Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,083 Yemek Tarifine 2,489,966,321 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > DANA ROSTO (14 adet - 2,457,036 defa bakıldı)

DANA ROSTO






81 ilin Ramazan İmsakiyesi

Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri   
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








DANA ROSTO

oKlAvA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 111
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: http://ml.md/lc1926
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2006
3,250 defa indirildi / yazdırıldı




2.5 kg dana rosto
1 su bardağı et suyu
2 soğan, kıyılmış
1 kereviz,kıyılmış
1 defne yaprağı
1 dış sarımsak, kıyılmış

Bütün malzemeleri beraberce yoğurup, karıştırın. Bu karışımı dana rostonun üzerine döküp yaklaşık sekiz saat kadar buzdolabında saklayın. Daha sonra eti bir kabın içine koyup 4 saat kadar pişirip servis yapın.




Dana Rosto

zBayram
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.08.2005
Mesajlar: 73
Şehir: Sakarya
Kısa URL: http://ml.md/lc11016
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2007
2,007 defa indirildi / yazdırıldı




750 gr Dana Nuar veya Kontrfile
1/2 Çay Bardağı Sıvı yağ
2 Çorba Kaşığı tereyağı
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
1 Çorba Kaşığı salça
1 Çorba Kaşığı Un
5-6 Su Bardağı Et suyu veya Su
1 Demet Maydanoz Sapı
Tuz
Karabiber

Tencerenin içine yarım çay bardağı sıvıyağı koyup kızdırın. Tuzlanmış ve biberlenmiş eti içine koyup her yanı pişene dek kızartın. Bu arada çevirirken üzerine tuz ve karabiber serpin. Et pişince tencereden alın. Tenceredeki yağa 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyin. İçine iri doğranmış soğanı ve havucu ilave edin. sürekli kanştırın. Salçayı ekleyin. Yaklaşık 1 dakika kavurduktan sonra azar azar unu ve et suyunu ilave edin. Eti tencereye aktarın. Maydanoz saplarını üzerine serpin. Kaynama sırasında üzerinde oluşan köpükleri bir kasık yardımı ile temizleyin. Yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin. Pişen eti tencereden geniş bir servis tabağına alarak dilimleyin Pişirme suyunu tel süzgeçten geçirin. Etin üzerine dökün. Patates püresi ile birlikte servis yapın.


ML® Ankara Tava için tıklayın




DANA ROSTO

DARI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: http://ml.md/lc12467
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2007
1,526 defa indirildi / yazdırıldı




Kulllanılacak malzeme:
But tarafından 2 kilo dana eti,
100 gram iç yağı,
60 gram sadeyağ,
3 havuç,
1 sap kereviz,
1 baş soğan
1 demet kıyılmış maydanoz,
1 defne yaprağı.
3 çorba kaşığı kekik,
3 baş karanfil,
yeteri kadar et suyu,
2-3 karabiber tanesi,
yeteri kadar karabiber ve tuz.

Yapımı: Dana eti pişirilmeden önce bir süre buzdolabında bekletilirse daha lezzetli olur. iç yağını dilimlere bölün, sonra onları bir parmak kalınlığında ince şeritlere kesin. Havuçları kazıyıp yıkadıktan sonra ortalarından uzunlamasına dörde bölün. Havuçların orta kalınlıkta olmalarına dikkat edin. İnce uçlu ve keskin bir bıçakla dana etinde uzun delikler açıp yağlarla havuçları bu deliklere sokun. Sonra bu eti tuzlayın, karabiberleyin, içine 1 defne yaprağı, 1 çorba kaşığı kekik, 3 baş karanfil, 2 - 3 karabiber tanesi katın. Eti beş saat kadar marinatta dinlendirdikten sonra sadeyağı geniş bir tencerede eritin, eti marinattan çıkartıp tencereye koyun ve çevirerek her yanını kızartın. Kıyılmış maydanozla kereviz yaprağını ve rendelenmiş soğanı katın, renkleri dönünceye kadar karıştırın. Sebzeler kavrulunca önce tencereye marinat suyunu dökün, sonra etin üstünü örtünceye kadar, et suyu koyun ve tencerenin kapağını kapatın. Eti vakit vakit çevirerek 3-4 saat kadar orta ısılı ateşte pişirin.
Et piştikten sonra bunu et suyundan çıkartın ve sıcak yerde tutulan servis tabağına koyun.
Tencerede kalan et suyunu ise tel süzgeçten geçirdikten sonra biraz koyulaşıncaya kadar kaynatın ve dilim dilim doğranmış rostonun üstüne sıcak sıcak dökün. Servis tabağının çevresini püre yapılmış veya haşlanmış patatesle süsleyerek servis yapın.




