KOYUN KAVURMA
Bir kilo yağlıca
koyun etini kuşbaşı doğrayıp tuzlayınız. Tencereye ince ince
soğan çentiniz, biraz yağla pembeleşinceye kadar çevirip etleri içine atınız. Bıraktığı suyu çekince bir kaşık un serpip kızartınız. Sonra Baharat ekiniz, etleri örtecek kadar su
koyunuz, su azalıncaya kadar hafif ateşte pişiriniz. Et suyu ile yapılmış Patates Püresini tabağa döşeyiniz, etleri de ortasına yığıp kalan suyu etrafına gezdiriniz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 03.07.2023