Elmalı Kek
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 adet kırmızı elma (orta boy)
1,5 tatlı kaşığı toz tarçın
2 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Elmaları kabuğu ile birlikte küp şeklinde doğrayın. Derin bir kaba alın ve üzerine tarçını ekleyip karıştırın.
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir kaba alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine sıvı yağ, şekerli vanilin ve un karışımını ekleyip düşük devirde 1 dakika çırpın. Elmalı karışımı ekleyip kaşık ile iyice karıştırın. Hamuru kalıba alıp kaşık ile yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından alın, 15 dakika sonra kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
