Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
92,131 Yemek Tarifine 2,662,815,656 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > PATATES KROKET (13 adet - 645,203 defa bakıldı)

PATATES KROKET

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri   
Video Sebze Yemek Tarifleri
Kolay Sebze Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Fotoğrafları
Avakado Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








PATATES KROKET

SosiScan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.05.2006
Mesajlar: 90
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: http://ml.md/lc6400
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2006
1,067 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. patates
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta
Kırmızı toz biber
50 gr. kozan peyniri rendesi
Yeteri kadar un

Patatesler haşlanıp püre haline getirilir. Patateslerin içine rendelenmiş kaşar peyniri nişasta, yumurta, tuz, kırmızı biber ilave edilip iyice karıştırılır. Top haline getirilerek kızartılır.




PATATES KROKETİ

mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy
Kısa URL: http://ml.md/lc11701
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2007
849 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo patates
6 yumurta
50 gram tereyağı
bol zeytinyağı
yeteri kadar tuz, karabiber, un ve kurutulmuş ekmek tozu
1 fiske cevz-i bevva

Patatesleri kabuklarıyle iyice yıkadıktan sonra büyükçe bir tencereye koymalı. Üstüne soğuk suyu doldurmalı. Bir kaşık da tuz serptikten sonra kabı ateşe oturtmalı. Patatesler haşlanınca kabuklarını soymalı ve pompresten geçirerek püre durumuna getirmeli.
Patates püresini paslanmaz çelikten yapılmış bir tavaya boşaltmalı. Tuzunu, biberini ve bir fiske cevz-i bevva'yi serpiştirdikten sonra küçük parçalara bölünmüş tereyağını katıp kabı orta ısılı bir ateşe oturtmalı.
Tahta bir kaşıkla karıştırarak püreyi iyice kuruyuncaya kadar ateşte tutmalı. Sonra kabı ateşten almalı. Tahta kaşıkla çabuk çabuk karıştırırken dört yumurtanın sarısını teker teker katmalı ve birincisi yedirilmeden ikincisini katmamalı. Dört yumurta sarısı da yedirlldikten sonra tavadaki karışımı büyük ve yassı bir tabağa boşaltıp bir spatulayla bir parmak kalınlığından az olmayacak biçimde düzlemell. Karışım soğuduktan sonra bunu İstenilen biçimde (yuvarlak, oval, yassı ve yuvarlak biçimlerde) parçalara bölmeli. Servis vaktinden beş-on dakika önce kalan iki yumurtayla Öbür dört yumurtanın akını çukurca bir kapta bir tutam tuzla hafifçe çırpmalı.
Hazırlanmış olan patatesli parçaları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya en sonunda da kurutulmuş ekmek tozuna bulayıp içinde bol kızdırılmış zeytinyağı bulunan tel kafesli derin tavaya koyup nar gibi kızartmalı.
Kıtır kıtır olacak kroketleri iyice süzdükten sonra bir kızartmanın çevresine koymalı ve böylece sıcak sıcak servis yapmalı.


ML® Patates Kayganası için tıklayın




Patates Kroketi

sevcan
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 21.05.2007
Mesajlar: 17
Şehir: Van
Kısa URL: http://ml.md/lc16362
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2007
871 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. patates
2 adet yumurta
tuz
karabiber
1 su bardağı galeta unu
Kızartma için sıvıyağ

Patatesler haşlanır, kabukları soyulur, ezilerek püre haline getirilir.
1 adet yumurta eklenir, karabiber, tuz katılır, iyice yoğrulur.
Harçtan köfte şeklinde parçalar yuvarlanır.
Önce çırpılmış yumurtaya sonra galet ununa bulanaır.
Kızgın yağda pembeleşene kadar kızartılır.




Patates Kroket

NeclaK
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.07.2007
Mesajlar: 29
Şehir: K.Maraş
Kısa URL: http://ml.md/lc16773
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2007
901 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet orta boy patates
1 çay bardağı buğday nişastası
1 su bardağı rende kaşar
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
kırmızı toz biber
tuz
kızartmak için sıvıyağ

Patatesler haşlanıp püre haline getirilir. İçine nişasta, yumurta, un, tuz, kırmızı toz biber, rende kaşar eklenir, yoğrulur. Harçtan ıslatılmış elle ceviz kadar parçalar alınır, top yapılır, una bulanır, kızgın yağda pembe renkte kızartılır.




Patates Kroket

denizkızı
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 04.08.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc26112
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2008
850 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet orta boy patates
1 tutam rende kaşar
1 çorba kaşığı galeta unu
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı

Patates haşlanır, ezilir. Üzerine yağ dışındaki malzemeler eklenir ve yoğrulur. Ceviz gibi toplar yapılır. Kızgın yağda altın rengi kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.




Patates Kroket

ziynet
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 11.04.2009
Mesajlar: 17
Şehir: Sinop
Kısa URL: http://ml.md/lc35337
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2009
910 defa indirildi / yazdırıldı




800 gram patatesi soyup, dilimleyin. Tuzlu suda haşlayın. Patatesi çıkarıp, suyunu süzerek bir fırın tepsisine alın ve 170 derece fırında kurutmak için birkaç dakika kadar pişirin. Sıcakken patates ezicisinden geçirin, 20 gram margarini küp küp doğrayıp patatese ekleyin. 2 yumurta sarısı ilave edip iyice karıştırın. Patatesi, sıvıyağla yağlanmış bir kalıba yayıp, kolaylıkla şekil vermek için soğumasını bekleyin. Başparmak kalınlığında şekil verdikten sonra una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Kroketleri, bol ve çok sıcak yağda pişirin.




PATATES KROKETİ

Bahşende
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.03.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc48609
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2010
819 defa indirildi / yazdırıldı




4 patates
3 yumurta
1 bardak zeytinyağı
1 çorba kaşığı kaşar
3 çorba kaşığı un
4 fiske hindistancevizi
1 bardak zeytinyağı
tuz
karabiber

Patatesler yıkandıktan sonra kaynayan suya atılarak haşlanır. Sıcak iken püre haline getirilir. Biber, tuz ve hindistancevizi ilâve edilir. Sonra, bir yumurta kırılarak yoğrulur. Alınan parçalar bilinen köfte şekline getirilir. Tepsiye un serpilir, eldeki kroket tepsiye konulur ve üstüne un serpilir. Sonra tepsi biraz sallanarak unun her tarafa bulaşması sağlanır. Yumurtalar bir kaba kırılır, içine biraz peynir atılarak biraz çırpılır. Kroketler bu bulamaca batırılır, çıkarınca galeta tozuna bulanır. Öte yandan zeytinyağı kızdırılır ve kroketler içine atılarak kızartılır, servis yapılmak üzere tabağa alınır.




PATATES KROKET

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc63399
Gönderme Tarihi: 23.May.2011
1,006 defa indirildi / yazdırıldı




750 gr patates (haşlanıp, kabukları soyularak, çatalla püre haline getirilmiş)
1 yumurtanın sarısı
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
1/4 su bardağı süt (sıcak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 yumurta (hafifçe çırpılmış)
1+1/3 su bardağı galeta unu
3 çorba kaşığı rafine yağ

Patates püresini orta boy bir kaba koyarak, tahta kaşıkla yumurta sarısını, tereyağın yarısını ve yeteri kadar sütü ekleyip, çırparak katı bir karışım elde ediniz. Tuzu, biberi ve maydanozu katıp yeniden çırpınız.
Ellerinizi hafifçe unlayınız. Karışımdan küçük parçalar alıp, sosis biçiminde yuvarladıktan sonra kroketleri yanyana bir tepsiye dizerek buzdolabında yarım saat, katılaşana kadar bekletiniz. Hafifçe çırpılmış yumurta ile galetayı ayrı tabaklara koyunuz. Kroketleri buzdolabından çıkarıp önce yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayarak iyice kaplayınız. Sallayarak fazlalıklarını attıktan sonra, bir kenara diziniz. Büyük bir tavada, kalan 2 çorba kaşığı tereyağı ve rafine yağı orta ateşte kızdırınız. Yağ kızınca kroketlerin birkaçını birden içine atarak 3-4 dakika, kroketler iyice kızarana kadar pişiriniz. Kızaran kroketleri delikli kepçeyle tavadan alıp, kağıt peçete üstünde fazla yağlarını sûedürünüz. Bütün kroketler kızardıktan sonra ısıtılmış bir servis tabağına yerleştirip, servis ediniz.

