Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Reçeller Marmelatlar > Çilek Reçeli (51 adet - 3,734,658 defa bakıldı)

Çilek Reçeli


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Marmelat Tarifleri
Reçel Tarifleri
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Çilek Reçeli

izmirli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.09.2005
Mesajlar: 20
Şehir: Urla/İZMİR
Kısa URL: https://ml.md/lc685
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2005
4,482 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. çilek
6 bardak toz şeker
3 bardak su
2 çorba kaşığı limon suyu

Çilekleri ayıklayıp bol suda yıkayın, bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatın. Şurup koyulaşınca içine çilekleri ilave edin. Limon suyunun yarısını katın. Çilekler suyunu salıp çekecektir. Reçel koyulaşıp kıvama gelince limon suyunun kalanını ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın.


ML® Çilek Reçeli için tıklayın



Fotoğraf "tren" tarafından gönderildi. 09.06.2020


Çilek Reçeli

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc1498
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2006
4,357 defa indirildi / yazdırıldı




1- kg. çilek
5- 6 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu

Çilek ayıklanmadan içinde su bulunan kaba konur ve bir kaç kere çalkalanır. İki avuçla başka suya aktarılıp kumlarından temizleninceye kadar yıkanır, süzülür.
Sonra ayıklanıp bir kat çilek, bir kat şeker olarak tencereye
yerleştirilir. Bir gece veya 4- 5 saat bekletilir.
Orta ateşte hiç su koymadan kaynatılır. Kıvama gelince üzerinde biriken köpükler alınır. Limon tuzu veya limon suyu ilave edilip ateşten alınır.

Vişne ve kiraz reçeli de aynı şekilde yapılır. Reçelin şekerlenmemesi için, limon tuzunu veya Limon suyunu yeteri kadar koyunuz, çok karıştırmayınız ve şurubunu az su ile kaynatmayınız.


Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 13.06.2022


Çilek Reçeli

Şimal Yıldızı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 69
Şehir: istanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc1886
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2006
4,041 defa indirildi / yazdırıldı




2 kg toz şeker
1 kg olgun çilek
2 adet limonun suyu

Çilekleri bol suda iyice yıkayıp ,temizleyin. Çileklerin saplarını dikkatlice ayıklayın. Bir kat çilek, bir kat şeker olacak şekilde çelik bir tencereye dizin. Şekerin çileklerin suyunu çekip sulanması için bu şekilde bir gece bekletin.
Ertesi gün tencereyi ateşe oturtun, reçel kaynayarak koyu bir kıvam aldığında limon suyunu ilave edip, karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp, ateşten alıdıktan sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.


ML® Vanilyalı İncir Reçeli için tıklayın


Çilek Reçeli

Koç
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.01.2006
Mesajlar: 54
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc5388
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2006
4,022 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilogram çilek
1 kilogram toz şeker
1/2 limonun suyu

Çilekleri ayıklamadan su dolu bir kaba koyun ve meyvaları zedelemeden yıkayın. Süzgece alın. Süzüldükten sonra ayıklayın. Daha sonra büyük bir tencerenin içine bir kat çilek, bir kat şeker olmak üzere kat kat döşeyin. Oda sıcaklığında bir gece bekletin. Ertesi gün çilekleri kısık ateşte, taneleri ezmeden dikkatlice karıştırarak 15-20 dakika kaynatın. Delikli bir kepçe yardımı ile taneleri başka bir kaba alın. Kalan çilek şurubunu kıvama gelinceye kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şurup kıvama gelince çilek tanelerini tekrar içine boşaltın ve 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ilave edip bir taşım kaynatın. Delikli kepçe yardımıyla oluşan köpükleri aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan reçeli kavanozlara alın.


ML® Kireç Suyunda Kayısı Reçeli için tıklayın




Çilek Reçeli

neyzen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
Kısa URL: https://ml.md/lc8204
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2006
3,753 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo çilek
1 adet limon ya da 200 gram glikoz
1 kilo şeker

İri, taze çileğin saplan alınır. Pişireceğimiz kalaylı kap içine yıkanmış, süzülmüş olan çileğin yarısı konur. Üzerine şekerin yarısı dökülür, gene üzerine kalan çilek ve üstüne de kalan şeker konur. Böylece bir gece 'bırakılır. Sabahleyin sulanmış çilek ağır ateşe konur. Şekeri tamamen eriyip kaynamaya 'başlar. Ateşten almadan önce 200 gram glikoz ya da bir limon sıkılır. Olup olmadığını anlamak için ide tabağa bir iki tane çilek alınır. Soğuduktan sonra denenir. Arzu edilen koyuluk olunca ateşten alınır. Sulu çıkarılırsa çabuk bozulur.


