|
|
Parfe |
 |
zBayram
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.08.2005
Mesajlar: 73
Şehir: Sakarya |
Kısa URL: https://ml.md/lc240
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2005
2,676 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Su bardağı süt
4 adet yumurta
2 poşet kremşanti
1 su bardağı pudra şekeri
kakao
1 paket bötibör bisküvi
1 tutam tuz
Sosu İçin:
100 gr. margarin
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı kakao
Krem şanti sütle çırpılır, buzluğa konur, yumurtanın akları ve sarıları ayrılır. Sarıları 1 su bardağı pudra şekeri ile, beyazları 1 tutam tuzla ayrı ayrı mikserle iyice çırpılır. Buzluktan şanti alınır, yumurta akı ve sarısı üzerine eklenir ve dikkatlice karıştırılır. Derin bir kabın içine streç naylon yerleştirilir, karışımın yarısı dökülür. Geri kalan yarısı kakao ile karıştırılır ve üzerine dökülür. En üste bisküviler sıkı sıkı dizilir, buzlukta 1 gece bekletilir ertesi günü ters çevrilir, bisküviler altta kalır, naylon çıkarılır. Margarin eritilir, ılıyınca pudra şekeri, kakao, yumurta katılır, hızla çırpılır, parfenin üzerine gezdirilir, buzlukta bir süre daha bekletildikten sonra servise sunulur.
|
Parfe |
 |
aras
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.07.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc6303
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2006
2,369 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 poşet krem şanti
2 bardak süt
4 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Kakao
1 paket bisküvi
Tuz
Sos İçin
100 gr. margarin
3 kaşık pudra şekeri
3 kaşık kakao
1 yumurta
2 poşet krem şanti 2 bardak sütle hazırlanır. Buzluğa konulur. Yumurtanın akları bir kaba, sarıları bir kaba hazırlanır. Sarıları bir su bardağı pudra şekeri ile beyazları bir tutam tuzla iyice mikserle çırpılır. İkisi buzluktaki krem şantiyle karıştırılır. Derin bir kabın içine naylon serilir. Karışımın yarısı dökülür. Geri kalan yarısı kakao ile karıştırılır ve dökülür. En üstüne bisküviler dizilir. Dondurucuda bir gece bekletilir. Dondurucudan çıkartılıp ters çevrilir. Naylonu çıkarılır ve bisküviler alta gelir. 100 gr. margarin eritilir. Biraz soğuyunca 3 kaşık pudra şekeri, 3 kaşık kakao 1 yumurta konulur ve çatalla hızla çarpılır. Parfenin üzerine dökülür donması için dolaba konulur.
|
Parfe |
 |
rekortmen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.09.2011
Mesajlar: 46
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc75261
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2012
1,933 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Yarım paket kakaolu petibör bisküvi
Yarım paket sade bisküvi
1 paket bitter çikolata
1 avuç ceviz
1 avuç fındık
1 avuç üzüm
1 avuç kuru kayısı
1 avuç kuru incir
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket çikolata sosu (üzeri için)
Şeker ile yumurta cırpılır. Bir paket krem şanti 1 bardak süt ile hazırlanır. Bisküviler iri iri kırılır. Dogranmış bütün malzemeler içine ilave edilir. Hepsi ( sekerli yumurta ve diger malzemeler ) krem şantinin içinde karıştırılır. Bir kasenin içine strec film serilir. Hazırlanan karısım içine koyulur. Buzdolabında bir gece bekletilir. Ters cevrilip üzerine sogutulmuş cikolata sosu dökülür.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 09.09.2022
|
Parfe |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc151343
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2020
470 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kutu (2 paket) krem şanti
2 su bardağı süt
1 paket pötibör bisküvi
15 adet çilek
1 adet muz
5 yemek kaşığı damla çikolata
7 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Süslemek için:
Orman meyveleri
Antepfıstığı
Toz krem şantiyi derin bir kasede sütle karıştırın ve kıvamı koyulaşana kadar çırpın.
Vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha çırptıktan sonra krem şantiyi kenara alın.
Muzu ve çilekleri küp küp doğrayın.
Pötibör bisküvileri de çok ufak olmayacak şekilde elinizle parçalayın.
Tüm malzemeyi krem şantiye ekleyip karıştırın.
Dilediğiniz bir kek kalıbına streç film serip tüm malzemeyi kalıba aktarın.
Üzerini düzeltip streç filmle kaplayın ve kalıbı 4-5 saat buzdolabında bekletin.
Ardından çıkarıp tatlınızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine çikolata ya da meyve sosu da dökebilirsiniz.
|
Parfe |
 |
veysi
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.08.2020
Mesajlar: 20
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc152620
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2020
383 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 paket krem şanti
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı soğuk süt
2 paketpetibör bisküvi (parçalanmış)
1 su bardağı çilek (doğranmış)
1/2 çay bardağı damla çikolata
1 yemek kaşığı antep fıstığı içi
Üzeri için:
5 adet çilek (dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı antepfıstığı içi
2 yemek kaşığı ceviz içi
Derin bir karıştırma kasesine krem şanti, pudra şekeri ve soğuk sütü ekleyip, koyu ve köpüksü kıvama gelene kadar çırpın.
Üzerine kırılmış petibör bisküvileri koyup her yerine eşit dağılana kadar spatula yardımıyla karıştırın.
Çilek, damla çikolata ve antep fıstığını da üzerine ekleyip tekrar karıştırın.
İnce ve uzun bir kek kalıbının iç kısmını dışarıya da sarkacak şekilde streçleyin.
Karışımı kalıbın içerisine dökün ve spatula yardımıyla üzerini düzelttikten sonra dışarıda kalan streçleri üzerine kapayıp, en az 4 saat kadar buzlukta dondurun.
Parfeniz donduktan sonra, servis etmeden önce çilek dilimleri, ceviz ve antep fıstığı içi serpiştirerek servis edin.
Not: İnce uzun kek kalıbınız yoksa, evde bulunan derin bir kap veya kek kalıbı ile de hazırlayabilirsiniz.
|
Parfe |
 |
feris
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.11.2020
Mesajlar: 48
Şehir: Keçiören |
Kısa URL: https://ml.md/lc156218
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2021
322 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 poşet sade şanti
7 adet muz aromalı gofret
2 adet küçük muz
3-4 yemek kaşığı damla çikolata
Bir poşet krem şantiyi, 200 ml süt ile çırpalım.
Kabın içerisine dökelim.
Gofretleri istediğimiz büyüklükte, elimizle kıralım.
İçerisine iki tane muzu küçük doğrayalım.
Daha sonra damla çikolata ve arzuya göre isterseniz fındık veya ceviz ekleyip karıştırabilirsiniz.
Streç film yaydığımız kabın içerisine, karışımı dökelim.
Dondurucuda bekletelim.
Çıkardıktan sonra üzerine isterseniz meyveli sos isterseniz çikolata sos dökebilirsiniz.
Not: Gofret kullanmak istemeyenler, 7-8 adet halley veya bir paket pötibör veya farklı bisküviler kullanabilir.
|
Parfe |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159410
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2021
341 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket pötibör bisküvi
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
Toz krem şantiyi derin bir kasede sütle karıştırın ve kıvamı koyulaşana kadar çırpın.
Vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha çırptıktan sonra krem şantiyi kenara alın.
Bisküvileri elinizle küçük parçalara ayırın ve krem şantinin üzerine ekleyin.
Ardından fındık ve damla çikolataları da ilave edin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Herhangi bir kek kalıbına streç film serip tüm malzemeyi kalıba aktarın.
Üzerini düzeltip streç filmle kaplayın ve kalıbı 4-5 saat buzdolabında bekletin.
