Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Kıymalı Milföy Böreği (7 adet - 215,136 defa bakıldı)

Kıymalı Milföy Böreği


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Bohça Böreği Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mantarlı Börek Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kıymalı Milföy Böreği

ilker24
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.02.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc33584
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2009
4,931 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet kare milföy hamuru
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Az tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirlir. Üzerine kıyma ve tuz atılır, tane tane olacak şekilde kavrulur. 3 adet milföy üst üste konur. Merdaneyle 25 santim olacak şekilde açılır. Kenarına kıymalı için yarısı konur ve rulo yapılır. Kalan malzemeyle de aynı işlemler tekrarlnır. Sonra 2 parmak eninde bıçakla kesilir. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Kızarana kadar pişirilir, sıcak servis yapılır.


Kıymalı Milföy Böreği

zilha
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.12.2011
Mesajlar: 34
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc70774
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2011
5,008 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet milföy hamuru
İçi için:
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı soğan
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Derin dondurucudan milföy hamurlarını çıkartıp oda ısısında yumuşamasını bekleyin. Bu arada iç malzemesi için, kıymayı, soğan ve tereyağı ile beraber tavaya koyup 5 dakika kadar kavurun. Kıymaların rengi dönünce ocaktan alıp içine tuz, karabiber ve şekeri koyun. Şeker, kıymayla yapılan börek içlerine çok güzel bir lezzet verir. Osmanlı saray yemeklerinde sıkça rastladığımız üzümlü et yemeklerinin lezzet sırrı, bu şekerle etin birleşimidir bana göre. İç malzeme biraz soğuyunca hamurların ortasına koyun ve ister üçgen isterseniz de talaş böreği yapar gibi zarf şeklinde kapatın. Tepsiye dizip 200 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.


Kıymalı Milföy Börekleri

reklamcı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2013
Mesajlar: 66
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc93009
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2013
2,251 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram kıyma
1 soğan
2 sivri biber
1 çorba kaşığı salça
2 domates
6 yaprak milföy hamuru

Yapılışı: Öncelikle iç malzemesi için kıyma ve soğanı tereyağında beş dakika kadar kavurun. Üzerine doğranmış sivri biberi, rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyin. Bu karışımı biraz soğumaya bırakın. Elinizle biraz büyüttüğünüz milföy karelerinin içlerine bölüştürüp, fırın tepsisine dizin, isterseniz yumurta sarısı sürün. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişmeye bırakın. Çayın yanında sıcak sıcak ikram edin.


Kıymalı Milföy Böreği

fado
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.11.2013
Mesajlar: 43
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc93575
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2013
2,398 defa indirildi / yazdırıldı




6 yaprak milföy hamuru
1 adet yufka
2 çorba kaşığı yoğurt
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Kızartmak için sıvı yağ

Öncelikle rendelenmiş soğanı bir miktar yağla tavada 2 dakika kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin ve fazla pişirmeden 2 dakika rengi dönünce ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bu ardada yoğurt ve sütü bir kabın içinde iyice ezip yumuşak bir kıvama getirin. Baharatları da üzerine ekleyip bu karışımı yufkaların üzerine sürün. Fırın tepsisine sıkı sıkı sıkıştırıp tepsiye dizin. Kıymalı harcı da üzerine döşeyin ve milföy hamurlarını kıymaların üzerini kaplayacak şekilde yerleştirin. Karelere kesin 200 derecedeki fırında 30 dakika kızartın. Sıcak olarak yenen bu müthiş böreği isterseniz önceden hazırlayıp dondurucuda saklayıp sonra fırında kızartabilirsiniz.


Kıymalı Milföy Böreği

feyza 15
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.09.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Burdur
Kısa URL: https://ml.md/lc101621
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2014
3,182 defa indirildi / yazdırıldı




200 gram kıyma
1 soğan
2 sivri biber
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
1 demet dereotu
2 domates
6 yaprak milföy hamuru

Öncelikle iç malzemesi için tereyağını eritip kıyma ve soğanı 5 dakika kadar kavurun. Üzerine salçayı, rendelenmiş domatesi, pul biberi ve doğranmış sivri biberi ekleyip karıştırın. Bu karışımı biraz soğumaya bırakın. Daha sonra milföy karelerinin içlerine bölüştürün. Üçgen şeklinde katlayıp kenarlarına çatalla bastırın ve fırın tepsisine dizin. Üzerine isterseniz yumurta sürün. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişmeye bırakın. Sıcak olarak ikram edin.



Kıymalı Milföy Böreği

esmergül
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.07.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc135281
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2018
3,863 defa indirildi / yazdırıldı




10 adet milföy hamuru
10 adet mantar
700 gr Kıyma
4 adet Sogan
4 adet Domates
4 adet Sivri biber
Tuz
Kimyon
Karabiber

10 adet milföy hamurunu birleştirip iyice açalım. Diğer milföylerden şeritler kesip kek kalıbına dizelim. Açmış olduğumuz büyük hamuru kalıbın içine yerleştirelim. Mantarları, domatesi, biberi sanayagı ile tavada sote edelim. Başka bir kabın içine soğan, kimyon, tuz, kıyma ve karabiberi ekleyip yoğuralım.
Daha sonra tavada köfteleri kızartalım. Mantarları köftelerin içine alıp çevirelim ve çıkaralım. Kalıbımızın içine döküp kapatalım. Şeritleri de hamurun üzerine kapatıp yumurta sarısı sürelim. 200 C önceden ısıtılmış fırına sürelim.



Kıymalı Milföy Böreği

EDİZ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.03.2015
Mesajlar: 30
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc135369
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2018
1,739 defa indirildi / yazdırıldı




25 gr margarin
5 adet milyöf hamuru
125 gr kıyma
1 adet kuru sogan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşıgı salça
Tuz
Karabiber
25 gr çörekotu

Milföy hamurları oda sıcaklığında bekletilip, yumuşamaları sağlanır. Teflon tavaya sanayağı konulup ısıtılır ve kıyma eklenerek kıyma suyunu çekene kadar kavrulur. Üzerine küçük küçük doğranmış soğan eklenir ve soğan da kavrulur. Salça, tuz, karabiber ilave edilip bir iki dakika birlikte karıştırılarak pişirilir ve ocağın altı kapatılır. Oda sıcaklığında yumuşayan milföy hamurunun ortasına hazırlanan bu iç malzemeden bir miktar konulur. Hamurun kenarları ortaya toplanarak rulo şeklinde sarılır. Tüm hamurlar için aynı işlem yapılır ve yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine ek yerleri alta gelecek şekilde yerleştirilirler. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülür ve çörekotu serpilir. Böreklerin ortalarına bıçakla boydan boya bir çizik atılır. Önceden ısıtılan fırında 180 C'de üzerleri kızarana kadar pişirilirler. Pişince fırından alınırlar ve çayla beraber sıcak sıcak servis edilirler.







Kıymalı Milföy Böreği Tarifleri Börek Tarifleri



(7 adet Kıymalı Milföy Böreği 215,136 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası