Sezar Salatası
1 adet marul
1 adet tavuk göğüs eti
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 çay bardağı kruton ekmeği
10 adet küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri
Sos için:
1 çay kaşığı hardal
2 fincan zeytinyağı
6 adet ançuez
1 adet limonun suyu
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
3 diş sarımsak
Karabiber
Marulu yıkayıp süzdükten sonra iri iri doğrayın ve salata kasesine alın. Üzerine ızgarada pişirip küçük küçük doğradığınız tavuk parçalarını, kruton ekmeği ve küp şeklinde doğranmış kaşar peynirini koyun.
Sosu için zeytinyağı, ançuez, limon suyu, parmesan peyniri, sarımsak ve karabiberi mikserde çırpın. Yumurta sarısını ve hardalı da ayrı bir kapta çırptıktan sonra mikserdeki karışıma ekleyin.
Salatanızı domates ve parmesan peyniriyle süsleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üstüne dökün ve servis yapın.
Not: İsteğe göre domateste ekleyebilirsiniz.
