|
|
Çikolatalı Kek |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc29510
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2008
2,554 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 2 adet yumurta
- 125 gram Sana
- 1 yarım su bardağı pudra şekeri
- 200 gram un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket sütsüz çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram damla çikolata
- 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
- 1 su bardağı süt
- Süslemek İçin:
- Pudra şekeri
Hazırlanışı
Sana'yı küçük küpler halinde kesiniz. Oda sıcaklığında bekletip, yumuşatınız.
Küçük bir tencere içine sıcak su koyup kaynatınız.
İçine ısıya dayanlıklı bir kap koyup, küçük parçalara böldüğünüz sütsüz çikolatayı koyup, eritiniz.
Derin bir kabın içine yumurtaları kırınız.
İçine pudra şekerini, kakaoyu, portakal kabuğu rendesinin yarısını, yumuşamış Sana yağını ve sütü koyup, iyice karıştırınız.
Daha sonra içine bir süzgeç yardımı ile unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyiniz.
En son içine bain marie usulü eritip, biraz soğuttuğunuz çikolatayı ekleyip, karıştırınız.
Kek kalıbını sıvı Sana ile yağlayıp, kek hamurunun yarısını kalıba dökünüz.
Kek hamurunun üzerine damla çikolataları serpip, üzerini geri kalan kek hamuru ile kapatınız.
Önceden 175 derecede ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişiriniz.
Fırından çıkarttıktan sonra keki kalıbı içerisinde 5 dakika soğutunuz.
Servis tabağına ters çevirip, üzerine süzgeçle pudra şekeri serpip, kalan portakal kabuğu rendesi ile süsleyerek servis ediniz.
|
Çikolatalı Kek |
 |
Yurdal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.12.2011
Mesajlar: 61
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc76229
Gönderme Tarihi: 30.May.2012
1,924 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı kurt çikolata
3 adet yumurta
1 adet vanilya
1 bardak süt
3 bardak un
1 adet kabartma tozu
1 bardak şeker
60 gr Sana Hamurişi
Sana yağı erit, yumurta ile şekeri çırp, yağ süt un vanilya kabartma tozunu ekle çırp, şekilli fırın tepsisine dök, üzerine kurt çikolatalardan üzerine dök ve fırına sür soğuyunca servis yap.
|
Çikolatalı Kek |
 |
Antigone
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2012
Mesajlar: 47
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc76488
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2012
2,017 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr pudra şekeri
90 gr bitter çikolata
1 Su Bardağı yoğurt
250 gr un
2 Çay Kaşığı karbonat
2 Adet yumurta
125 Gr Sana Hamurişi
Margarin ve şekeri krrema haline getirin yumurtaları ilave edip krema iyice hafifleyinceye kadar çırpın, su buharı tutup erittiğimiz çikolatayı biraz soğutup buna katın, un ve yoğurdu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin, yağlayıp unladığınız kalıba boşaltın ve orta harekli fırında 35, 40 dakika pişirin. Arzuya göre üzerine çikolata sosu ve fındık parçaçıkları koyabilirsiniz.
|
Çikolatalı Kek |
 |
başlangıç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.12.2011
Mesajlar: 90
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc77111
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2012
2,204 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 Gr Sana Hamurişi
1 Su Bardağı süt
2 Su Bardağı un
1 Çay Kaşığı Ucuyla Tuz
1 Çay Kaşığı karbonat
100 gr sütsüz çikolata
2 Su Bardağı pudra şekeri
2 Adet yumurta
1 Yemek Kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Yumurta aklarına biraz tuz koyup mikser veya telle çırpın. Sertleştiği zaman şekerin yarısını eleyip karıştırın. Kalan pudraşekerini, un ve karbonatı bir kaseye eleyin. Limon rendesi, eritilmiş yağ ve sütün yarısını katın. Mikserle 1 dakika çırpın. Ya da spatula ile 150 defa karıştırın. Kalan sütü ve su buharı üzerinde yumuşatılmış çikolatayı, yumurta sarısını koyup 1-2 dakika karıştırın. Evvelce hazırladığınız merengi yukarıdaki karışıma yedirin. Kare veya yuvarlak bir kalıbı yağlayıp unlayın. Karışımı içine boşaltın. Orta ısılı fırında 45-50 dakika pişirin.
|
Çikolatalı Kek |
 |
baldamlası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2011
Mesajlar: 47
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc77747
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2012
2,104 defa indirildi / yazdırıldı
|
110 Gr Sana Hamurişi
100 gr bitter çikolata
0,5 Su Bardağı şeker
0,5 Su Bardağı un
2 Yemek Kaşığı kakao
1 Çay Bardağı pudra şekeri
3 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
Bir miktar su kaynatın orta boy bir kaba aktarın. Çikolatayı içi su almayacak bir kaba koyarak sıcak suyun olduğu kabın içine yerleştirin. Çikolatayı bu şekilde eritin. sana hmaurişi, yumurta ve şekeri derince bir kapta karışım beyazlayana kadar mikser ile çırpın. Un, kabartma tozu, kakao ve erimiş çikolatayı ilave ederek karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün. 170 derecede yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekiniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz.
