|
|
Çörekotlu Kurabiye |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170613
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2023
258 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurtanın beyazı / sarısı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı çörekotu
1/5 su bardağı un
Bir kasenin içine unu mahlebi koyun karıştırın.
Akabinde kabartma tozunu, şekeri tuzu da ilave edin.
Yumurtasının sarısı ve yağı koyup yoğurun o sırada azar azar sıcak su ilave edin.
Çörekotunu attıktan sonra karıştırın.
Kulak memesi kıvamına gelen hamuru fındıktan biraz büyük parçalara ayırın yuvarlayın.
Bir tepsiye yağlı kağıt serin.
Üzerine tek tek koyun.
Yumurtanın sarısını karıştırıp fırça yardımıyla sürün.
170 derece ısıtılmış fırına verin.
20 dakika sonra çıkarın.
|
Çörekotlu Minik Kurabiye |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166734
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2022
306 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.sefabdullahusta.com
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı çörekotu
Ele yapışmayacak kıvamda un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, şeker, tuz, mahlep, çörekotu ve kabartma tozunu karıştırıyoruz. Unumuzu yavaş yavaş ele yapışmayacak bir kıvam olana kadar ekleyerek yoğuruyoruz. Hamurunuzdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıyoruz, iki parmak kalınlığında uzunlamasına şerit yapıp bıçak yardımıyla verev olacak şekilde (çok büyük olmasın) kesiyoruz. Hamurumuz bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz, bütün kurabiyelerimizi yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden 180 derece ısıttığımız fırında kurabiyelerimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
|
Çörekotlu Tuzlu Kurabiye |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164756
Gönderme Tarihi: 10.May.2022
288 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr. tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
1/2 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta akı
1/2 çay bardağı çörekotu
3 su bardağı un
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Derin bir kaba 125 gr. tereyağı koyuyoruz. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, bir adet yumurta akı, bir tatlı kaşığı sirke, bir tatlı kaşığı mahlep, yarım çay bardağı toz şeker, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı kırmızı toz biber ve yarım çay bardağı çörek otu ekliyoruz. Tüm malzemeyi elimizle iyice karıştırıyoruz. Daha sonra bir paket kabartma tozu ve azar azar üç su bardağı un ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendiriyoruz. Ardından hamurdan minik parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Fırın tepsisine dizdiğimiz çörek otlu tuzlu kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
|
Çörekotlu Tuzlu Kurabiye |
|
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164202
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2022
260 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1,5 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı dolusu çörek otu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
3- 3,5 su bardağı un
Tüm malzemeler derince bir kapta yoğurulur. Unu kontrol ederek koymakta yarar var. Hamur şekil vermeye uygunsa un eklemeyin.
Misketten biraz daha büyük yuvarlaklar yapılıp fırın kağıdına dizilir. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarıları sürülür.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Hatta bir tanesinin altına bakıp da kızardığını görünce, fırından çıkarmanın bir işareti olarak algılayabilirsiniz.
|
Çörekotlu Kurabiye |
|
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc157448
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2021
296 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram margarin ya da tereyağı
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
½ çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
½ çay bardağı çörekotu
Margarin, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz, çörekotu ve kabartma tozunu yoğuracağımız borcamın içine alalım.
Elimizdeki bu malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştıralım
Unu azar azar ekleyerek elimize yapışmayacak kıvamda bir hamur oluşturalım
Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yaparak yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim
175 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim.
|
Çörekotlu Kurabiye |
 |
bölüm 1
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.12.2020
Mesajlar: 47
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc155019
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2020
388 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram un
1 yemek kaşığı çörekotu
1 yemek kaşığı tuz
200 gram tereyağı (soğuk)
1 çay kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
1 yemek kaşığı susam - çörekotu
Unu geniş bir kaba eleyin. Soğuk tereyağını ellerinizle ufalayarak una yedirin.
Kabartma tozu, çörek otu ve tuzu da ilave edin.
En son yumurtayı da ilave edip nazikçe yoğurun.
Fırını 160 dereceye ayarlayın.
Streç filme sarıp 5-10 dakika bekletin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Buzdolabında dinlenen hamuru avuç içinizde yuvarlayarak tepsiye dizin. Hafifçe üzerine bastırın.
Yumurta sarısı ve susam, çörekotu karışından bir parça sürün ve 10 dakika fazla renk almadan fırından çıkarın.
