Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
87,863 Yemek Tarifine 2,250,691,563 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Baklagiller > Etli Nohut (25 adet - 2,399,004 defa bakıldı)

Etli Nohut






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller   
Video Baklagil Tarifleri
Kolay Baklagil Yemek Tarifleri
Baklagil Yemek Fotoğrafları
Barbunya Tarifleri
Fava Tarifleri
İç Bakla Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Mercimek Tarifleri
Nohut Tarifleri
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Etli Nohut

Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
Kısa URL: http://ml.md/lc7896
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2006
937 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
2 su bardağı nohut,
yarım kilogram kuşbaşı et,
2 yemek kaşığı margarin,
2 adet orta boy kuru soğan,
1 kaşık domates salçası,
yeterince tuz,
su.

Hazırlanışı:
Uygun büyüklükte bir tencereye ince kıyılmış soğanlar ve yağ ilave ederek et ile birlikte soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Domates salçası ilave edilip karıştırılır. 6 bardak su konur. Akşamdan ıslatılmış olan nohutlar birkaç su durulandıktan sonra eklenir. Orta hararetli ateşte nohutlar ve etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. İnmesine yakın tuzu eklenerek, sıcak servis yapılır.





ETLİ NOHUT

Rana
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.10.2006
Mesajlar: 119
Şehir: Uşak
Kısa URL: http://ml.md/lc8103
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2006
868 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kilo nohut
2 kaşık yağ
250 gram kemikli, yağlı et
Yeteri kadar tuz.
3 baş soğan

Bir kap içinde et, yağ, kıyılmış soğan kavrulur. Su ilâve edilerek pişirilir. Akşamdan bolca tuzlu suda ıslanmış nohut sabahleyin beş altı su yıkanmış, tuzu iyice çıkmış olarak hazırlanır, bol su ile iyice pişirilir. Biraz soğuk su ilâve edilerek kabukları çıkarılır. Etle beraber pişirilir. Arzu edilirse domates salçası, kırmızıbiber konur.


ML® Domatesli Nohut için tıklayın




ETLİ NOHUT

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc13218
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2007
797 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
400 gram nohut,
300 gram yağlı koyun eti (döş tarafından olursa iyi olur),
6 çorba kaşığı sadeyağ,
3 baş soğan,
1 kahve fincanı domates salçası,
5 bardak et suya,
yeteri kadar tuz
1 tutam kekik.

Yapımı: Bir gece önceden tuzlu suda ıslatılan nohutları bol akarsuda iyice ve birkaç defa yıkamalı.
Bir tencereye sadeyağla çentllircesine ince doğranmış soğanları koymalı. Sonra tahta bir kaşıkla karıştırarak soğanları kuvvetli bir ateşte kavurmalı. Bunların rengi pembeleşince tencereye ufak parçalara doğranmış eti katmalı. Tencerenin ağzını örtmeli. Vakit vakit karıştırarak et, suyunu salıp da çekinceye kadar bunları pişirmeli.
Et, suyunu çekince bir çorba kaşığı et suyunda eritilmiş salçayı katmalı, tuzunu ve kekiğini attıktan sonra et suyunu katmalı ve kaptakileri 40 dakika kadar hafif bir ateşte pişirmeli.
Beri yanda nohutları, içinde 12 bardak kaynar tuzlu su bulunan bir tencereye koyup dağılmayacak kadar haşlamalı. Nohutlar gereği kadar haşlandıktan sonra delikli bir süzgece dökülerek suyu süzül-meli. Sonra susuz kalan bu nohutları pişmekte olan etin içine boşaltmalı. Söyie bir karıştırdıktan sonra iyice yumuşayıncaya kadar hafif bir ateşte pişirmeli. Bazı nohutlar geç piştiğinden yemeğin suyu kalmayacaktır. Bu gibi durumlarda yemeğe gerektikçe sıcak et suyu koymak mümkündür.




ETLİ NOHUT

Halilim
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.05.2007
Mesajlar: 45
Şehir: Çankırı
Kısa URL: http://ml.md/lc13645
Gönderme Tarihi: 08.May.2007
787 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ (6 kişilik):
500 gram nohut,
250 gram kuşbaşı koyun eti,
2 çorba kaşığı tepeleme dolu yağ,
ince kıyılmış 2 iri soğan,
1,5 çorba kaşığı salça,
1 çay kaşığı kırmızıbiber,
tuz,
8 bardak et suyu, yoksa su.

