Çörekotlu Kurabiye
100 gram margarin ya da tereyağı
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
½ çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
½ çay bardağı çörekotu
Margarin, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz, çörekotu ve kabartma tozunu yoğuracağımız borcamın içine alalım.
Elimizdeki bu malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştıralım
Unu azar azar ekleyerek elimize yapışmayacak kıvamda bir hamur oluşturalım
Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yaparak yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim
175 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim.
