Patates Kroket
4 adet
patates
1 adet
yumurta
1 çay bardağı kaşar rendesi
Yarım çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Kızartmak için:
1 su bardağı galeta unu
2 su bardağı ayçiçeği yağı
Patatesleri haşlayıp soyun.
Ardından rendeleyip tuz, kara
biber,
yumurta, un ve kaşar rendesiyle harmanlayın.
Hamur kıvamı alan
patatesli harcı soğuması için 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Soğuttuğunuz
patates püresini elinizle şekillendirip galeta ununa bulayın.
Ayçiçeği yağını derin bir tencerede kızdırın.
Kroketleri yaşa atıp renkleri değişene kadar kızartın.
Kızaran kroketleri yağdan alıp kağıt havlunun üzerinde birkaç dakika dinlendirin.
Kroketlerinizi ketçap ve mayonezle servis edin.