ML® Kivi Reçeli için tıklayın


Çilek Reçeli

neyzen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
Kısa URL: https://ml.md/lc8205
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2006
3,608 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo çilek
1 adet limon ya da 200 gram glikoz
1 kilo şeker

Sulu şeker kaynatılır. Koyulaşınca temizlenmiş çilekler atılır. Koyuluğu denenir. Arzu edilen kıvama gelince, limon ya da glikoz konur, az sonra ateşten alınır.


ML® Ananas Reçeli için tıklayın


Çilek Reçeli

dul
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.12.2006
Mesajlar: 33
Şehir: ank
Kısa URL: https://ml.md/lc10273
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2006
3,488 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo çilek
3 bardak su
1,5 kilo toz şeker
2 kaşık limon suyu

Sapları ayıklanmış çilekler evvelâ bir kaptaki suya konarak kum ve toprağının çökmesi için 5-10 dakika bekletilir. Sonra zedelenmeden bir süzgece alınarak iyice süzülür. Eğer çileklerin reçelin içinde tane tane bozulmadan kalması istenirse bir gün önceden bir kaptaki su içine bir bardak kadar macun halinde yanmamış kireç atılıp bırakılır. Bir gün durup iyice durulduktan sonra bu suyun dibi bulandırılmadan üzerinden kepçe ile alınarak başka bir kaba konulur ve çilekler de yıkanıp durulduktan sonra bu suya atılıp iki üç saat kadar bekletilir. Kireçli sudan çıkarılan çilekler tekrar bol su ile iyice yıkanır ve bir süzgeçte iyice süzülmeye bırakılır. Bir diğer tencerede, şeker ve su orta hararetteki ateşde koyuca bir şerbet haline gelinceye kadar kaynatılır. Kıvama gelen koyu şuruba, süzülmüş çileklerle limon suyunun yarısı katılarak, orta ısıdaki ateşte kaynamaya bırakılır. Reçelin kıvamında olup olmadığı kaynama esnasında alınan bir kaşık ucu şurubun bir çay tabağı içindeki soğuk suya damlatıldığı zaman dağılmayıp top top kalması ile anlaşılır. Şurup kıvama geldikten sonra, limon suyunun diğer yarısı da ilâve edilip tencere ateşten alınır ve hazırlanmış olan kavanozlara doldurularak kaldırılır.


ML® Nane Reçeli için tıklayın


Çilek Reçeli

TUBA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.06.2005
Mesajlar: 153
Kısa URL: https://ml.md/lc10813
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2007
3,842 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg çilek
2 kg tozşeker
2 limonun suyu

Reçel yapmak için kokulu, pişmeye dayanıklı iri ve gösterişli çilekler seçilir. Çilekler bol suda kum ve çamuru kalmayıncaya kadar birkaç defa yıkanır. Her defasında değiştirilen yıkama suyu tamamen duru olarak çıkınca çileklerin saplan çok dikkatli bir şekilde ayıklanır. Sonra bir kat tozşeker, bir kat çilek olmak üzere çelik tencereye yerleştirilir. Bu şekilde bir gece bırakılır. Bu süre içinde şeker çileklerin suyunu çekerek sulanır. Ertesi sabah tencere ateşe oturtulur. Reçel kaynayarak koyulaşınca limon suyu katılır ve bir taşım daha kaynatılır, sonra kuru ve temiz kavanozlara boşaltılır, kuru ve serin bir yere kaldrılır.


ML® Armut Reçeli için tıklayın


Çilek Reçeli

sinan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 144
Şehir: İÇEL
Kısa URL: https://ml.md/lc11725
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2007
3,611 defa indirildi / yazdırıldı




2 kilo toz şeker
1 kilo olgun çilek
2 adet limonun suyu

Çilekleri bol suda iyice yıkayıp, temizleyin. Bir kat çilek, bir kat şeker olacak şekilde çelik bir tencereye dizin. Şekerin çileklerin suyunu çekip sulanması için bu şekilde bir gece bekletin. Ertesi gün tencereyi ateşe koyun. Reçel kaynayarak koyu bir kıvam aldığında limonun suyunu ilave ederek karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın. Reçeli kavanozlara doldurun, soğuduğunda kavanoz kapaklarını kapatın ve serin bir yerde saklayın.


