|
|
Çilekli Pasta |
 |
sar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2011
Mesajlar: 48
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68368
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2011
2,674 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 su bardağı un
Üzeri İçin:
2 poşet toz kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket hazır süt kreması
2 çorba kaşığı pudra şekeri
250 gr çilek
İlk olarak derince bir kasenin içine yumurtaları toz şekeri ilave edip mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpıyoruz. Üzerine yoğurdu ve sıvıyağınıda ekleyip 1-2 dakika kadar daha çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip tekrar 1-2 dakika süreyle çırpıyoruz. 40x30cm boyutlarında kestiğimiz fırın kağıdını fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Hamuru bir ucundan başlayarak dikkatlice fırın kağıdının üzerine yayıyoruz. Bir yandan fırınımızı 150 dereceye (yani orta ısıya ve üst-alt konumuna) ayarlıyoruz. 5 dakika önceden ısıtma işlemini yapıyoruz. Isıtmış olduğumuz fırınımıza pastamızı koyuyoruz. Yaklaşık 20-22 dakika sonra üzeri iyice sararan pastayı fırından çıkarıyoruz. Bir kenarda ılınmasını bekleyip, kağıdıyla beraber sararak rulo şekline getiriyoruz. Bu arada derin bir kabın içine toz kremşantileri ve hazır süt kremasını boşaltıyoruz. Soğuk sütü de ekleyip mikserle 4-5 dakika, katı bir krema kıvamına gelinceye dek çırpıyoruz iyice soğuyan rulo pastayı açıp, kağıdını sıyırıp çıkarıyoruz. Üzerine spatulayla kremamızı sürüyoruz. Daha sonra pudra şekeriyle beklettiğiniz çileklerden 8-10 adet koyuyoruz. Tekrar pastayı rulo şeklinde sarıyoruz. Üzerini kalan kremayla iyice sıvayıp, çileklerle süsleyip dolapta 2-3 saat bekletiyoruz. Hazırladığımız pastamızı dilimleyerek servise hazır hale getiriyoruz.
|
Çilekli Pasta |
 |
Ayşe'm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.08.2010
Mesajlar: 54
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc54343
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2010
2,831 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
5 yumurta
6 kahve fincanı un
6 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı çilek püresi Kreması
2 paket krem şanti (çilekli krem şanti)
1,5 su bardağı çilekli süt
çekilmiş antepfıstığı veya hindistancevizi
1/2 kg. çilek
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Çileği robot veya blendır yardımıyla püre haline getirip ekleyerek yarım dk. daha çırpalım. Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 190° ısılı fırında pişirelim. Pastayı kalıbı içinde soğutarak ikiye keselim. Çilekli süt ile krem şantiyi koyulaşana dek çırpalım. Krem şantiyi alt ve üst parçaların kesik yüzeylerine yayalım. Alt parçanın üzerine yandan kesilen çilekleri aralıksız dizip pastanın üst katını oturtalım. Pastanın yanlarını ve üzerini kalan kremayla kapatalım. Çilekleri yarıdan kesip pastanın üstüne aralıksız yerleştirelim. Pastanın yan kenarlarına çekilmiş antepfıstığı veya hindistancevizi serpelim. Pastayı buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım.
|
ÇİLEKLİ PASTA |
 |
tombiye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2010
Mesajlar: 42
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc51805
Gönderme Tarihi: 19.May.2010
2,855 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEME: (5 kişilik):
5 yumurta
250 gr. toz şeker
150 gr. pudra şekeri
500 gr. çilek
750 gr. kara üzüm ya da çekirdeksiz beyaz üzüm
Biraz çilek jölesi
125 gr. süt kaymağı
YAPILIŞI
Bir kabın içinde yumurtaların beyazını çırpıp, içine 50 gr. toz şeker ilâve ederek kar haline getirin, karışıma, kalan şekeri de koyun. Böylece hazırladığınız karışımı pişirmek için tınının ayarını 3 dereceye getirip kızdırın. Pasta kalınının içine bir yağlı kâğıt serin. Malzemeyi içine boşaltın. Üstüne biraz pudra şekeri serpip fırına koyun. 40 dakika kadar pişirin Pişirdiğiniz bu hafif pastayı kalıptan çıkarmak için biraz bekletin, soğuyunca kalıptan çıkarın. Geniş düz ve yuvarlak bir tabağın içine yerleştirin. Yağlı kağıdı üstünden alın. Bundan sonra sıra pastayı meyve ve kremayla süslemeye geldi. Bunun için bir kabın içinde sütün kaymağını kalan pudra şekerini de içine katarak çarpın. Elde ettiğiniz bu kremayla, bir enjektör yardımıyla pastannın etrafını süsleyin. Sonra çilekleri ve kara üzümleri ayıklayın. Pastanın ortasına çilekleri koyun. Çileklerin etrafını da bir sıra kara üzümle süsleyin. Sonra bir kap içine biraz çilek jölesiyle birkaç kaşık suyu karıştırıp, jöleyi eritin. Hazırladığınız karışımı, patanın ortasındaki çileklerin üstüne yayın, pastanın etrafını kara üzümlerle süsleyin.
|
Çilekli Pasta |
 |
küresel
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.04.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc51538
Gönderme Tarihi: 12.May.2010
2,762 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEME:
10 yumurta
10 çorba kaşığı toz şeker
10 çorba kaşığı un
yarım paket vanilya
1 limonun rendelenmiş kabukları
Çilek
Islatma Suyu İçin:
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı toz şeker.
Krem İçin:
3 yumurta
3 çorba kaşığı un
7 çorba kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
1 limonun rendelenmiş kabukları
HAZIRLANIŞI:
Yumurtalar, bakır bir tencereye kırılır. Üzerine şeker dökülür.
Hafif ateş üzerinde, koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Un, bir kaba elenir.
Unun üzerine rendelenmiş limon kabukları ve vanilya konulur.
Yumurta-şeker karışımı bulunan kaba dökülür. Yedirilinceye kadar karıştırılır.
Yağlanmış ve içine alüminyum folyo kâğıt döşenmiş pasta kalıbının yarısına kadar konur.
Önceden ısıtılmış, hafif hararetli fırında 45 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır. 3 parçaya ayrılır. Üstleri şekerli su ile ıslatılır.
Kremin Hazırlanması: Yumurta, un ve şeker bir tencereye konur.
Üzerine, azar azar süt dökülerek ezilir.
Sonra, ateşe konulur. "Un çorbası" koyuluğuna gelinceye kadar kaynatılır.
Ateşten alınır. İçine limon kabukları ve vanilya konur. Bir-iki kere karıştırılır.
Bu krem, pastaların üzerine sürülür.
Çileklerin çöpleri ve yaprakları ayıklanıp iyice yıkanıp suyu süzüldükten sonra, kremin üzerine, kenarlardan görülecek şekilde dizilir.
Üstüne, ikinci kat pasta konur. Onun da üstü çileklerle süslenir.
Çileğin gözükmediği yerler, kremle süslenir ve üzerine çok az limonlu su sürülür.
Biraz dineledirlideikten sonra servise sunulur.
|
Çilekli Pasta |
 |
ayşah
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2009
Mesajlar: 36
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc44560
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2009
3,319 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
275 g (2,5 su bardağı) un
1 tutam hamur kabartma tozu
1 tutam tuz
1 yumurta
125 g yumuşak margarin
85 g (1 çay bardağı) toz şeker
Dolgu:
1 çay bardağı çilek reçeli
Krema:
Yarım çay bardağı pirinç
1 poşet vanilya aromalı puding
600 ml (3 su bardağı) süt
1 poşet tartjöle
2 yemek kaşığı toz şeker
250 ml (2,5 çay bardağı) su
Üzeri için:
1 poşet krem şanti
200 ml (1 su bardağı) buzdolabında soğutulmuş süt
250 g çilek
2-3 yemek kaşığı antepfıstığı
Hazırlanışı:
Unu hamur kabartma tozu ile karıştırıp eleyin. Tuz, yumurta, margarin ve toz şekeri ilave edip iyice yoğurun. Hamuru 26 cm çapında yağlanmış kelepçeli kalıbın tabanına elinizle bastırarak yayın. Çatal ile birçok yerinden delin ve pişirin.
