı ile yağlayıp önceden kızdırılmış tavada her iki yüzü de eşit miktarda olacak şekilde pişiriyoruz.Piştikten sonra parmak kalınlığında dilim olacak şekilde kesiyoruz. Geniş bir kapta marullarımızı sosla harmanlayıp daha sonra içerisine küp küp kızarttığımız ekmeklerimizi atıyoruz. İyice harmanladıktan sonra servis tabağına alıyoruz ve tavuklarımızı üzerine diziyoruz.
|
|
