Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,676 Yemek Tarifine
5,806,329,502 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Köfteler > Tavada Köfte (5 adet - 567,125 defa bakıldı)

Tavada Köfte

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püre Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Tavada Köfte

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc12980
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2007
3,720 defa indirildi / yazdırıldı




750 gram koyun kıyması
4 dilim bayat ekmek dilimi
2 bas soğan
3/4 kahve fincanı rendelenmiş kaser veya gravyer peyniri
1+1/2 çay kasığı karabiber
2 yumurta
2 demet dereotu
yeteri kadar tuz
4 diş sarımsak (isteyenler için)
1 bardak rafine zeytinyağı veya susam yağı

Ekmek dilimlerinin kabukları çıkarıldıktan sonra bunlar soğuk suda ıslatılır. Sonra iyice sıkılarak suyu çıkarılmış bu ekmek dilimleri iki defa makineden geçirilmiş kıymaya katılır ve iyice yoğrulur. Sonra ekmekli kıyma bir üçüncü defa makineden geçirilir.
Sonra ekmekli kıymaya rendelenmiş soğan, rendelenmiş peynir, karabiber, yumurta, kıyılmış maydanoz, yeteri kadar tuz ve isteyenler için sarımsak kattıktan sonra kıyma beş dakika yoğrulur. Sonra kıyma birer küçük yumurta iriliğinde parçalara koparılır, iki avuç İçinde yuvarlandıktan sonra iki avuçla bastırılarak yassıltılır.
Köftelerin hazırlanması sona erince bir tavaya zeytinyağı konur ve kuvvetli ateşte kızdırılır. Yağdan duman tütmeye başlayınca köftelerin bir kısmı tavaya atılır. Ateşin kuvveti orta dereceye getirilir ve köftelerin önce bir yanları, sonra öbür yanları kızartılır.
Tavada 8-10 dakika kadar kalacak köfteler bir kevgirle süzülerek çıkarılıp sıcak bir yerde tutulan servis tabağına konur. Köftelerin pişirilmesi tamamlanınca sıcak sıcak servis yapılır.


ML® Tava Köftesi için tıklayın




Tavada Köfte

gökkuşağı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.03.2008
Mesajlar: 27
Şehir: Tokat
Kısa URL: https://ml.md/lc22649
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2008
3,627 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 kg. köftelik kıyma
1/2 demet maydanoz
2 adet soğan
4 diş sarımsak
3 dilim ekmek
1 yumurta
Köfte baharı
Karabiber
Kimyon
Tuz
Sıvı yağ

Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Ekmekleri ıslatıp güzelce sıkın. Yumurtayı ve baharatları katın. Kıyılmış maydanozu ilâve edip, iyice yoğurun. Yumurta şekli verip hamuru bastırın. Sıvı yağda iki yüzünü de kızartın.


ML® Trakya Tavası için tıklayın




Tavada Köfte

ezo
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.09.2008
Mesajlar: 58
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc27431
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2008
4,245 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. az yağlı kıyma
1 adet soğan
2 dilim ekmek içi
1 adet yumurta sarıst
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
6-7 sap maydanoz
Kızartmak için sıvıyağ

Soğanı rendeleyip, kıymaya ekleyin. Bir süre suda beklettiğiniz ve ıslattığınız ekmek içini de ufalayarak kıymaya ilave edin. ince ince kıyılmış maydanozu ve diğer malzemeleri kattıktan sonra kıymayı iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle ince uzun bir şekil verip hafifçe bastırın. Kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Haşlanmış sebzelerle birlikte servis yapın.




Tava Köfte

kırmızı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.08.2011
Mesajlar: 39
Şehir: Kilis
Kısa URL: https://ml.md/lc66572
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2011
3,382 defa indirildi / yazdırıldı




600 gr. kıyma
3 dilim ekmek içi
2 orta boy soğan
3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 kahve fincanı rende kaşar
1 yumurta
2 demet dereotu
5 çorba kaşığı sıvı yağ
500 gr. domates veya tuzsuz domates salçası
2 bardak su
Tuz, karabiber

İki kez çekilmiş, yağlı olamayan kıymaya soğuk suda ıslatılmış, sıkılarak suyu çıkarılmış ekmek içi ilave edilir ve iyice yoğrulur. Sonra ekmekli kıyma bir kez daha et makinesinden veya robottan geçirilir. Rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, rende kaşar, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 yumurta, kıyılmış dereotları ve 2 tatlı kaşığı tuz ilave edilerek, kıyma 5 dakika daha yoğrulur. Sonra kıymadan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Islatılmış avuç içinde yuvarlanır ve üzerlerine bastırılarak bir parmak kalınlığında yassılaştırılır. Sonra köfteler kızdırılmış sıvı yağda, her iki taraflan pembeleşinceye kadar kızartılır. Tencereye kabuğu soyulup küçük doğranmış, susuz pişirilmiş püre halindeki domates veya az suda eritilmiş salça ilave edilir. Köfteler 5 dakika domateslerle pişirilir. 2 bardak sıcak su katılır. Kapak kapatılarak 20-25 dakika pişirmeye devam edilir. Daha sonra tabağa alınarak servis yapılır.




Tava Köfte

altın çilek
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.10.2019
Mesajlar: 22
Şehir: Zonguldak
Kısa URL: https://ml.md/lc146116
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2019
61 defa indirildi / yazdırıldı




Köfte malzemeleri;
750 gr kıyma
200 gr ekmek içi
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
½ bağ dereotu
½ bağ maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
Kızartma malzemeleri;
4 adet orta boy patates
3 adet orta boy patlıcan
10 adet sivri biber
2 su bardağı zeytinyağı
Üstü için;
400 gr yoğurt

Yoğurt hariç diğer tüm malzemeler iyice yoğurulur. Yoğurulan köfte yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Köftelere parmak şeklinde irice şekil verilir. Patatesler parmak şeklinde doğranır. Patlıcanlar alacalı soyulup, uzun dilimlenir. Biberlerin uzun sapları alınıp, yıkanıp, kurulanır. Sırasıyla patates, patlıcan, biber ve en son köfteler kızartılır. Yoğurt ile servis yapılır.

Not: istenirse yoğurdun içine sarımsak ilave edilebilir.









Tavada Köfte Tarifleri Köfteler



(5 adet Tavada Köfte 567,125 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 52
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır