|
|
Elmalı Kek |
 |
stero
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.12.2015
Mesajlar: 40
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc142157
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2019
774 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
3 adet yumurta
200 gram toz şeker
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
300 gram un
İçi için:
3 adet yumuşak elma
Önce fırına dayanıklı orta boy ama kenarları yüksek bir fırın kabını tereyağıyla iyice yağlayın.
Yumurta ve toz şekeri koyup 2-3 dakika köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine yumuşak tereyağını ekleyip tekrar çırpın. Kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip iyice karıştırın. Boza kıvamındaki kek hamurunuzu yağlanmış kalıba aktarın. Üzerine kabuğu soyulup ince halkalar halinde dilimlenmiş elmaları dizin. Bu arada da fırınınızı 175 dereceye ayarlayıp en az 10 dakika önceden ısıtın. Kek kabınızı ısınmış fırının orta gözüne yerleştirip en az 40-45 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servise sunun.
|
Elmalı Kek |
 |
garbi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.02.2016
Mesajlar: 37
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc136341
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2018
618 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.electrolux.com
250 gr tereyağı
250 g şeker
1 paket vanilya (yaklaşık 8 gr)
1 tutam tuz
100 gr badem ezmesi
5 yumurta
500 g un
1 paket kabartma tozu (yaklaşık 15gr)
1 paket toz zencefil (yaklaşık 20 g)
50 g kakao tozu
1,2 kg elma
Glazür sosu:
250 ml elma suyu
1 tutam kek glazür sosu
Tereyağını, şekeri, vanilya şekerini ve tuzu bir karıştırma kabına koyun vekabarana kadar çırpın.
Badem ezmesini küçük parçalar halinde kesip yumuşayana kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve kabarana kadar çırpın.
Karışıma un, kabartma tozu, zencefil ve kakao tozu ekleyin.
Hamuru, içine pişirme kağıdı döşenmiş derin bir pişirme tepsisine koyun ve yüzeyini düzleştirin.
Elmaları soyup çekirdeklerini ayıklayın ve 0,5 cm kalınlıkta dilimleyin.
Erik püresi: Dilimleri hamurun üzerinde düzenleyin ve çekirdeklerden kalan deliklere erik püresi doldurun. Ardından cihaza yerleştirin.
Fırında 50 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra keki soğumaya bırakın ve pişirme kağıdını çıkarın.
Elma suyunu ve glazür sosunu karıştırın ve kekin üzerine fırçayla sürün.
|
Elmalı Kek |
 |
simitçi
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc142164
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2019
512 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram erimiş tereyağı
5 adet yumurta
2 bardak toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 bardak un
2 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
1 bardak dövülmüş fındık
Elmaları ufak ufak doğrayıp, tarçınla karıştırın. Yumurtaları ve toz şekeri mikserde 5 dakika çırpın. Kabartma tozunu ve vanilyayı unun içerisine atın. Beraber karıştırın. Erimiş tereyağını ekleyin.
Hazırladığınız karışımı, yağlanmış kalıba dökün. Üzerine elma, fındık ve tarçını ilave edip, bir kez yavaşça karıştırın. 175 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.
Kalıptan çıkarıp, kenarlarını krem şanti ile süsleyin.
|
Elmalı Kek |
 |
vitray
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.03.2020
Mesajlar: 34
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc149259
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2020
416 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr tereyağı (oda ısısında)
2 yumurta
1.5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 elma
1 paket kabartma tozu
Kalıbı yağlamak için:
Margarin
1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
Pudra şekeri
Geniş bir kaba yumurta ve şekeri alıp köpürene kadar pişirin.
Sütü ve oda sıcaklığındaki tereyağını da ekleyip topak kalmayana kadar iyice çırpın.
Elekten geçirilmiş unu ve kabartma tozunu da ekleyip karışımı aşağıdan yukarı olacak şekilde son kez çırpın.
Kek kalıbını oda sıcaklığındaki margarinle yağlayın ve üzerine un serpin.
Kek karışımını kalıba alın. İnce ince doğradığınız elma parçalarını dik olacak şekilde kalıba yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Elmalı kek tarifi hazır. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
|
Elmalı Kek |
 |
fahrettin altay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2020
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc154915
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2020
286 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://haber7.com
1 su bardağı ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı kepekli un
Yarım çay kaşığı karbonat
4 adet kırmızı elma
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı esmer toz şeker
1 çay kaşığı tuz
4 adet yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı tereyağı
Yarım çay bardağı sıkma portakal suyu
Tarifimize öncelikle dört adet elmamızın kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarıp dilimleyerek başlıyoruz. Ardından derin bir kaseye alıp üzerine iki yemek kaşığı un, 2 su bardağı esmer tozşekeri ekleyip elimizle güzelce karıştırıyoruz.