Dana Rosto

Rana İlden
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.05.2007
Mesajlar: 29
Şehir: Kayseri
Kısa URL: http://ml.md/lc14978
Gönderme Tarihi: 30.May.2007
1,427 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme
Dana tranç veya kontrfile 1 kg
Sıvı yağ
Soğan 1 adet
Havuç 1 adet
Salça 1 çorba kaşığı
Patates 8 adet
Süt 2.5 su bardağı
Tereyağı 2 çorba kaşığı
Tuz, biber İsteğe bağlı

Fırın en yüksek sıcaklığa ayarlanarak ısıtılır. Dana etinin fazla yağlı ve sinirli kısımları temizlenir. Etin hacmine uygun bir fırın tepsisi hazır edilir ve içine sıvı yağ dökülür. Et tuzlanıp biberlendikten sonra tepsiye yerleştirilir ve ete sıvı yağdan bulanır. Rosto, öz suyunun dışa akmaması için 250°C'deki fırına verilir ve üzerinin çabuk kızarması sağlanır. 15 dk sonra üzeri kızarmaya başladığında fırının ısısı 150°C civarına düşürülür. Et 90-120 dakika arası, yavaş yavaş, kızartılarak pişirilir.
Patatesler soyulup yıkanır ve ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kesilir. Tencereye, patateslerin üzerini iki parmak geçene kadar su doldurulur ve ateşte ısıtılır. Tencereye yeterince tuz eklenir ve 25-30 dk kaynatılarak pişirilir. Süt ısıtılır. Patates pişer pişmez süzülüp derhal ezilir. Tereyağı ve sıcak süt eklendikten sonra bir kez karıştırılıp servis edilebilir.
Etin pişmesine 10 dk kala soğan ve havuç soyulur ve findik büyüklüğünde doğranır. Rostonun etrafına serpiştirilir. Piştikten sonra et tepsiden alınır ve sıcak bir yerde muhafaza edilir. Tepsiye salça ve bir su bardağı su eklenip 3-4 dk kaynatıldıktan sonra süzgeçten geçirilir. Rosto ince ince dilimler halinde kesilir ve servis kabına yerleştirilir. Üzerine sosu dökülür. Garnitür olarak yanında patates püresi ile, sıcak şekilde, servis edilir.
Rostonun dana etinin budundaki tranç kısmından veya dana kontrfileden olması tavsiye edilir. Bu teknikte pişirilen etlerde fırının önce çok sıcak olması ve et kızarmaya başladıktan sonra ısının düşürülmesi etin yumuşak kalmasını sağlar.




Dana Rosto

serenat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2007
Mesajlar: 32
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc15291
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2007
1,006 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
1 kg. dana nuarı
2 adet iri soğan
1 baş sarımsak
50 gram margarin
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı sirke
Defne yaprağı,
tuz

Etin üzerindeki yağ ve sinirler temizlenir. Sivri bir bıçak yardımıydı ntto açılan oyuklara sarımsaklar yerleştirilir. Soğanların suyu ile güzülce ovulur ve buzdolabında 24 saat dinlenmeye bırakılır.
Kızartma tenceresi daha önce açıklandığı gibi kızdırılır. Dinlendirilmiş et tencereye konularak bütün yüzeyleri kızartılır. Bir çay bardağı su, sirke ve defne yaprağı ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır. Alev ayarı yapıldıktan sonra 1 saat pişirilir. Tuz ilave edilir 5 dakika daha pişirilir. Dilimlenerek servis yapılır.




Dana Rosto

pazar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.09.2007
Mesajlar: 46
Kısa URL: http://ml.md/lc17936
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2007
1,036 defa indirildi / yazdırıldı




4-6 kişilik Gerekli malzeme:

1-1,5 kg dana rosto
200 gr soyulmuş sosis
80 gr salam
100 gr dana jambon
1 dilim ekmek
2 kase küp doğranmış domates
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı kıyılmış
maydanoz
1 adet yumurta
1 adet soğan
7 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz,
karabiber

Doğranmış soğan ve sarmısağı 4 kaşık yağda pembeleştirin. Domatesi katın ve yüksek ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ekin.
Sosis, salam ve jambonu robotta kıyın. Yumurta, 1 tutam tuz, ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içi ve maydanozun yarısını derin bir kapta harmanlayın.
3 kaşık yağı tavada kızdırın. Eti koyup sık sık çevirerek kızartın. Tavadan aldığınız rostoyu Ter cm aralıklarla dilimler birbirinden ayrılmayacak şekilde kesin.
Eti bir fırın kalıbına koyup hazırladığınız karışımı dilimlerin arasına doldurun. Yanına hazırladığınız domates sosunu gezdirin. Üzerini yağlı kağıtla kaplayın. 180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın. 10 dakika dinlendirin. Dilimler halinde servis tabağında alıp domatesli garniyi yanına ilave edin. Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.




Dana Rosto

maya
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.11.2007
Mesajlar: 48
Şehir: Konya
Kısa URL: http://ml.md/lc24210
Gönderme Tarihi: 31.May.2008
1,034 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
1-1,5 kg. dana nuar
1 adet havuç
2 adet kornişon (küçük salatalık turşusu)
2 kaşık tereyağ
2 kaşık salça
2 defne yaprağı
Tuz
Karabiber

Nuar parçasını yıkayıp, çeşitli yerlerinden delerek, içine ince kesilmiş havuç ve kornişonları sokun. Dibi kalın bir tencerede iki kaşık tereyağla kızartın.
İki bardak suyla sulandırılmış salça, defne yaprağı tuz ve karabiberini ilave ederek, orta ısıda, suyunu kontrol ederek iki saat pişirin. Daha sonra et tahtasına alarak ince dilimler halinde kesin.
Sıcak, ya da soğuk servis yapın.




DANA ROSTOSU

seyfo
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 03.03.2009
Mesajlar: 19
Şehir: Çorum
Kısa URL: http://ml.md/lc34263
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2009
1,147 defa indirildi / yazdırıldı




800 gram süt danası budu
70 gram margarin (3,5 çorba kaşığı)
75 gram soğan (1 orta)
40 gram havuç (1 orta)
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı sirke
1,5 kahve fincanı su
Tuz ve karabiber

1 Bir tencereye; 3 çorba kaşığı margarin koyarak, kızdırmalı, sonra bu yağa yıkanmış ve tuzlanmış nua ya da tranş taraflarından kemiksiz 800 gram sığır etini kesmeden olduğu gibi ilâve ederek etin her iki tarafı iyice pembeleşinceye kadar arada bir çevirmek suretiyle aşağı yukarı 20 dakika kızartmalıdır.
2 Et kızarınca, buna; üstü kazınmış ve dörde bölünmüş 1 orta havuç, soyulmuş ve sekize bölünmüş 2 büyükçe soğan, 3 diş sarımsak, 2 defne yaprağı, 6 adet tane karabiber ilâve ederek, sebzeler hafifçe ölünceye kadar arada bir karıştırmak suretiyle 10 dakika daha kavurmalı, sonra da et ve sebzelerle, soyulmuş ve küçük parçalara doğranmış 4 orta büyüklükte domates ya da 1 kahve fincanı su içinde eritilmiş üç çeyrek kahve fincanı domates salçası katmalı ve domatesler eriyinceye kadar hafif ateşte pişmeye bırakmalıdır.
3 Domatesler 2 bardak sıcak su ilâve ettikten sonra tencerenin kapağını kapatmalı ve bir saat sonra etin diğer tarafını da çevirmek suretiyle, et yumuşak bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı bir buçuk saat, ortadan daha az kuvvetteki ateşte pişirmeli, sonra eti bir tabağa almalı, tenceredeki etin yağlı suyunu ve sebzeleriyle püre halinde, delikleri ince bir kevgirden geçirerek salça haline getirmeli, ve eti, ince dilimlere kesmek suretiyle tabağa döşedikten sonra üstüne salçasını ilâve etmeli ve hemen servis yapmalıdır.