Nohudu akşamdan bol tuzlu suda bırakın. Sabahleyin yıkayıp yeniden su koyup yarım saat haşlalyın. Yağı birtavaya koyarak kızdırın. Etleri 4-5 dakika bu yağda kavurun. Ardından soğanı ilave edip 3-4 dakika daha kavurun. Daha sonra salçayı katıp 1-2 çevirdikten sonra tuzunu, biberini, nohudu ve suyunu (yada suyu) ilave ederek saat daha pişirin.




ETLİ NOHUT

Ahmet Senyelli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.07.2007
Mesajlar: 28
Kısa URL: http://ml.md/lc16341
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2007
827 defa indirildi / yazdırıldı




2 Su bardağı Nohut
2 Domates
250 gr. Koyun (kuşbaşı)
2 Kaşık sadeyağ
2 Soğan
tuz, biber.

Nohutun taşları ayıklanır, yıkanır, bol suda akşamdan ıslatılır sabahleyin iyice yıkayıp taze suyla 15-20 dakika haşlanır suyu süzülür soğuk sudan geçirilir biraz soğuyunca kabukları soyulur.
Pişirilecek tencerede yağ eritilir rendelenmiş soğan sarartılır, yıkanmış süzülmüş et tencereye konur, rengi dönünceye kadar karıştırılarak kavrulur rendelenmiş domates veya sulandırılmış salça eklenir 1 - 2 dakika karıştırılır kabukları soyulmuş nohut da tencereye konur tuzu, suyu ilave edilerek iyice pişirilir, istenirse içine bir iki tane yeşil veya açık kırmızı biber atılabilir.




Etli Nohut

zeliş
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.09.2007
Mesajlar: 31
Şehir: Bodrum-Muğla
Kısa URL: http://ml.md/lc17900
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2007
715 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
Yarım kg kemikli kuzu eti
3 su bardağı nohut
2 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
2 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı et suyu

Yapımı:
Akşamdan nohut ayıklanır, yıkanır, üzerini 2 parmak geçecek kadar suya ıslatılır. Ertesi günü ıslatma suyu ile yumuşayana kadar haşlanır. Tencereye yağ ve ince doğranmış soğan konur, pembeleştirilir. Et eklenir, karıştırılır, tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte 20 dakika kadar pişirilir. Daha sonra iri doğranmiş sivri biber eklenir. Biber sararınca küp şeklinde doğranmış domates, tuz ve salça eklenir. 5 dakika sonra nohut ve et suyu katılır. Kapaklı olarak, 15-20 dakika daha pişirilir. Sıcak servis yapılır.




ETLİ NOHUT

bengisu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 21.11.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Konya
Kısa URL: http://ml.md/lc19417
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2007
642 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
100 gr. nohut
150 gr. yağsız kuşbaşı dana eti
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
1 diş sarımsak
1/4 orta boy soğan
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
tuz,
karabiber

Hazırlanışı
İnce doğranmış soğan, sarımsak ve et zeytinyağında düşük ısıda kavrulduktan sonra salça ilave edilip birkaç defa karıştırılır. Et piştikten sonra üzerine bir miktar su ve bir gün önceden ıslatılıp, haşlanan nohutlar eklenir. Biber ve az tuz ilave edilip kısık ateşte 10 dakika pişirilir.




ETLİ NOHUT

akide şekeri
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.11.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Van
Kısa URL: http://ml.md/lc19449
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2007
666 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
500 gr. kuşbaşı et,
2 kaşık yağ,
2 bardak nohut,
2 adet soğan,
1 kaşık domates ezmesi,
tuz.

Yapılışı:
1- Eti bir tencereye koyup içine kıyılmış soğanı ve yağı ilave ediniz.
2- Orta hararetli ateşe koyup soğanlar hafif saranncaya ve ette kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.
3- Sulandırılmış salçayı veya kabuklan soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi koyup bir iki defa daha karıştırarak domatesi öldürünüz.
4- 5-6 bardak su koyup, akşamdan ıslanmış nohutu veya haşlanmış nohutu yıkayıp ilave ediniz.
5- Kırmızı biberleri yıkayıp nohuta koyunuz.
6- Orta hararetli ateşte et ve nohut taneleri iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
7- İnmesine yakın tuzu atıp bir iki taşım daha kaynatınız.
8- Yüze, yüz suyu kalarak ateşten alınız.
9- Servis tabağına boşaltıp sıcak olarak servis yapınız.




