Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 3134, 3135, 3136 ... 6190, 6191, 6192 Sonraki »
|
KOYUN BAŞI YAHNİSİ (Fransa)
Koyunun başını soğuk suda yıkayınız. Tencerede bol su ile haşlayınız. Sonra süzünüz. Etlerini, dilini ve beynini ayrı... DEVAMI
|
KOYUN BEYİNİ TAVASI
Kullanılacak malzeme:
3 koyun beyini,
1 yumurta,
1 kahve fincanı un,
yeteri kadar tuz.
Kızartmak için:
1 bardak zeytinyağı... DEVAMI
|
KOYUN BEYNİ HAŞLAMASI
Kullanılacak malzeme:
3 koyun beyini,
1 baş soğan.
1 çorba kaşığı sirke,
5 bardak su,
yeteri kadar tuz.
Limon salçası... DEVAMI
|
KOYUN BİFTEK
Koyunun filesinden yuvarlak parçalar kesiniz, hafif tokmaklayıp düzenli bir şekil veriniz. Tuzlayınız, biberleyiniz, böylece 8 -10 saat bıra... DEVAMI
|
KOYUN BİFTEK (Peksimetli)
Koyun kaburgalarını bel kemiği ve etiyle düzgünce ayırınız ve etini dikkatle döve döve yelpaze şekline sokunuz. Böylece pir... DEVAMI
|
KOYUN BİFTEK (Yoğurtlu)
Bifteklik eti halka halka doğmayınız. Soğan suyu, tuz ve bibere bulayıp bir süre kendi haline bırakınız. Sonra az sade yağda k... DEVAMI
|
Koyun Boynu Kızartma
Malzeme :
1 adet koyun (veya kuzu) boynu
tuz
Yıkanıp kurulanmış koyun boynu kızartma şartlarına göre hazırlanmış termik... DEVAMI
|
Koyun Böbreği Izgarası
4 Koyun böbreği
4 Dş sarımsak
1 Fincan zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Koyun böbreklerini ayırmadan yarınız, üzerindeki zarla... DEVAMI
|
KOYUN BUDU FIRINDA
Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
1700 gramlık bir koyun budu,
100 gram birer parmak kalınlığında dilimler halinde kesilmiş halk... DEVAMI
|
KOYUN BUDU HAŞLAMA
1 adet koyun budu
1 soğan
Tuz
1 havuç
Defne yaprağı
Eti düdüklü tencereye koyunuz. İçersine iri doğranmış soğanı, havucu,... DEVAMI
|
KOYUN BUDU HAŞLAMA
Bir koyun budunun kemiklerini çıkarınız. Sap kemiğinin ucunu kesiniz, düzenli bir şekle koyunuz. Etrafına birkaç yaprak defkaynamış... DEVAMI
|
KOYUN BUDU IZGARA
Koyun budunun yağsız ve kemiksiz tarafından el büyüklüğünde ve yarım parmak kalınlığında parçalar kesiniz. Hafif hafif dövünüz.... DEVAMI
|
KOYUN BUDU KIZARTMA
Üç kiloluk bir koyun budunun kalça kemiğini çıkarınız, sap kemiğini, incik kemiğinin 4 santim altından testere ile kesiniz. Üzerin... DEVAMI
|
KOYUN BUDU ROSTO
Malzeme :
1 but,
2 çay kaşığı un veya patates unu
1-2 kaşık yağ,
tuz.
Yapılışı:
1- Büyük birtencereye budu, yağı, koyup o... DEVAMI
|
Koyun Budu Rosto
Malzemeler:
Yarım koyun budu
2 kaşık margarin
1 kaşık salça
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Yapılışı:
But etini alabilecek büyük... DEVAMI
|
KOYUN BUDU ROSTO
1 Koyun veya kuzu budu
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı un
1 Tatlı kasığı tuz
Garnitürü için :
4 orta boy patates
... DEVAMI
|
KOYUN BUDU ROSTO
1 koyun budu
2 çay kaşığı un veya patates unu
2 kaşık yağ
Tuz
Büyük bir tencereye budu, yağı koyup orta hararetli ateşte pembe... DEVAMI
|
KOYUN BUT VE KOL SARMASI
1 adet sarılmış kol, ya da 1 adet kemiği çıkmış, temizlenmiş but
2 adet domates
1 adet havuç
1 adet kereviz
2 çorba k... DEVAMI
|
Koyun Ciğeri Sote
Yarım kg koyun ciğeri
1 soğan
3 domates
2 sivri biber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Ciğerin zarlar... DEVAMI
|
Koyun Ciğeri Tavası
Bunun için, beneksiz karaciğerden, dikkatle tedarik etmeli. İyice yıkamalı, tuzlamalı, kendi haline bırakmalı.
Öbür taraftan, bol... DEVAMI
|
Koyun Dili Haşlama
1 kaşık tereyağı
1 adet kuzu dili
1 adet soğan
2 adet patates
2 adet havuç
3 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz pul bibe... DEVAMI
|
Koyun El Sarması
Aldığı kadar tuz
750 gr koyun kol eti
2 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
Aldığı kadar taze çekilmiş k... DEVAMI
|
Koyun Eti
Koyunların kıymeti sırasiyle Kıvırcık, Dağlıç, Karaman. Fakat bu cinslerden başka bir de bu hayvanların erkeklik, dişilik, burma ve benzeri ... DEVAMI
|
Koyun Eti Kavurması
http://www.hurriyet.com.tr
1,5 kilogram koyun budu
150 gram kuyruk yağı (kıvırcıktan)
1 adet böbrek
Bir miktar karaci... DEVAMI
|
KOYUN ETİ KIYMASI
Koyun etinin üzerindeki ince ve kaba zarını çıkarınız. Kemiklerinden iyice ayırınız. Koyun etinin sinir ve boş etlerinde bulunan yap... DEVAMI
|
Koyun Eti Kızartması
1 kilogram kemikli iri parça koyun veya kuzu eti
2 adet iri boy kuru soğan
3 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 ... DEVAMI
|
Koyun Eti Külbastısı
Tuğrul Şavkay
1 kg. koyun eti (dilimlenip, dövülerek inceltilmiş)
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
2... DEVAMI
|
Koyun Eti Külbastısı
Tuğrul Şavkay
1 kg. koyun eti (dilimlenip, dövülerek inceltilmiş)
Tuz
100 ml. eritilmiş tereyağ... DEVAMI
|
Koyun Eti Külbastısı
1 kilo kemiksiz fileto şeklinde kesilmiş koyun eti
8-10 diş sarımsak
3 kahve fincanı sirke
60 gram tereyağı
1 su bardağı et s... DEVAMI
|
KOYUN ETİ SUYU
MALZEMESİ
1 adet koyun budu veya koyun gerdanı
1 baş soğan
1 adet kereviz
1 adet havuç
15 bardak su
tuz
YAPILIŞI
Et ve sebzeler be... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 3134, 3135, 3136 ... 6190, 6191, 6192 Sonraki »
|
