Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 3135, 3136, 3137 ... 6190, 6191, 6192 Sonraki »
|
Koyun eti ve bölümleri
Ülkemizde etler arasında tercih edilen koyun eti, et tüketiminin % 32'sini sağlamaktadır. Erkeğine koç, yaşlı dişisine marya, 1... DEVAMI
|
KOYUN ETİNDEN ET SUYU
1 kg. kemiksiz koyun eti ya da 2 kilo koyun kemiği,
14 su bardağı su,
3 sap maydanoz kökü,
1 soğan,
2 ... DEVAMI
|
Koyun Etinden Tencere Kebapları
Koyun eti ile tencere kebaplarını hazırladığımız zaman koyunun erkeklik, dişilik, burmalık ve kısırlık gibi şekiller... DEVAMI
|
Koyun Etinin Bölümleri
Koyun Etinin Boyun Kısmından Ne Yenir?
Gerdan: Hayvanın direkt olarak boyun kısmıdır. Kemikli şekilde haşlama yapmak için uygun... DEVAMI
|
KOYUN GÖĞSÜ PANE
1 kg. koyunun göğüs kısmı,
3 bardak et suyu,
1 soğan,
2 yemek kaşığı keskin hardal,
1 havuç,
4 yemek kaşığı ga... DEVAMI
|
KOYUN GÖĞÜS SARMASI
Koyun göğsünden bir parçayı tuzlayınız, düzenli bir şekilde sarınız. İple bağlayınız, tepsiye koyup fırına sürünüz. Ara... DEVAMI
|
Koyun gütmek (rüya)
Rüyada koyun gütmek, vali ve amir olmaya isarettir.
|
KOYUN GÜVECİ (Güney Afrika Cumhuriyeti)
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
2 orta boy soğan (halka halinde doğranmış)
1 kg koyun eti (yağsız, kuşb... DEVAMI
|
Koyun Güveç
Yarım kg. kuşbaşı koyun eti
10 adet ceviz büyüklüğünde kuru soğan
1 yemek kaşığı yağ
2 orta büyüklükte domates
3 tane yeşil b... DEVAMI
|
Koyun Güveç
500 gr koyun eti kuşbaşından biraz daha küçük
3 adet domates
2 adet sogan
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara... DEVAMI
|
KOYUN HAŞLAMA (diyet)
200 gr et
1/2 kereviz
1/2 patates
1/2 havuç
1/2 soğan
2 bardak su
Tuz
Etin yağı ve sinirleri çıkarıldıktan sonra kemiği i... DEVAMI
|
KOYUN HAŞLAMASI
1 kg. kemikli koyun eti
4 orta boy patates
2 kereviz
2 orta boy havuç
10 adet arpacık soğanı
1 demet maydanoz
5 bardak su
tuz
Koyu... DEVAMI
|
KOYUN HAŞLAMASI
1 kilo et
4 adet patates
2 adet kereviz
10 adet küçük soğan
2 adet havuç
Yeteri kadar tuz ve maydanoz
Kol, döş, incik, f... DEVAMI
|
KOYUN HAŞLAMASI (düdüklü)
900 gram koyun eti
200 gram havuç (3 orta)
100 gram kereviz (1 orta)
400 gram sarı patates (4 orta)
150 gram arpacık soğanı... DEVAMI
|
KOYUN İŞKEMBESİ YAHNİSİ
İyice temizlenmiş koyun işkembesini haşladıktan sonra süzüp dört köşe doğrayınız. Tencereye koyunuz, 2 kepçe süzülen ... DEVAMI
|
KOYUN KAVURMA
Bir kilo yağlıca koyun etini kuşbaşı doğrayıp tuzlayınız. Tencereye ince ince soğan çentiniz, biraz yağla pembeleşinceye kadar çevirip... DEVAMI
|
Koyun Kavurma
Kemikli ve yağlıca koyun eti iki parmağın yarısı kadar doğranarak küçük bir tencereye konur. Buna tuz ilâve edilerek tencerenin kapağı ... DEVAMI
|
Koyun Kavurma
Kuşbaşı doğranmış 1 kilo kemiksiz koyun eti
1 çorba kaşığı yağ
2 küçük soğan
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığ... DEVAMI
|
Koyun Kavurma
900 gram koyun eti
Tuz
Etleri, ancak dörtte üç kısmına kadar alabilecek genişlikte küçük bir tencereye; kemikli olarak küçük yumurta... DEVAMI
|
Koyun Kavurması
1 kilo orta yağlı koyun eti
yeteri kadar tuz
250 gram yoğurt
2 diş sarımsak
Etleri kuşbaşı iriliğinde parçalara doğramalı. Sonr... DEVAMI
|
Koyun Kavurması
1 çorba kaşığı yağ
1 kilo az yağlı koyun eti (kemiksiz but, böbrek yatağı veya kol)
2 adet soyulmuş küçük soğan
1/2 tatlı ka... DEVAMI
|
KOYUN KIŞLIK KAVURMA
En iyi ve yağlı koç etinin kemiksiz ve sıkı etlerini ele alarak bunları ufak ufak doğrayınız. Sonra bunu tuzlayarak kavurunuz. Et k... DEVAMI
|
Koyun Kıymalı Yaprak Sarması
Yarım kg salamura asma yaprağı (tercihen küçük boylarından)
3 adet soğan
Yarım demet maydanoz
3 avuç pirinç
1 avuç... DEVAMI
|
Koyun Kıymasından Börek İçi
Koyun kıymasını soğanla birlikte kavurunuz. Böreğe konacağı zaman bir miktar kıyılmış maydanoz ya da dereotu serpip i... DEVAMI
|
Koyun Kızartma
Kıvırcığın istediğiniz tarafından bir parça alınız, pürüzlerini kesiniz. Tuzlayınız, biberleyiniz, tepsiye koyup fırına veriniz. E... DEVAMI
|
KOYUN KOL KIZARTMASI
İki kiloluk koyun kolu alıp, uzunlamasına yarıp kürek kemiğini çıkarıp tuzlayınız, sarınız, iple sıkı sıkı bağlayınız. Te... DEVAMI
|
Koyun Kol Sarma
Koyun kol eti (kemiksiz) - - 1500 gram
Tuz 3 tatli kasigi 18 gram
Kara Biber 3 tatli kasigi 6 gram
Havuç 2 büyük boy 200 gram
Su (sicak) 1 ... DEVAMI
|
Koyun Kol Sarma
1 kilo koyun kol eti
2 orta boy haşlanmış havuç
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı salça
1 yemek ka... DEVAMI
|
KOYUN KOL SARMASI
Koyunun kolundan kürek kemiğini çıkarınız, düzgün bir şekil veriniz, tuzunu, biberini koyunuz, bükünüz, iple bağlayınız. Yağlı ... DEVAMI
|
KOYUN KOL SARMASI
Ya tepside fırında, yahut evde tencerede kızartılır.
Koyunun kolundan, kürek kemiğini çıkarıp, muntazam bir şekilde bağlamalıdır.... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3 ... 3135, 3136, 3137 ... 6190, 6191, 6192 Sonraki »
|