Farklı bir kasede ise unun diğer kalanını bir çay kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı karbonat ve bir paket kabartma tozu karıştırıyoruz. Dört adet yumurtamızı çukur bir kaba çırpıp üzerine şekerimizin geri kalanını ilave ederek köpürüne kadar mikser ile çırpıyoruz. Yarım su bardağı zeytinyağı, yarım çay bardağı sıkma portakal suyu ve yarım su bardağı tereyağı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpma işlemine devam ediyoruz. Hazırladığınız tüm bu karşımları malzemelerin üzerine döküp tahta bir kaşık yardımıyla bütün malzemeyi pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Kekimizin harcını dökmeden önce kek kalıbını güzelce fırça yardımıyla yağlıyoruz. Üzerine sırasıyla hazırladığımız kek hamurunun yarısını, elmaların yarısını, cevizleri, kek hamurunun diğer yarısını ve en son da elmaları diğer yarısını kat kat olacak şekilde ekliyoruz. Elmalı kekimizi önceden 175 derece ısıttığımız fırında 1 saat 20 dakika pişiriyoruz.
Evet kekimiz hazır. İsterseniz çayın yanında sıcak sıcak servis edebilir, isterseniz soğutarak servis edebilirsiniz.
|
Elmalı Kek |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163771
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2022
273 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 tane yumurta
1,5 su bardağı ile toz şeker
1/3 su bardağı ile zeytinyağı
1 su bardağı ile süt
2 su bardağı ile un
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı ile tarçın
1 paket kadar vanilya
1 paket kadar kabartma tozu
Üzeri için:
2 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı ile esmer şeker
Yumurta ve toz şekerin, krema halini alana kadar, bir çırpıcı ya da mikser ile yüksek devirde iyice çırpın
Zeytinyağını ve sütü ilave ettikten sonra çırpma işlemine iki dakika kadar daha devam edin.
Elenmiş unu, kabartma tozun ve vanilyayı kek karışımına ilave ettikten sonra, tüm malzemeyi kıvamına gelene kadar çırpma işlemine devam edin..
Tarçının yarısı ve iri çekilmiş cevizin içini de bu harca kattıktan sonra bir spatula ile tüm malzemeyi iyice karıştırın
Kek harcını, tabanını pişirme kâğıdı ile kapladığınız kelepçeli, düz bir kek kalıbına döktükten sonra üzerini düzeltin.
Kabuğunu soymuş olduğunuz elmaları, ince bir şekilde dilimleyin.
Elma dilimlerini üst üste gelecek ve daire şeklini alacak bir biçimde kekin üzerine dizin.
Esmer şekeri ve kalan tarçını elma dilimlerinin üzerine serpin.
Hazırlamış olduğunuz keki, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.
Dinlenmiş olan keki, pişirme kâğıdından dikkatli bir şekilde çıkartın.
Düz bir şekilde servis tabağına alarak yerleştirin.
Arzuya göre dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri eleyerek sevdiklerinize servis yapın.
|
Elmalı Kek |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151913
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2020
237 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
Yarım su bardağı su
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi için:
4 elma
1 su bardağı ufalanmış ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Suyunu sıkıp tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın. Yumurtalarla şekeri bir kapta mikserle çırpın. Ayçiçeği yağı, su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Hazırladığınız hamurun yarısını yağlanmış kare kek kalıbına boşaltın. Elmalı harcı hamurun üzerine yayıp kalan hamuru harcın üzerine ilave edin. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 1 saat pişirin. Dilimleyip servis yapın.
|
Elmalı Kek |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156910
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2021
225 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı likit yağ
1 yumurta
1/2 paket pasta kabartma tozu
Üstü için:
3 iri elma
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
Elmaları soyup dörde bölünüz. Çekirdek yataklarını çıkardıktan sonra ince ince dilimleyiniz.
Çukur bir kabın içinde kek için verilen malzemeleri (kek üstü hariç), tahta kaşıkla karıştırıp yağlanmış 26 cm’lik kalıba dökünüz. Üzerine elma dilimlerini yerleştiriniz.
Önceden ısıtılmış fırında (6 th. veya 210°) 25 dk pişiriniz.
Bu arada tereyağını yakmadan eritiniz, şekeri ve yumurtayı ilave edip karıştırınız, kekin üzerine dökünüz ve 15 dakika daha pişiriniz. İyice soğumasını beklemeden servisini yapınız.
|
Elmalı Kek |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170621
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2023
213 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Un 1 Su Bardağı
Sofra Tuzu 1 Çay Kaşığı
Toz Şeker 1 Su Bardağı
Yumurta 1 Adet
Margarin 100 Gram
Kabartma Tozu 1 Tatlı Kaşığı
Golden Elma 6 Adet
Margarini eritip soğumaya bırakın. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. İnce dilimler halinde doğrayın. Keki yapacağınız kalıbınızı hafifçe yağlayın. Yumurtayı çırptıktan sonra şekeri ilave edin. Erimiş margarini, un,tuz ve kabartma tozunu da karışıma katın.
Kek kalıbınızın tabanına elma dilimlerini yerleştirin. Elmaların üstüne kek hamurunu yayın. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 40-50 dakika pişirdikten sonra arzu ederseniz sıcak sıcak, vanilyalı dondurma ile servis yapın. Eğer kek kalıbında pişirip servis tabağına almak isterseniz: keki fırından çıkardıktan sonra ıslak bez üzerinde 10-15 dakika bekletip iki elinizin arasında biraz silkeleyip sonra ters çevirirseniz kolaylıkla çıktığını göreceksiniz.
|
Elmalı Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168437
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2022
202 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 adet kırmızı elma (orta boy)
1,5 tatlı kaşığı toz tarçın
2 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Elmaları kabuğu ile birlikte küp şeklinde doğrayın. Derin bir kaba alın ve üzerine tarçını ekleyip karıştırın.
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir kaba alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine sıvı yağ, şekerli vanilin ve un karışımını ekleyip düşük devirde 1 dakika çırpın. Elmalı karışımı ekleyip kaşık ile iyice karıştırın. Hamuru kalıba alıp kaşık ile yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından alın, 15 dakika sonra kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
|
Elmalı Kek |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc160865
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2021
181 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
5 adet yumurta
5 kahve fincanı kekun
4 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tarçın
3 adet elma
1 su bardağı bütün ceviz içi
Yumurtaları şekerle çırpın. Yağı ilave edip, çırpmaya devam edin. Kekunu ve tarçını ekleyip karıştırın. Bu arada elmaları soyup dilimleyin. 22x22 cm ebadında kare bir kalıbı yağlayın. Elma dilimlerini kalıba dizin. Hamuru elmaların üzerine dökün. Ceviz içlerini hamurun üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10 dakika pişirin. Fırının ısısını 180 dereceye düşürün. Fırının kapağını açmadan 20 dakika kadar pişirin. Kekin üzerinin çok kızarmaması için, yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile kaplayın. Bu şekilde 45-50 dakika daha pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip, dilimleyerek servis yapın.
|
Elmalı Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168435
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2022
180 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
3 adet yeşil elma (orta boy) (ekşi)
2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 su bardağı toz şeker
2 yumurta
0,5 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Elmaları soyup küp şeklinde doğrayın, üzerine tarçın ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kaba toz şeker, yumurta ve sıvı yağ koyup kaşık ile karıştırın. Unu hamur kabartma tozu ile eleyerek ilave edin ve iyice karıştırın. Bu karışıma da elmaları ilave edip 2 dakika daha karıştırın, kalıba dökün ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika
Fırından çıkarıp soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
|
Elmalı Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168436
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2022
123 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
150 g yumuşak margarin
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tatlı kaşığı toz tarçın
3 yemek kaşığı süt
1,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 su bardağı fındık kırığı
0,5 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Üzeri için:
4 adet kırmızı elma (orta boy)
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kayısı reçeli suyu
Kalıp:
Kare kalıp (25x25 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun ve ince dilimleyin.
Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine yumurta, şekerli vanilin, tarçın ve sütü ekleyip 1 dakika daha çırpın. Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyerek karışıma ilave edin. Fındık kırığını da ilave edip düşük devirde 1-2 dakika çırpın. Kuru üzümü ekleyip düşük devirde kısa bir süre daha çırpın. Hamuru kalıba döküp üzerini düzeltin. Elma dilimlerini hamurun üzerine, dış yüzeyleri üste gelecek şekilde hafif batırarak yan yana sıralayın. Üzerine toz şekeri serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Servisten önce üzerine kayısı reçeli suyunu sürün ve dilimleyin.
|
|