Not: Fırından çıktığında pişmediğini düşünebilirsiniz ancak içindeki yoğun tereyağı oranıyla dondukça kendini çekecektir.
|
Çörekotlu Tuzlu Kurabiye |
 |
nazmiye
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.09.2020
Mesajlar: 29
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc153342
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2020
703 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
125 gr. tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
1/2 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta akı
1/2 çay bardağı çörek otu
3 su bardağı un
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Derin bir kaba 125 gr. tereyağı koyuyoruz. Üzerine yarım su bardağı sıvıyağ, bir adet yumurta akı, bir tatlı kaşığı sirke, bir tatlı kaşığı mahlep, yarım çay bardağı toz şeker, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı kırmızı toz biber ve yarım çay bardağı çörek otu ekliyoruz. Tüm malzemeyi elimizle iyice karıştırıyoruz. Daha sonra bir paket kabartma tozu ve azar azar üç su bardağı un ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendiriyoruz. Ardından hamurdan minik parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Fırın tepsisine dizdiğimiz çörek otlu tuzlu kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
|
Tuzlu Çörekotlu Kurabiye |
 |
zenci
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc142448
Gönderme Tarihi: 03.May.2019
717 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
2 tatlı kaşığı susam
2 tatlı kaşığı çörekotu
2 yumurta sarısı
Başlangıçta 2-3 bardak unu derin bir kaba eleyin. Unun ortasına elimizle bir çukur açın. Yumurta, susam ve çörek otu harici tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar azar azar un eklemeye devam edin.
Hamurdan parçalar koparıp elinizde ince uzun rulo şekline getirin. Daha sonra sağ ucu sol ucun içinden geçirerek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpin. 180 derecede önceden ısıttığınız fırına koyarak üzerileri kızarana kadar pişirin.
|
Çörekotlu Kurabiye |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc124808
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2017
811 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket yumuşamış margarin
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı çörekotu
1 paket kabartma tozu
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
Margarinin yumuşamasını bekleyecek vaktiniz yoksa kısık ateşte biraz eriterek başlayın, kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeleri karıştırın, un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın hamur çok katı değil kulak memesi kıvanından biraz yumuşak olacak şekil verecek kıvamda olması yeterlidir istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz ama ben lokmalık olmasını tercih etim daha hoş oluyor, yumurta sarısınıda üzerlerine sürüp 180 derecede yaklaşık 20 dakika kadar pişirip servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 23.02.2023
|
Çörekotlu Minikler |
 |
tanver
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.05.2016
Mesajlar: 28
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc117543
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2016
1,332 defa indirildi / yazdırıldı
|
Zeliha Pektaş
150 gram tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı çörekotu
1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Bütün malzemeler karıştırılıp bir hamur elde edilir. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak şekil verilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizilen kurabiyeler 175 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
|
Çörekotlu Minik Kurabiye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc117423
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2016
1,358 defa indirildi / yazdırıldı
|
Selda Çetintaş
250 gr margarin (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı sirke
1 adet yumurta akı
1 paket kabartma tozu
2 tepeleme çorba kaşığı çörekotu
Aldığı kadar un
Üzeri için yumurta sarısı
Margarin, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, toz şeker, sirke ve çörek otunu yoğurma kabına alarak iyice karıştıralım. 1 su bardağı un ile kabartma tozunu harmanlayıp karışıma ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur için unu azar azar ekleyerek iyice yoğuralım. Hamurdan minik parçalar alıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim.
|
Tuzlu Çörekotlu Kurabiye |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc100158
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2014
2,018 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
1 paket tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı çörekotu
Un
Tüm malzemeleri karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamura istediğiniz gibi şekil verin. Yumurta sarısı sürerek 180 derecede pişirin.
|
Çörekotlu Kurabiye |
 |
Jikle
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.06.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc71534
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2012
2,298 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kaşk şeker
1 kaşık tuz
3 kaşık çörekotu
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
4 su bardağı un
Yağları, tozşeker ve yumurta akı ile elinizle karıştırın. 3 su bardağı unu kabartma tozu, tuz ve çörek otunu ilave edip yoğurmaya başlayın. Merdane ile açıp ufak kalıplarla kesin. tepsiui yağlayığ,hamurları tepsiye dizip yumurta sarısı sürün.180 derece fırında pişirin.
|
Çörekotlu Kurabiye |
 |
adem elması
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.10.2011
Mesajlar: 46
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc68814
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2011
2,564 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr margarin
1 çay bardağı çörekotu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
Un ve margarin iyice yoğurup ortası açılır. Çörekotu, sıvıyağ, toz şeker, yumurta beyazı, tuz, sirke ve kabartma tozunu koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Hamuru merdaneyle açıp, İstediğiniz şekli verip yağlanmış tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısı sürün. 175 derecede pişirin.
|
|