Not: Hemen her tür et, balık ya da sebzeli yemeklerle servis edilebilen patates kroketi, kolay ve çabuk hazırlanabilen bir garnitürdür.




Patates Kroket

şeref
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.04.2011
Mesajlar: 42
Şehir: Trabzon
Kısa URL: http://ml.md/lc64627
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2011
559 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet patates
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı beyaz peynir
Karabiber, tuz
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
2 adet yumurta sarısı

Rende patatesin üzerine, yumurta, nişasta, karabiber, beyaz peynir ve tuz ekleyip yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Un, yumurta sarısı ve galeta ununa bulayıp kızgın olmayan yağda kızartın.




Patates Kroket

Suzanna
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.04.2008
Mesajlar: 28
Şehir: Roma
Kısa URL: http://ml.md/lc72982
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2012
390 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet patates (haşlanmış)
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
3-4 dilim salam
1/2 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı galeta unu
Yeteri kadar tuz
Bir miktar karabiber (kızartmak için)
Sıvıyağ

Patatesi haşladıktan sonra, rendeleyelim. Üzerine 2 yumurtayı, 1 tatlı kaşığı nişastayı, karabiberi, 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peyniri, küçük küçük kesilmiş salamları ilave edelim. Tüm malzemeyi iyice yoğuralım. Patates hamurundan ceviz iriliğinde parçalar koparalım. Yuvarlayarak, şekil verelim. Patates toplarını önce una, sonra çırpılmış yumurta sarısına son olarak da galeta ununa bulayalım. Derin bir tavada sıvı yağı kızdıralım. Patates toplarını kızgın sıvı yağda, tavayı arasıra sallayarak kızartalım. Fazla yağının süzülmesi için kağıt mutfak havlusunun üzerine alalım. Ilıyınca servis yapalım




Patates Kroket

Mehmet
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.07.2007
Mesajlar: 58
Şehir: Karadeniz
Kısa URL: http://ml.md/lc73889
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2012
362 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet patates
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu (içi için)
3 yemek kaşığı galeta unu (dışı için)
Sıvıyağ (kızartmak için)
Tuz
Karabiber

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra ezerek püre haline getirin. 2 yemek kaşığı galeta ununu, bir yumurtanın sarısını (akını dışında kullanacağız), tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra elimizle yoğurarak şekil verin. Önce yumurta akına sonra una ve galeta ununa batırarak sıvıyağ eklediğimiz teflon tavada kızartarak servise hazır hale getirin.




Kroket Patates

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 7333
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc91410
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2013
218 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram patates
3 adet yumurta
75 gram rende kaşar peyniri
100 gram galeta unu
50 gram un
3 tatlı kaşık tuz
2 tatlı kaşık karabiber
150 gram tereyağı
4 tatlı kaşığı kırmızı biber

Patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. 1.5 Yumurta sarısı, 50 gram kaşar peyniri rendesi, tuz ve karabiber katıp hafif yoğurun. Hamuru parçalara ayırıp 1-2 cm. çapında yuvarlayın ve serçe parmağı uzunluğunda kesin. Kalan peynir ve yumurtayı karıştırın. Hamurları önce una, sonra peynirli yumurtaya daha sonra da galeta ununa batırıp kızgın yağda pembe rengi alana kadar kızartın.




Patates Kroket

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 7333
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc99258
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2014
108 defa indirildi / yazdırıldı




5 adet patates
1 su bardağı galeta un
1 tutam tuz
1/2 su bardağı un
1 tutam karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yumurta
1/2 paket margarin

Öncelikle patateslerimizi iyice haşlayıp eziyoruz. Akabinde, daha önceden rendeleyerek hazırladığımız kaşar peynirimizi, yumurtamızı, un ve kara biber ile tuza ekleyip güzelce hepsini yoğuruyoruz. Akabinde, yoğurma işlemi bitince patateslerimizden toplar elde ediyoruz. Elde ettiğimiz patates toplarını güzelce galeta ununa buluyor ve kızartıyoruz. Akabinde, sıcak bir şekilde servis ile artık hazır hale geliyor.







PATATES KROKET Tarifleri Sebze Yemekleri







(13 adet PATATES KROKET 645,203 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır