Sayfa: 1, 2, 3 ... 12, 13, 14 Sonraki »
|
Acı Soslu Humus
2.5 su bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı t... DEVAMI
|
Acılı Humus
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlama suyu (nohuttan haşlanınca süzmeden alın)
1 çay bardağı tahin
1 adet limon
1 çorba kaşığı kimyon,... DEVAMI
|
Acılı Humus
2,5 su bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
1 adet Arnavut biberi
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kim... DEVAMI
|
Acılı Patlıcanlı Fasulye Ezmesi
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 közlenmiş patlıcan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı tahin
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 lim... DEVAMI
|
Acılı Tahin Sos
1 çorba kaşığı acı biber salçası
1 çay bardağı tahin
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım lim... DEVAMI
|
ANADOLU ÇÖREĞİ
MALZEMELER:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
2 yumurta (1 yumurta hamura, 1 yumurta sarısı üzerine sürüle... DEVAMI
|
Antakya Mutfağında Ekmekler
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
"Geleneği hiçe saymak doğru değildir. Bizden öncek... DEVAMI
|
Antalya Mutfağı
Antalya mutfağı bölge ürünlerinin şekillendirdiği bir mutfak. Turunçgiller, muz, susam, yer fıstığı, soya, domates, salatalık, biber taze fasulye,... DEVAMI
|
Antalya Piyazı
MALZEMELER
Kuru fasulye 2 su bardağı
Sarmısak (ezilmiş) 4 diş
Tahin 2-3 çorba kaşığı
Limon 2 adet
Sirke 2 çorba kaşığı
Zeytinyağı 2 kahve fin... DEVAMI
|
Antalya Piyazı
https://www.kulturportali.gov.tr
Çandır fasulyesi: 500 gram
Sos Malzemeleri:
Haşlanmış kuru fasulye: 3 yemek kaşığı
Tahin: 1 kahve... DEVAMI
|
ANTALYA USULÜ PİYAZ
Malzeme:
2 su bardağı haşlanmış fasulye
1 çay bardağı tahin
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet taze soğan
1 demet taze sarı... DEVAMI
|
Antalya Usulü Piyaz
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı tahin
2 diş sarımsak
1,5 çay bardağı sirke
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet ... DEVAMI
|
ANTEP MUTFAĞININ GENEL ÖZELLİKLERİ
Yörede etli ve sebzeli yemeklerin çoğu yoğurtla pişirilir.
Kazan yemeklerinde kabın kalın, ateşin harsız olması yeğlenir.
Etl... DEVAMI
|
ARTVİN MUTFAĞI
Yöresel yemek çeşitleri bakımından oldukça zengin olan Artvin mutfağında Ağartı denilen süt ve süt mamüllerinden yapılan yemekler arasında “k... DEVAMI
|
Atilla Kuştan Antalya
Atilla Kuştan, Devlet Opera ve Balesi'nin önemli isimlerinden. Kısa bir süre önce emekli oldu. Başarılı şan kariyerini şimdilerde mutfağa ta... DEVAMI
|
Avakadolu Humus
1 kase kısırlık bulgur
2 adet domates
10 adet çekirdeksiz zeytin doğranmış
2 adet yeşil soğan ince kıyılmış (isteğe bağlı)
1/2 adet soğan ince... DEVAMI
|
Avokado Ezmesi (Mersin)
Mersin Üniversitesi - Yrd. Doç. Dr. Şükran ÖKTEM
4 Adet Avokado
1/4 Lt. Tahin
250 Gr. Dövülmüş Ceviz
20... DEVAMI
|
Avokadolu Humus Ezmesi
425 gr haşlanmış nohut
1 adet avokado
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tahin
1... DEVAMI
|
Aydın Yenipazar Pidesi
Yenipazar Belediyesi
Ham maddesi hamur veyöreseliç malzemeden oluşan, yerli ustaların tüm hüner ve tecrübel... DEVAMI
|
Ayvalı Humus
300 gr Nohut
500 gr Tahin
4-5 Diş Sarımsak
1 Adet Ekmek Ayvası
Yarım Limon Suyu
2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
2 çorba kaşığı bal
3 çorba kaşığı zey... DEVAMI
|
Babagannuş
1 adet Kemer patlıcan
¼ su bardagi çirpilmis yoğurt
2 Çorba kasigi Tahin
1 Çorba kasigi Limon suyu
2 dis Sarmisak
2 Çorba Kasigi Sizma Zeytinyagi
... DEVAMI
|
Babagannuş
1 patlıcan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
2 kaşık zeytinyağı
Patlıca... DEVAMI
|
Babagannuş
3 közlenmiş patlıcan
2 diş sarımsak
2 sivri biber
1 çay bardağı tahin
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 limon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Közlenmiş ... DEVAMI
|
Babagannuş
https://migros.com.tr
5-6 adet közlenmiş patlıcan
3-4 diş ezilmiş sarımsak
1/2 çay bardağı limon suyu
3/4 su bardağı tahin
1 su barda... DEVAMI
|
Babagannuş
2 orta boy patlıcan
2 yemek kaşığı tahin
1 / 2 çay kaşığı kimyon
3 orta diş sarımsak (ince doğranmış)
Limon suyu (1 / 2 orta boy limon )
Karabiber... DEVAMI
|
Babagannuş (Lübnan)
2 adet bostan patlıcanı
3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı tahin
Tuz
Üzeri için:
Zeytinyağ... DEVAMI
|
Bademli Hindi Biftek
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (doğranmış)
1 çorba kaşığı toz kişniş
1 çorba kaşığı kimyon
10 adet kakule (dövülmüş)
1 tatlı k... DEVAMI
|
baharatlar
Acı Kırmızı Toz Biber: Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilmiştir.Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır.
Adaçayı: Ballıbaba... DEVAMI
|
Baharatlar ve Kullanım Alanları
Adaçayı : Ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir. Ege bölgesinde, çay yapılan bir aromalı ot. Avrupa ülkelerinin mutfaklarında kız... DEVAMI
|
Baharatlı Balık
MALZEMELER
2 adet levrek(küçük boy-yaklaşık 300 gram/adet)
3 adet soğan (orta boy)
2.5 fincan zeytinyağı
½ bardak limon suyu
1 demet maydanoz... DEVAMI
|
|
Sayfa: 1, 2, 3 ... 12, 13, 14 Sonraki »
|