Çilek Reçeli

hanımeli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.12.2007
Mesajlar: 49
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc20057
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2007
3,739 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. çilek
1,5 kg. toz şeker (6 bardak)
3 bardak su
2 çorba kaşığı limon suyu

1 Çileklerin saplarını ayıklayıp kumunu bırakması için bol suya yatırın.
2 Arzu ederseniz, çileği bol kireçli suda 2 saat bırakın. Sonra kireçsiz su ile yıkayın. Bu, çileklerin diri kalmalarını sağlar.
3 Bir tencereye toz şeker ve suyu koyup kaynatın. Şurup koyulaşınca, suyu süzülmüş çilekleri ve limon suyunun yansını katın.
4 Çilekler suyunu salıp tekrar çekeceklerdir. Reçel koyula-şıp kıvama gelince, limon suyunun diğer yarısını ilave edip bir taşım daha kaynatın. Ateşten alın.
5 Reçelin kıvama gelip gelmediğini anlamak için, kaşıkla bir parça alıp su dolu bir çay bardağına damlatın.
6 Reçel toparlanıp camlaşıyorsa, kıvama gelmiş demektir. Burada reçel kaynarken, delikli kepçe ile köpüğünü alıp atmayı da ihmal etmeyin.


ML® Kızılcık Marmelatı için tıklayın

ML® Kızılcık Marmelatı (görsel)


Çilek Reçeli

alim
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 01.03.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc22303
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2008
3,870 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. çilek
7-8 su bardağı şeker
1,5 limon

Şekeri tencereye koyup üzerine 5 su bardağı su koyunuz. Şeker eriyinceye kadar orta hararetli ısıda karıştırınız. Kaynatarak koyu kıvama getiriniz.
Çilekleri yıkayınız. Kıvamlı şuruba katıp limon suyu ilave ediniz. Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatınız. Temizlenmiş, kuru ve ılık kavanozlara boşaltınız. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca örtüp serin bir yerde bekletiniz.


Çilek Reçeli

aylinakışık
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.04.2008
Mesajlar: 48
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc23190
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2008
3,631 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. çilek
1 kg. toz şeker
1 limonun suyu

Çileklerin yapraklarını koparıp yıkayın. Şekeri bir tencereye koyup üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin. Şurup kıvamına gelene dek 15-17 dakika kaynatın. İçine çileklerini koyup 10-15 dakika daha kaynatın. Oluşan köpükleri alın. 5 dakika sonra kıvamına gelmişse 1 limon suyunu ilave edin 2 dakika ocakta tuttuktan sonra kuru kavanozlara doldurun. Soğuduktan sonra kapaklarını kapatın.

Not: Reçelin kıvamına gelip gelmediğini anlamak için reçelin içine bir kaşığın ucunu daldırın. Porselen bir tabağa bir damla damlatın. Reçel dağılmıyor, top şeklinde kalıyorsa, kıvamını bulmuş demektir.


Çilek Reçeli

halime koldaş
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.05.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc23992
Gönderme Tarihi: 22.May.2008
3,532 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo çilek
1 kaşık limon suyu
1.300 gr. şeker

Çilekler sapları ayıklanıp güzelce yıkandıktan sonra bir tencereye konur. Üzerine şeker ilave ederek bir gece bekletilir. Şekerli suyun içinde suyunu salan çilekleri ateşe oturtup kıvama gelinceye kadar pişirilir. Limon suyu ilave edip ateşten alınır. Kavanoza koyarken sıcak olarak koymayın, şekerlenir.
Bütün reçellerin kapağını koymadan zeytinyağa batırılmış kağıdı veya lülbenti reçelin üzerine koyacak olursanız reçeller küflenmez.


Çilek Reçeli

kumsal
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.06.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc24596
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2008
3,730 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. hazırlanmış çilek
1 kg. şeker
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı katıyağ

YAPILIŞI:
Küçük ve kokulu cinsten çilek satın alınız. Çilekler ezik, çürük, aşırı olgun olmamalıdır. İrilik açısından aynı boyda olmasına dikkat ediniz. Sap dibindeki yaprağı meyveyi zedelemeden çıkarınız. Çilek, narin bir meyve olduğundan yıkarken, temizlerken hırpalamamaya dikkat ediniz. Ayıkladığınız çilekleri, temiz su içinde 3-5 dakika bekletip, sonra basınçlı su altında üç dört defa iyice yıkayınız.
Önce meyveyi ve şekerin yarısını kaynatma tenceresine koyunuz. Yavaş ateşte pişirmeye başlayınız. Şeker erimeye başlayınca, şekerin öteki yarısını ilave ediniz. Şeker iyice erimeye başlayınca ateşi kuvvetlendiriniz.
Tahta kaşıkla çilekleri hırpalamadan, ezmeden karıştırınız. İçine 1 çay kaşığı katı yağ ilave edip karıştırın. Üzerinde oluşan köpükleri temizleyiniz.
Reçelden bir kaşık alıp yüksekten akıtınız. Reçel kaşığın alt kenarında toplanarak, uzun bir şerit halinde, ağır ağır akıyorsa kıvamına gelmiş demektir. Tencereyi ateşten indiriniz.
Temiz kavanozlara doldurup, soğuduktan sonra saklayacağınız yere kaldırınız.


Çilek Reçeli

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc36805
Gönderme Tarihi: 23.May.2009
3,744 defa indirildi / yazdırıldı




1000 gram çilek
1500 gram toz şekeri (6.1/4 bar.)
750 gram su (3 bardak)
6 gram limon tozu (3 kutu) veya 2 çorba kaşığı limon suyu

Büyükçe bir tencereye su doldurduktan sonra buna, sapları ayıklanmış 1000 gram da irice çilek ilave edilir. Ayrıca bir tencereye 6.1/4 bardak toz şekeri ile 3 bardak da su koyarak orta hararetteki ateşte kaynamağa bırakmalıdır. Sonra kıvama gelmiş olan bu koyu şuruba, iyice süzülmeğe bırakmış olduğumuz çileklerle 2 çorba kaşığı limon suyundan yalnız yarısını ilave ederek, orta hararetteki ateşte kaynamaya bırakmalıdır. (Reçelin kıvama geldiğini anlamak için:- Koyulaşmağa başlamış olan reçel şurubundan bir kaşık ucu ile alarak bir tabağa sıra ile birkaç damla damlatmalı ve en son damla yayılmadan toplu bir şekilde duracak olursa, reçel kıvama gelmiş demektir. Reçel şurubu kıvama gelince, buna, ½ kahve fincanı su içinde eritilmiş limon tuzu veya suyunun diğer yarısını da ilave ederek, reçel ancak bir taşım daha kaynadıktan sonra tencereyi ateşten almalı ve reçel iyice soğuduktan sonra kavanozlara doldurarak kapaklarını sıkıca kapatmalı ve kullanmalıdır.


Çilek Reçeli

yaver
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.08.2009
Mesajlar: 43
Şehir: Aydın
Kısa URL: https://ml.md/lc40151
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2009
4,064 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg çilek
5,5 bardak toz şeker
1,5 çorba kaşığı limon

Büyük bir tencereye su doldurulur buna, sapları ayıklanmış 1000 gram da irice çilek ilâve edilerek çileklerdeki kum ve toprağın, tencerenin altına birikmesi için çilekler su içinde beş dakika bırakılır, sonra da çilekler tencereden elle süzülerek çıkarılır, kalın delikli bir kevgir içinde iyice süzülmeye bırakılır.
İyice süzülmüş olan çilekler, tencereye, bir kat çilek, bir kat toz şeker olmak üzere istifledikten sonra üstlerine 1 kahve fincanı su içinde eritilmiş üç paket limon tozu, ya da 1 3/4 çorba kaşığı limon suyu ilâve edilir, sonra da tencere kuvvetli ateşe oturtularak, reçel önce sulanıp da sonra koyu bir kıvama gelinceye kadar kaynatılır.
Sonra, kıvama gelmiş reçel tenceresini ateşten alarak bir delikli kepçe ile üstündeki köpükleri alıp atmalı ve reçel iyice soğuduktan sonra kavanozlara doldurularak kapakları sıkıca kapatılır ve gerektiği zaman kullanılır.


Çilek Reçeli

nezaket
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.02.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc46900
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2010
3,503 defa indirildi / yazdırıldı




2 kg. küçük taneli kokulu çilek
2 kg. tozşeker
1 adet limon suyu

Çilekleri bol su içinde 4 defa yıkayınız. Ezmeden tek tek saplarını ayıklayınız. Şekeri bir tencereye koyup 2 parmak geçecek kadar su ilâve edip ateş üzerinde şurub koyulaşmcaya kadar kaynatınız. İçine daha sonra ayıklanıp, yıkanmış çilekleri katıp reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatınız. Reçelin kıvamını anlamak için kaşık ile bir damla porselen tabağa damlatınız şayet damla dağılmıyorsa reçel kıvamına gelmiş demektir. Ateşten indirmeye yakın bir limon suyunu da katıp, iki taşım kaynatıp kavanozlara sıcak sıcak boşaltınız. Kavanozlar iyice soğuyunca kapaklarını kapatıp serin bir yerde saklayınız.


Çilek Reçeli

bahar çiçeği
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.04.2010
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc50129
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2010
3,650 defa indirildi / yazdırıldı




Haber Türk

700 gr. çilek
210 gr. toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
1 adet vanilya çubuğu

Yapılışı:
Çilekleri yıkayıp ikiye kesin. Vanilya çuğunu boydan ikiye esip içindeki tanecikleri küçük bir bıçak yardımıyla kazıyın. Çilekleri, vanilya taneciklerini, çubuğunu, şekeri ve limon suyunu bir taşım kaynatıp, kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edin. Köpük oluşunca, bir kevgir yardımıyla alın. Reçel, istediğiniz kıvama geldiğinde, vanilya çubuğunu çıkarıp sterilize edilmiş kavanozlara koyup kapaklarını kapatın.


Çilek Reçeli

Nesli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.05.2010
Mesajlar: 139
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc51326
Gönderme Tarihi: 03.May.2010
3,754 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg çilek
1 kg toz şeker (4 su bardağı)
Yarım limonun suyu

Çilekleri fazla ovuşturmadan ve ezmeden iyice yıkayın. Saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün. Tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu
halde bekletin. Şekerler tamamen erimiş, çilekler de suyunu bırakmış olmalılar, Sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın, (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. Tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.) Reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın. Oluşan köpükleri kevgirle alın. Reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun.


Fotoğraf "sultan sadık" tarafından gönderildi. 28.08.2018


Çilek Reçeli

yaver
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.08.2009
Mesajlar: 43
Şehir: Aydın
Kısa URL: https://ml.md/lc55190
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2010
3,473 defa indirildi / yazdırıldı




Bir kilo şekeri yarım kilo su ile kestirip, ayıklanmış 950 gram çileği içine atınız. Birkaç taşım kaynayınca çileği hırpalamadan kevgirle çıkarıp kavanozun yarısına kadar koyunuz. Şekeri, orta bir şekilde ağdalanmcaya dek kaynatıp, indiriniz. Soğuyunca kavanoza koyunuz. Tatlı, çileğin her tarafına geçmesi için çileği bozmadan biraz oynatınız. Soğuduktan sonra 2 - 3 kâğıtla kavanozun ağzını örtüp iple bağlayınız. Rutubetsiz bir yerde saklayınız.

Not: Çilek, makbul bir meyve olmakla beraber, güzelliği gibi sağlam değildir. Sindirimi ağırdır, fakat şeker, ağırlığını azaltır. Şekerle yenmesi adet olmuştur. İhtiyatlı yemelidir, fazlası zararlıdır.






Çilek Reçeli Tarifleri Reçeller Marmelatlar



(51 adet Çilek Reçeli 3,734,658 defa bakıldı)

Sayfa: 1, 2, 3  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

sakarya escort akyazı escort arifiye escort erenler escort eve gelen escort ferizli escort geyve escort hendek escort otele gelen escort sapanca escort söğütlü escort taraklı escort
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort serdivan escort sapanca escort karasu escort hendek escort ankara escort
sakarya escort kızlar sakarya escort kaliteli sakarya escort vip sakarya escort elit sakarya escort bayan sakarya escort adresleri.