Tavada Köfte
1,5 kg. köftelik kıyma
1/2 demet maydanoz
2 adet
soğan
4 diş
sarımsak
3 dilim ekmek
1
yumurta
Köfte baharı
Kara
biber
Kimyon
Tuz
Sıvı yağ
Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Ekmekleri ıslatıp güzelce sıkın. Yumurtayı ve baharatları katın. Kıyılmış maydanozu ilâve edip, iyice yoğurun. Yumurta şekli verip hamuru bastırın. Sıvı yağda iki yüzünü de kızartın.
ML® Trakya Tavası için tıklayın