Fırından çıkartıp kalıbın içinde soğutun. Çilek reçelini kenardan 1 cm boşluk bırakarak tabanın üzerine yayın. Pirinci yıkayıp yumuşayıncaya kadar kaynatın ve süzün. Pudingi 3 su bardağı süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında pirinci ilave edin, 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın. Tartjöle'yi toz şeker ile karıştırın ve suyu ilave edin. Karıştırarak pişirin, kaynamaya başladığında 1 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın. Bekletmeden pudinge ekleyin. İyice karıştırıp kalıptaki tabanın üzerine yayın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın, 1 saat bekletip kalıbın kelepçesini çıkartın. Krem şantiyi soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın, pastanın kenarlarını kaplayıp üzerini süsleyin. Çilekleri yıkayıp kurulayın, dilimleyip pastanın üzerine sıralayın. Buzdolabında 2 saat bekletip antepfıstığı ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
|
ÇİLEKLİ PASTA |
 |
masal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2009
Mesajlar: 33
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc44360
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2009
2,873 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram (4/5 su bardağı) un
3 yumurta
100 gram (2/5 su bardağı) tozşeker
Margarin ya da tereyağı
2 çay kaşığı maya
250 gram çilek
300 gram hazır krema
50 gram (1/2 su bardağından az) pudra şekeri
1 Yumurtaları tozşekerle çırpın. Mayayla birlikte elediğiniz unu bir kerede katıp karıştırın. Fırın tepsisini, iyice yağlanmış özel kağıtla kaplayın ve hazırladığınız karışımın yarısını, kare şekil vermeye çalışarak dökün. Yüzeyini düzeltin. Tepsiyi, önceden ısıttığınız 220 derecelik fırına verip yaklaşık 5 dakika tutun. Çıkardıktan sonra kare şeklindeki hamuru, bir ızgaranın üstüne ters yüz edip soğumaya bırakın. Karışımın artan yarısını da aynı işleme göre fırında bırakın, çıkarıp soğutun.
2 Öte yanda çilekleri ayıklayıp yıkayın. Bir çatalla üçte birini ezin ve pudra şekeriyle birlikte kremayı ekleyin. Kremanın üçte ikisini, hamurlardan birinin üzerine düzgünce sürün, üzerine kalan minik doğranmış çilekleri yerleştirin. İkinci kat hamuru da yerleştirin ve tatlıyı birkaç saat buzdolabında bekletin.
3 Tatlıyı buzdolabından çıkardıktan sonra bir spatülayla, kalan peynirli kremayı yüzeyine sürün. Tatlıyı 2 saat buzdolabında tutun ve isteğe göre süsledikten sonra servis yapın.
|
ÇİLEKLİ PASTA |
 |
mahya
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.08.2009
Mesajlar: 51
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc40632
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2009
2,985 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 kg büyük sert çilek
1 çorba kaşığı iç yeşil fıstık
Pandispanyası:
70 gr. margarin
60 gr. un
70 gr. pudra şekeri
5 tane yumurta
2-3 fiske limon kabuğu rendesi
yarım paket vanilya
1 çorba kaşığı un (kalıp için)
yarım kaşık yağ (kalıp için)
Yapılışı:
Porselen bir kapta margarin ile şeker, krem haline gelinceye kadar köpürtülerek karıştırılır. Daha sonra yumurtaların sarıları da ilâve edilir ve hepsi karıştırılır. Bir taraftan yumurta akları bir telle köpürene kadar iyice karıştırılır, sonra vanilya, limon kabuğu rendesi ve un ile birlikte karıştırılır. Bir kalıp yağlanır ve unlanır. Hazırlanan karışım içine dökülür. (Kalıp, karışım döküldüğünde 3 cm. kalınlığında olacak büyüklükte olmalıdır.) Bundan sonra kalıp orta ısılı fırına sürülür. Yarım saat sonra pandispanya hazırdır.
