Aussie Meat Pie (Avustralya)
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet kuru
soğan
500 gram
dana kıyma
1
yemek kaşığı
mısır unu
3/4 su bardağı et suyu
3/4 su bardağı
domates sosu
2
yemek kaşığı Worcestershire sosu
1
yemek kaşığı barbekü sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket
milföy hamuru
1 adet
yumurta
Soğanı
yemeklik doğrayın.
Zeytinyağını tavada ısıtıp
soğanları yumuşayana kadar soteleyin.
Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar karıştırarak kavurun.
Mısır unu ile et suyunun 1 kaşık kadarını küçük bir kasede karıştırın.
Kalan et suyunu da ilave edip karıştırdıktan sonra tavaya ekleyin.
Sosları ve tuzu da kıymaya ekleyip kaynatın.
Altını kısıp 8-10 dakika kıvam alana kadar pişirin ve soğuması için kenara alın.
Fırını 220 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Bir adet tepsiyi de fırına yerleştirin.
8 santimetre çapındaki turta kalıplarınızı yağlayıp
milföy hamurlarını kalıba yerleştirin.
Kenarlarını kesip ortalarına
nohut doldurduğunuz
milföyleri fırına verin ve 15 dakika kadar ön pişirme yapın.
Pişen hamurların içindeki
nohutları boşaltıp kıymalı harcı doldurun.
Üstünü
milföy hamuruyla kapatın ve fırçayla
yumurta sürün.
Meat pie'ları yeniden fırına verin.
Üstü altın rengi olana kadar pişirip fırından alın.
Ketçapla birlikte servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/aussie-meat-pie-avustralya-154668.jpg)