ETLİ NOHUT

Meral Akyüz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.11.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc20617
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2008
667 defa indirildi / yazdırıldı




250 Gr. kuşbaşı et
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 Su bardağı nohut
1/2 Çorba kaşığı salça
2 Orta boy soğan
1 Tatlı kaşığı tuz

Akşamdan nohutu 4 su bardağı kireçsiz su ile ıslatınız.
Tencereye et ve yağı koyup kapağını örtünüz. Hafif hararetili ısıda ara sıra karıştırınız, 5 dakika sonra 2 su bardağı sıcak su ve ıslama suyu ile beraber nohutları ilâve ediniz. Yemek kaynayınca ısısını kanyama noktasına ayarlayınız. Nohutların yumuşamasına yakın ince kıyılmış soğan, salça ve tuzunu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriniz.




ETLİ NOHUT

çağla
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.03.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Kastamonu
Kısa URL: http://ml.md/lc22807
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2008
737 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
2 su bardağı nohut
250 gr. kuşbaşı dana veya kuzu eti
3 adet orta boy soğan
2 kaşık tereyağı veya
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı biber salçası
Tuz

Yapılışı:
Nohutları ayıklayıp yıkayın. Bol su içerisinde akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp tekrar bir iki kere daha yıkayıp suyunu süzün. Bir tencerede bol suda iyice haşlayın. Kaynarken köpükleri üzerinden alıp nohutları iyice pişirin. Soğanları ince kıyıp erittiğiniz yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kuşbaşı etleri ilâve edip kavuran. Domates ve biber salçasını da ilâve edip kavurun. Kâfi miktarda sıcak su ilâve edip etleri kısık ateşte pişirin. Etler pişince haşlayıp suyunu süzdüğünüz nohutları tencereye katm. Tuzunu katıp, üzerini basacak kadar sıcak su ilâve edin. Tencereyi kısık ateşte yarım saat kadar daha tutun.

Not: Nohutlar yumuşamazsa haşladığınız suya bir tatlı kaşığı kadar karbonat katıp pişirebilirsiniz.




Etli Nohut

nurevren
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.06.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc24345
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2008
1,301 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
1/2 kg. nohut
300 gr. koyun döş eti
3 adet soğan
5 bardak su
2-3 kaşık yağ
1 kahve fincanı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber

Nohutu akşamdan ıslatın. Soğanları yemeklik doğrayıp bir tencerede yağla sarartmadan kavurun. Küçük kuşbaşı doğranmış etleri tencereye katarak kapağını kapatın. Zaman zaman karıştırarak et saldığı suyu çekinceye kadar ortadan hafif ateşte pişirin. Daha sonra bir kaşık suda eritilen salçayla, kekiği ve tuzu koyup ateşi daha da kısın.
Öte yandan bir başka tencereye nohutları koyun ve içine tuz atılmış bol suda dağılmayacak kadar haşlayın. Sonra etin pişirildiği tencereye katarak şöyle bir karıştırın. Hafif ateşte pişirmeye devam edin. Pi-şince sıcak servis yapın.

Not: Nohutların geç piştiği ve su çektiği göz önünde bulundurularak pişme sırasında arada bir kontrol etmeniz yerinde olur.




ETLİ NOHUT

kolaj
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.02.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Erzincan
Kısa URL: http://ml.md/lc34613
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2009
960 defa indirildi / yazdırıldı




400 gram nohut (2 bardak)
250 gram koyun döşü
120 gram sadeyağı, ya da margarin (6 çorba kaşığı)
300 gram soğan (3 büyük)
500 gram domates (3 büyük) ya da 1 kahve fincanı domates salçası
4 ya da 5 bardak su, ya da et suyu
1 sivri kırmızı biber
Tuz

1 Bir tencereye; 6 silme çorba kaşığı sadeyağı, ya da margarin ile, küçük doğranmış 3 büyük soğan koyarak, 5 dakika kadar kavurmalı, sonra soğana, kuşbaşı doğranmış 250 gram koyun döşü koyarak etler sularını salıp da tekrar çekinceye kadar arada bir karıştırmak suretiyle kavurmakta devam etmeli, sonra da bu soğanlı etlere, soyulmuş ve küçük doğranmış 3 büyük domates, ya da 1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası, 1 sivri kırmızı biber, 4 - 5 bardak su, ya da et.suyu ile, yarım çorba kaşığı da tuz katarak, gayet küçük ateşte 45 dakika kadar pişmeye bırakmalıdır.
2 Diğer taraftan, bir gece önceden bir çorba kaşığı tuz atılmış soğuk suda ıslatılmış 400 gram nohutun suyunu döktükten sonra, bunları bir tencere içinde kaynamakta olan suya atarak, ateşi hafifçe kısmalı ve nohutların renkleri dönüp de az pişmiş bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 30 dakika haşlamalı ve tencereyi ateşten alarak, nohutları iyice süzmeli, sonra bunları, küçük ateşte pişmeye bırakmış olduğumuz kuşbaşı etlere katarak, nohutlar pişip de iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar ortadan daha az kuvvetteki ateşte pişirmeli ve tabağa alarak servis yapmalıdır.




Etli Nohut Yemeği

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 6118
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc36684
Gönderme Tarihi: 20.May.2009
1,172 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
300 gr. nohut
500 gr. kuşbaşı et
4-5 kaşık sıvı yağ
2 kaşık biber ve domates salçası
2 baş kuru soğan
2-3 tane domates
2-3 tane sivri biber
Tuz

Nohutlar bir gece önceden soğuk suyla ıslatılır, sonra haşlanır. Soğanlar küçük doğranır ve kuşbaşı etle beraber yağda etler yumuşayana kadar pişirilir. Biberler küçük doğranır ve soğanlarla beraber kavrulur. Salçalar ilave olunarak biraz daha kavrulur, bu esnada 1 yemek kaşığı un ilave edilirse nohut yemeği biraz daha kıvamlı olur. Küp küp doğranan domatesler ve tuz da ilave edilir.Biraz yumuşadığında kafi miktar su ilave edilir. Önceden haşlanan nohutlar de konarak yemek kısık ateşte pişirilir.




ETLİ NOHUT

fener
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.12.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Adıyaman
Kısa URL: http://ml.md/lc44647
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2009
679 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
2 su bardağı dolusu nohut
5-6 parçaya bölünmüş kuzu eti
2 baş soğan
8 çorba kaşığı sade yağ veya margarin
1 ufak kutu salça
2 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz.

Ayıklanan nohut, akşamdan tuzlu ve ılık suda ıslatılır. Ertesi gün iki su yıkanır. Süzgeçten geçirilir, ceviz büyüklüğündeki etler ile rende soğan ve yağ bir tencerede pembeleşinceye kadar kavrulur. Salçası ilave edildikten sonra, birkaç dakika kavrulur. Su veya arzu edilirse et suyu konulur. Orta ateşte iki saat pişirilir. Tencereyi ocaktan indirmeden evvel tuzu konulur.




ETLİ NOHUT

ikona
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.01.2010
Mesajlar: 61
Şehir: Mardin
Kısa URL: http://ml.md/lc46521
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2010
758 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ
250 gr. kemikli ve yağlı et
yarım kg. nohut
15-20 tane arpacık soğanı
2 kaşık yağ
2 çorba kaşığı salça
yeteri kadar tuz
su

YAPILIŞI
Nohut akşamdan tuzsuz suya konur. Ertesi gün bu su dökülerek yeni soğuk su konarak nohut yarı pişmiş birdurumda haşlanır. Tencereye doğranan soğana yağ ve et ilâve edilerek biraz kavrulur. Sulandırılmış salça ilâve edilerek 3-5 kez daha çevrilir, suyu konup biraz pişirilir. Yarı pişmiş nohutlar tencereye konularak iyice pişene kadar ağır ateşte kaynatılır. Ateşten indirmeden biraz önce yeterince tuzu ilâve edilir. Arpacık soğanların kabukları soyulup, bütün olarak yemek içine atılarak pişirilir.




ETLİ NOHUT

cemre
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 09.11.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Aksaray
Kısa URL: http://ml.md/lc57386
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2010
778 defa indirildi / yazdırıldı




Ümit Usta

400 gram nohut
250 gram kuşbaşı koyun eti
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 paket margarin
Yeterince tuz

Bir gece önceden suda beklettiğimiz nohutları, bol suda haşlayıp süzelim.
İnce ince kıydığımız kuru soğanlan, margarin yağında pembeleştirelim.
Etleri, soğanlara ilave edip suyunu salıp da çekinceye kadar kavuralım.
Salçaları ve yeterince suyu da tencereye ekleyip, etler biraz yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Etler yarı pişince, yeterince tuzu ve nohutları da tencereye ilave edip, nohutlar iyice yumuşayıncaya kadar hafif ateşte pişirmeye devam edelim. Yemeğimiz pişince, ocaktan indirip, sıcak olarak servis yapalım.




Etli Nohut

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc63003
Gönderme Tarihi: 06.May.2011
501 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr nohut (üstünü 5 cm aşacak kadar su ve 3 çorba kaşığı tuz konulup, karıştırılarak bir gece bekletilmiş)
250 gr kemiksiz koyun eti (kuşbaşı doğranmış)
125 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı
2 iri soğan (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı et suyu ya da su
1 çay kaşığı kırmızıbiber

Tuzlu suda bir gece bekletilmiş nohutları 3-4 kez bol suda yıkadıktan sonra, orta boy bir tencereye koyup üstünü 2 cm aşana kadar su doldurunuz. Tencereyi kapağı kapalı olarak orta ateşe oturtup, 1 saat haşlayınız. Nohutları haşlandıktan sonra kevgirden süzüp, suyunu atınız.
Orta boy bir tencereye yağı koyup kızdırınız. Kuşbaşı etleri tencereye alıp 3-4 dakika, renkleri hafifçe pembeleşene kadar, karıştırarak kavurunuz. Soğanları ekleyip 2 dakika daha kavurup, salçayı, su ya da et suyunu, tuzu, kırmızıbiberi ve süzülmüş nohutları katınız; tencerenin kapağı kapalı olarak ağır ateşte 2 saat pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, etli nohutunuzu bir servis tabağına aktararak servis ediniz.




Etli Nohut

gupse
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.02.2012
Mesajlar: 31
Şehir: Manisa
Kısa URL: http://ml.md/lc72311
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2012
336 defa indirildi / yazdırıldı




2 subardağı nohut
2 soğan
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
300 gram kuzu kuşbaşı et
Tuz, karabiber, kimyon

Nohutları pişirmeden 4-5 saat önceden üzerlerini geçecek kadar suda ıslatın. Tencereye yıkanmış etleri koyun sularını bırakıp çekinceye kadar pişirin. Daha sonra üzerine tereyağını, salçayı, ezilmiş sarımsakları ve rendelenmiş bol soğanı koyup kapağını kapatın, pişmeye bırakın. Suda beklettiğiniz nohutları süzüp ilave edin. Sıcak suyu üzerlerini geçecek şekilde ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin, nohutlar pişmişse ocaktan alın. Baharatını ekleyip karıştırın. Sıcak sıcak servis yapın.




Etli Nohut

keskin ışık
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.08.2011
Mesajlar: 48
Şehir: Gazipaşa-Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc74548
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2012
495 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr beyaz nohut
1 adet kuru soğan
250 gr kuşbaşı et
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışımı
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
Bir miktar toz biber
1 çay kaşığı un
Bir miktar sivri biber
Bir miktar küp domates

Nohutları bir gece önceden bir çay kaşığı karbonat attığımız ılık suya koyun. Su (nohutların 4-5 parmak üzerine çıkacak kadar) bolca olmalı ki nohutlar şişince susuz kalmasın. Düdüklü tencereye yağ ve eti alın. Kavurmaya başlayın. Etlerin rengi dönünce minik doğradığınız soğanları ve unu ilave edin. Çevirin, salçayı, küp domates, doğranmış sivri biber, havuç, tuzu, kırmızıbiberi ve yıkayıp süzdüğünüz nohutları ilave edin. Nohutların iki parmak üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup düdüklünün kapağını kapatın. Kaynama sesini duyunca 30 dk pişirin.




Etli Nohut Yemeği

sude
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Sivas
Kısa URL: http://ml.md/lc74719
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2012
412 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı nohut
250 gr kuşbaşı et
2 adet domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
2 su bardağı karabiber
Su

Öncelikle nohutları haşlıyoruz. Daha sonra bir miktar yağ ile etimizi kavuruyoruz. üzerine soğanı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Domates ve salçasını da ekledikten sonra nohutla birlikte suyunu ilave ediyoruz. Tuzunu ve biberini ekleyip 20 dk boyunca pişiriyoruz.







Etli Nohut Tarifleri Baklagiller







(25 adet Etli Nohut 2,399,004 defa bakıldı)

Sayfa: 1, 2  Sonraki »



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır