Kıymalı Milföy Böreği
10 adet
milföy hamuru
10 adet
mantar
700 gr Kıyma
4 adet Sogan
4 adet Domates
4 adet Sivri
biber
Tuz
Kimyon
Kara
biber
10 adet
milföy hamurunu birleştirip iyice açalım. Diğer
milföylerden şeritler kesip kek kalıbına dizelim. Açmış olduğu
muz büyük hamuru kalıbın içine yerleştirelim. Mantarları,
domatesi,
biberi sanayagı ile tavada sote edelim. Başka bir kabın içine
soğan, kimyon, tuz, kıyma ve kara
biberi ekleyip yoğuralım.
Daha sonra tavada köfteleri kızartalım. Mantarları köftelerin içine alıp çevirelim ve çıkaralım. Kalıbımızın içine döküp kapatalım. Şeritleri de hamurun üzerine kapatıp
yumurta sarısı sürelim. 200 C önceden ısıtılmış fırına sürelim.