Pandispanya enine eşit parçalara bölünür. Eldeki pasta şurubu bir fırça ile pandispanyanın kesilmiş olan iç tarafına çok az sürülür. Pişim anında da üst bölümüne yağlı krema sürülür. Daha üste de yıkanmış ve ayıklanmış çilek, dikine olarak yerleştirilir. Orta parçasının öteki parçanın da iç bölümüne krema sürülür ve ikinci çilek katının üzerine kapatılır. Buzdolabına konarak kremanın donması beklenir. Sonra, buzdolabından çıkarılarak çevresi kesilir. Ayrılmış olan krema alınarak üzeri zevkli bir şekilde süslenir. Kıyılmış yeşil fıstık ve çileklerle de süs yapılabilir. En sonra tabağa alınarak donması için buzdolabına konur ve servis zamanı beklenir.
|
ÇİLEKLİ PASTA |
 |
ılgın
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.06.2009
Mesajlar: 29
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc37339
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2009
2,881 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
10 yumurta
250 gr. şeker
300 gr. un
1 avuç pudra şekeri
1/2 kg. Çilek
vanilya.
Krem için:
1 küçük margarin
Kreması:
50 gr. yağ
50 gr. un
5 gr. şeker
2 yumurta
Yarım bardak su
Tuz
Vanilya.
Hazırlanışı:
Yumurtaları bir tencereye kırın. Şekeri koyup hafif ateş üzerinde çarpın. Ateşten alınca vanilya, kabartma tozu karıştırılmış unu katın. Bir iki defa karıştırın. Yuvarlak kalıba dökerek fırına sürün. 30 dakika pişirin. Pandispanyayı fırından çıkarıp soğutun. Keskin bir bıçakla enine ikiye veya üçe kesin. Parçaları şeker ve 1 fincan meyve suyuyla hafifçe ıslatın. Her parçaya pasta kremi sürün. Ayıklanmış çilekleri kremin üzerine koyup diğer parçayı üstüne oturtun. O parçaya da aynı şekilde kremi sürüp çilek koyup üstüne üçüncü parçayı koyun. En üstüne kremayı sürün. Çilek yeşil fıstık vs. ile pastanızı süsleyin.
KREMANIN YAPILIŞI:
Bir tencereye suyu şekeri, tuzu, yağı koyup kaynatın. Su kaynayınca unu koyup süratle karıştırarak ateşi kısıp 10 dakika pişirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Biraz ılınınca 2 yumurta kırıp, vanilya, limon kabuğu rendesi koyup yoğurun, yumurtayı yedirin.
|
ÇİLEKLİ PASTA |
 |
johnsons_baby
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2008
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc30422
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2008
2,873 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
Keki için;
-5 Yumurta
-1 su bardağı şeker
-1 su bardağı un
-Kabartma tozu
Kreması için;
-Yarım kilo çilek
-1,5 su bardağı süt
-Yarım bardak şeker
-1 yumurta
-1 vanilya
-Yarım su bardağı un
-1 kaşık tereyağı
-Üstüne süslemek için 1 paket krem şanti
Öncelikle keki için; 5 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri iyice çırpalım.
Sonra 1 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpalım.
Sonra yağlanmış kek kalıbına dökelim ve önceden ısıttığımız fırında 190 derece ısıda 20 dakika pişirelim.
Kreması için yani kekin içi için; çilekleri, sütü, şekeri ve yumurtayı robota koyup parçalayalım.Sonra ateşe koyalım ve içine 1 paket vanilyayı, yarım su bardağı unu ekleyerek orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Koyulaşınca içine 1 kaşık tereyağını ilave edelim.
Fırında pişen keki enlemesine 3 kat halinde ayıralım.
Kat kat aralarına çilekli kremayı koyalım.En üstüne de sürelim.
Daha sonra dolaba koyup 15 dakika beklettikten sonra toz krem şantiyi sütle karıştırarak hazırlayıp üzerini kenarlarını süsleyelim.
|
ÇİLEKLİ PASTA |
 |
patrona
Aşçı
Kayıt: 13.05.2008
Mesajlar: 17
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc23829
Gönderme Tarihi: 14.May.2008
2,740 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
8 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
100 gr tereyağı
1 kilo çilek
7 fincan şeker
7 fincan un
1 kilo süt
1 paket vanilya
Yapılışı:
5 yumurta 2 yumurtanın akı ile beraber şeker ile mikserde çırpılır. Un ilave edip 25 cm çapında bir tepsiye dökülür. Fırına verilir.
Un, şeker, yumurta sarısı, süt karıştırılıp muhallebi kıvamında pişirilir. Vanilya konup ocaktan indirilir. Yağ ilave edip mikserde çırpılır.
Pişmiş olan kek ortadan kesilir. Bir parçasının üzerine bol krema sürülür. Sıra sıra ortadan kesilmiş çilekleri dizilir. Diğer parçasını üzerine koyarak kalan krema da pastanın üzerine sürülür. Üstü de tekrar çileklerle süslenir.
ML® Acemi Pastası için tıklayın
|
Çilekli Yaş Pasta |
 |
zambak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2008
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc22148
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2008
2,898 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pandispanya Malzemesi:
7 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1/2 paket vanilya
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Pasta Kremi Malzemesi:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
1/2 paket vanilya
Islatma Şurubu Malzemesi:
1/4 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı meyve suyu
Diğer Malzemeler:
1 kg. çilek
1 çorba kaşığı yeşil fıstık
2 çorba kaşığı fındık
Pandispanyanın Yapılışı:
Una vanilya katıp eleyiniz. Kek kalıbını yağlayıp yağlı kâğıt yerleştiriniz.
Yumurta ile şekeri bakır bir kapta koyu boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız. Un ve limon kabuğu rendesi katıp yavaşça karıştırınız. (Sulanmaması için çarpmayınız) Kalıba döküp hafif hararetli fırında 45-50 dakika pişiriniz.
Kalıp ılıklaşınca pandispanyanın çevresini bıçakla kalıptan kurtarıp ters çeviriniz. Kâğıdını çıkartınız.
Islatma Şurubunun Yapılışı:
Şekere 1/4 su bardağı su katıp eritiniz. Meyve suyu ilave edip karıştırınız.
Pasta Kremi Yapılışı:
Bakır bir tencereye yumurta, şeker ve unu koyunuz. Karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave ediniz. Orta hararetli ısıda karıştırarak pişiriniz. (Pütürlü olmaması için koyulaşmasına yakın çok hızlı karıştırınız.) Vanilya katıp karıştırınız.
Pandispanya soğuyunca enine 2 eşit parçaya ayırınız. Her iki parçayı ıslatma şurubu ile ıslatıp bir miktar krema sürünüz. Altta kalacak parçanın üzerine çileğin 3/4 ünü yerleştiriniz. Diğer parçayı kapatınız. Üstüne ve etrafına krema sürünüz.
Fındık, fıstık ve ayrılan çilek ile üzerini zevke göre süsleyiniz.
ML® Damalı Pasta için tıklayın
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 11.07.2023
|
Çilekli Pasta |
 |
oya sancaklı
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.02.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc21134
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2008
2,880 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pandispanya için:
5 adet yumurta,
5 kahve fincanı un,
5 kahve fincanı tozşeker,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 tutam tuz,
yarım çay bardağı süt,
1 paket çilekli puding,
2 çorba kaşığı krema,
2 su bardağı süt,
1 paket krem şanti,
1 su bardağı soğuk süt,
1 kase çilek,
1 su bardağı ince kıyılmış badem
Yumurtaları ve tozşekeri bir tutam tuzla köpük gibi olana dek çırpın. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Yuvarlak bir kek kalıbının her tarafını yağlayın. Kalıba şeker serpin. Hazırladığınız karışımı kalıba boşaltın, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin. Soğuduktan sonra enlemesine ikiye kesin. Her iki parçanın içte kalan kısımlarına fırça yardımıyla yarım su bardağı süt sürün. Puding için, 1 paket çilekli pudingi, 2 su bardağı süt ve kremayla birlikte karıştırarak pişirin. Krem şanti ile soğuk sütü katılaşana dek çırpın. Yarım saat buzdolabında bekletin. Pandispanyanın süt sürdüğünüz yüzeyini soğuttuğunuz pudingle kaplayın. 1 kase çileği dilimleyerek pudingin üzerine dizin.Yarım su bardağı ince kıyılmış badem serpin. Diğer pandispanya parçasını üzerine kapatın. Kalan pudinge krem şantiyi ekleyip karıştırın.
Bu karışımı pandispanyanın her yerine sıvayın. Kalan kıyılmış bademleri serpin. 1-2 saat buzdolabında bekletip, servis yapın.
ML® Kolay Çilekli Pasta için tıklayın
|
Çilekli Pasta |
 |
ssk
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 22
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16864
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2007
2,933 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram margarin
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
3 yumurta
1 su bardağı un
yarım çay kaşığı vanilya
Islatmak için:
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tozşeker
Süslemek için:
500 gram çilek
Çikolatalı gofret
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
Margarin ve şekeri çırpın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp, margarine ekleyin. Unu vanilyayla beraber karışıma ekleyin. İyice karıştırın. Yağlanıp unlanmış yuvarlak bir kek kalıbına boşaltın.
200 dereceli fırında 30 dakika pişirin. Bu arada krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğutun. Fırından aldığınız keki biraz soğutup, enlemesine ikiye bölün. Süt ve şekeri karıştırın. Kekin iki yüzünü de ıslatın. Kekin bir yüzüne krem şantiyi sürün. Küçük doğranmış çileklerin yarısını da üzerine koyun. Diğer keki üzerine kapatıp kalan kremayı üzerine yayın. Çilek ve gofretle süsleyin. Dövülmüş fındık serpip servis yapın.
|
Çilekli Pasta |
|
ssk
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 22
|
Kısa URL: https://ml.md/lc12955
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2007
3,048 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 yumurta
250 gr. un (2,5 su bardağı)
250 gr. pudra şekeri (2 su bardağından biraz az)
Bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
500 gr. Çilek
Krema için:
Bir bardak süt
2 yumurta
Bir çorba kaşığı un
Biraz vanilya
6 çorba kaşığı toz şeker
250 gr. sana
Krema için, Tencerenin içine şeker, un, yumurta konur, yumurta teli ile karıştırılır.
Süt sıcak olarak yavaş yavaş ilâve edilir.
Ateşe konur, devamlı karıştırılarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca ateşten indirilir, soğutulur.
Sana yumuşak oluncaya kadar karıştırılır.
Soğutulan krem kaşık, kaşık yağın içine ilâve edilir ve karıştırılır.
En son vanilya konur, krem haline gelinceye kadar yumurta teli ile karıştırılır.
Bir tencere içine yumurtalar, şeker konur, yoğurt kıvamında koyulaşıncaya kadar çarpılır.
Elenmiş un, limon kabuğu rendesi, limon suyu ilâve edilir, hafifçe karıştırılır.
Yuvarlak ve yağlanmış kalıba hamur konur, orta hararetteki fırında pişirilir.
Kalıptan çıkarılır, soğutulur.
Ortadan ikiye kesilir. Her parçası şekerli suyla ıslatılır. Bir parçasına krema sürülür, üzerine çilek döşenir, üstüne tekrar krema konur.
Diğer pandispanya parçası, üzerine kapatılır.
Üzerine ve kenarlarına krema sürülür, krema ve çilekli pastanın üstü süslenir.
Kenarlarına yeşil fıstık konur.
|
|