|
Çikolatalı Kek |
 |
pomat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.08.2012
Mesajlar: 133
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc80375
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2012
2,097 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 Gr Sana Hamurişi
30 gr çikolata
300 gr tozşeker
300 gr un
5 Adet yumurta
Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Çikolatayı küçük parçalara bölüp cam kase içerisine alın. İçi sıcak su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirip çikolata eriyene kadar bekletin. Yumuşatılmış tereyağı ve şekerin 2/3′ünü çukur bir kap içerisinde çırpın. Karışımı yumurta sarılarını ekleyin. Unuda yavaşça ilave edip çırpmaya devam edin. Yumurta aklarını kalan şeker ile çırpın. Şekerli yumurta akını kek karışımına ilave edip çok fazla karıştırmadan harmanlayın. Hazırladığınız kek harcını içi yağlanmış dikdörtgen şekilli kek kalıbına dökün. Eritilmiş çikolatayı gelişi güzel kalıptaki karışımın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin. Keki soğuyana kadar kalıbın içerisinde bekletin. Dilimleyip servis yapın.
|
Çikolatalı Kek |
 |
fatma hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.08.2009
Mesajlar: 73
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc80835
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2012
1,940 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 Gr Sana Klasik
1 Kahve Fincanı tozşeker
3 Adet yumurta
1 Kahve Fincanı un
100 gr çikolata
1 Paket kabartma tozu
Çikolatayı tercihen metal bir kasenin içine koyalım, kaseyi de içerisinde su bulunan bir tencereye yerleştirelim. Suyun ısısı ile çikolatanın erimesini sağlayalım. Kısacası benmari usulü ile çikolatayı eritelim. Diğer taraftan çırpma kabında şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpalım. Tüm malzemeyi ve çikolatayı da ilave edip az daha karıştıralım. ( Daha yoğun çikolata tadı için kakao eklenebilir.) Yağlanmış kalıba döküp 170 derecede 20-25 dk pişirelim.
|
Çikolatalı Kek |
 |
feride bacı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.10.2012
Mesajlar: 47
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc81877
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2012
1,958 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 Gr Sana Hamurişi
1 Paket vanilin
4 Adet yumurta
2 Çay Bardağı toz şeker
1 Paket kabartma tozu
150 gr benmari yöntemi ile eritilmiş bitter çikolata
2 su bardağı elenmiş un
Margarini mikser ile iyice çırpın. 1 çay bardağı toz şeker, vanilin, çikolata, 3 yumurta sarısı, un, kabartma tozunu ekleyip sürekli çırpın. ayrı bir kapta 3 yumurta akını ve 1 çay bardağı toz şekeri 4 dk çırpın. bu karışımı tahta kaşık ile yavaşça karıştırarak hamura yedirin. 26 cm çapında yağlanmış kalıpta 170 derecelik fırında 35 - 40 dk pişirin.
|
Çikolatalı Kek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc84032
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2012
1,955 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 Gr Sana Hamurişi
1 Bardak şeker
4 Çorba Kaşığı kakao
1 Çay Bardağı damla çikolata
2 Bardak un
3 Adet yumurta
1 Bardak süt
1 Adet kabartma tozu
Sana eritilir, diğer malzemelerle birlikte mikser ile çırpılır. kalıba dökülür fırına verilir
|
Çikolatalı Kek |
 |
garagız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2012
Mesajlar: 70
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc86369
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2013
1,988 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Klasik
80 gr parça çikolata
1,5 Su Bardağı un
3 Adet yumurta
6 Adet çilek
160 gr bitter çikolata
1 Su Bardağı süt
1 Su Bardağı toz şeker
200 ml krema
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
200 gr bitter çikolata
1 Yemek Kaşığı kakao
Sanayağını ve çikolatayı küçük parçalara bölerek sos tenceresine alın,ve orta ateşte eriyinceye kadar bekletin.bir kapta yumurtalar ve şekeri mikserle çırparak çikolatayı ekleyin. Süt, kakao, vanilya, un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Karışımı yağlanmış küçük kek kalıplarına paylaştırın ve 170 dereceye ayarlanmış fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin, fırında çıkartıp soğumaya bırakın. Kremayı kaynatmadan ısıtın ve küçük parçalara bölünmüş çikolatayı içine ekleyerek eriyinceye kadar karıştırın. Çilekleri yarısına kadar sosa batırıp yağlı kağıt üzerine dizin ve buzdolabında bekletin.kekleri kalıplarından çıkartıp üzerlerine gezdirin. Kenarlarına parça çikolatalar yapıştırın.çilek ile süsleyerek servis yapın.
|
Çikolatalı Kek |
 |
xayale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2012
Mesajlar: 107
Şehir: Gence |
Kısa URL: https://ml.md/lc86656
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2013
1,816 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 Gr Sana Hamurişi
3 Adet yumurta
2 Bardak un
1 Bardak şeker
4 Çorba Kaşığı kakao
1 Bardak süt
1 Adet kabartma tozu
1 Çay Bardağı damla çikolata
Sana eritilir, diğer malzemelerle birlikte mikser ile çırpılır. Kalıba dökülür fırına verilir
|
|