Ardından çıkarıp tatlınızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz çikolata ya da meyve sosu ile de ikram edebilirsiniz.
|
Parfe |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163318
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2022
272 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı toz şeker
8 adet yumurta sarısı
500 gram krema
175 gram bitter çikolata
1 su bardağı süt ile 2 çorba kaşığı toz şekeri karıştırın. 8 adet yumurta sarısı ile şekerli sütü mikserde çırpın. Kremayı derin bir kaba alın ve bu karışımdan ayrı olarak, köpürünceye kadar mikserle çırpın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Daha sonra hepsini karıştırıp kalıplara paylaştırın. Dondurucuda en az 4 saat beklettikten sonra, çilek ve kivi dilimleri ile servis yapın.
|
Parfe |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167379
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2022
315 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
1/2 paket petibör bisküvi
1 adet limon kabuğu
15 adet çilek
10 adet frambuaz
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1/2 çay bardağı file fıstık
Üzeri İçin:
1 adet çilek
Parfe tarifine dolaptan çıkardığınız soğuk sütü ve krem şantiyi derin bir kaseye alarak başlayın.
Sütle, şantiyi kıvam alana kadar yüksek güçte çırpın.
Ardından petibör bisküvileri kasenin içine iri parçalar haline kırın.
Orta büyüklükte doğranmış çilekleri ve dondurulmuş frambuazları da aynı kaba ilave edin.
Dövülmüş fındık, limon kabuğu rendesi ve damla çikolatayı da ekledikten sonra, son olarak file fıstıkları da kaba aktarın ve tüm karışımı nazikçe harmanlayın.
Parfenin şeklini almasını istediğiniz kabın içini streç film ile kaplayın.
Daha sonra hazırladığınız parfe karışımını kaba aktarın. Büyük bir kapınız yoksa aynı işlemi küçük kaselere paylaştırarak da gerçekleştirebilirsiniz.
Üzerlerini de streç filmle kapladığınız tatlıyı, derin dondurucuda 3 saat kadar dondurun.
Hazırladığınız parfeyi buzluktan çıkarın ve 3 dakika oda ısısında beklettikten sonra servis tabağına ters çevirerek yerleştirin.
Üzerini çilek dilimleri, frambuaz ya da çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
|
Parfe |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175203
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2023
212 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı süt
2 paket krem şanti
1 paket bisküvi
1 paket vanilya
15 adet çilek
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı ceviz
2 su bardağı süt ve 2 paket krem şantiyi bir kaba alın ve mikserle çırpın.
Karışım koyulaşınca üzerine, 1 paket bisküviyi kırın.
1 çay bardağı damla çikolata, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı ceviz ve 15 adet çileği doğranmış bir biçimde ekleyin.
Şekillendireceğiniz kalıba streç serin.
İçine parfeyi boşaltın.
Üzerini düzleştirin.
Ardından streçin fazla kısmıyla parfenin alt kısmını da sarın.
5 saat buzlukta bekletin.
Soğuduğu zaman parfenin üzerine çilek parçaları ekleyerek süsleyebilirsiniz.
Not: Dilerseniz çikolata sosu dökmek yerine çilekle süsleyerek servis edebilirsiniz. İsteğinize göre de ceviz yerine fındık da kullabilirsiniz.
|
Parfe |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178146
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2024
79 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı çilek veya mevsim meyveleri
1 su bardağı hindistancevizi veya granola
Fındık (süslemek için)
Yoğurdu geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Krema ve vanilya ekleyin. Mikserle orta hızda çırpın, kıvamı koyulaşana ve krema katılaşana kadar çırpın.
Bir parfe veya servis bardağına yoğurt karışımından bir tabak dökün.
Üzerine dilimlenmiş meyvelerden bir kat yerleştirin. İsteğe bağlı olarak hindistancevizi kırığı veya granola ekleyin.
Kalan yoğurt karışımını meyvelerin üzerine dökün.
Üzerini fındıkla süsleyin.
Parfeleri buzdolabında en az 1 saat kadar soğutun.
Soğuduktan sonra dilimlenmiş çilek veya meyvelerle servis yapın.
|
|