Dana Rosto

İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum
Kısa URL: http://ml.md/lc67486
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2011
1,941 defa indirildi / yazdırıldı




Özgür Şef

1 adet bütün nuar ya da bonfile
2 adet patates 1 adet pırasa
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 dal biberiye
1 fincan zeytinyağı

Patatesi küp doğrayın pırasayı julyen, bir kap içinde tuz, biberiye ve zerdeçal ile karıştırıp, üzerine yağ dökün. Sebzeleri 180 derecede fırına verin. Diğer tarafta etinizi tavada mühürleyin yani her tarafını kızartın ve sebzelerin üzerine koyun üzerini kapatıp yaklaşık bir saat 170 derecede pişirin. Bir saat sonra servis edebilirsiniz.




Dana Rosto

müveddet
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.12.2007
Mesajlar: 57
Şehir: İzmit
Kısa URL: http://ml.md/lc73510
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2012
625 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg dana nuar
1 adet havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
Yeteri kadar et suyu

Rostoluk etleri bir tencereye koyun. Bir bütün soğan, bir bütün havuç ve 2 diş sarımsakla, etler iyice pişene kadar pişirin. Rostoları bir borcama dizin. 2 kaşık yağı eritip, un ile kavurun. Yeterince et suyu döküp, bir sos hazırlayın. Bir-iki taşım kaynatıp, etlerin üzerine dökün, 20 dakika fırınlayın. Servis tabağına alıp patates püresi ile süsleyin.




DANA ROSTOSU

eksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum
Kısa URL: http://ml.md/lc73674
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2012
484 defa indirildi / yazdırıldı




750 gr. dana göğsü (kemiği çıkarılmış)
1 soğan
50 gr. mantar
40 gr. tereyağı
3 dilim ekmek
2 çorba kaşığı süt
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Fırını önceden yavaş hararete ayarlayın. Dana etini düz bir yere yayın. Kıyılmış soğan ve mantarları tereyağda kızartın. Ekmek kabuğunu çıkarıp ufalayarak süte batırın. Soğan, mantar, tereyağı, yumurta, tuz ve karabibere karıştırın. Maydanozu ince ince kıyıp ilave edin. Bu içi etin üzerine yayıp eti rulo yapın. İplerle sıkıca sarıp fırında 1,5 saat tutun. Ara sıra üztüne eritilmiş tereyağ sürerek yağlayın. Yanında bezelye ve havuç sotesi olduğu halde servis yapın.




DANA ROSTOSU

eksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum
Kısa URL: http://ml.md/lc73755
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2012
484 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. sığır eti
3 kaşık margarin
1 orta havuç
2 büyük soğan
4 orta domates
3 diş sarımsak
2 defne yaprağı
6 tane karabiber
1 bardak et suyu
2 bardak su
tuz

Bir tencereye margarini koyarak kızdırın. Sonra bu yağa rostoyu ilave ederek etin her tarafı pembeleşinceye kadar 20 dakika kızartın. Et kızarınca buna üstü kazınmış ve dörde bölünmüş havuç, soyulmuş ve sekize bölünmüş 2 büyük soğan, 3 diş sarımsak, 2 defne yaprağı, 6 adet tane karabiber ilave ederek sebzeler ölünceye kadar 10 dakika kavurun. Sonra da et ve sebzelerle, soyulmuş ve küçük doğranmış domatesi katın. Domates eriyinceye kadar pişmeye bırakın. Domatesler eriyince bunlara sıcak et suyu ve su ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın. İki saat sonra etin diğer tarafını da çevirerek et yumuşak bir hal alana kadar 3,5 saat hafif ateşte pişirin. Eti bir tabağa alın. Tenceredeki etin suyunu sebzeleriyle püre halinde ince süzgeçten geçirin. Eti ince dilimlere keserek tabağa döşeyin. Üstüne salçasını ilave edin. Etrafına sote edilmiş sebzeler koyarak garnitür yapabilirsiniz.




DANA ROSTO

dobik
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.04.2012
Mesajlar: 36
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc74751
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2012
487 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet nuar (1-1.5 kg.)
2 adet kuru soğan
2 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy patates
2 adet defne yaprağı
10 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz sapı
1 paket margarin
Tuz
Karabiber

Temizlenmiş rostoluk dana eti ( Nuar parçası), sivri uçlu bir bıçak ya da masatın ucuyla beş altı yerinden dele-lim. Her deliğin içine 1 diş sarımsak sokup, bastıralım. Aynı Nuar ı uzunlamasına delip, içine ince uzun şeklinde kestiğimiz 1 adet havucu saplayalım.
Tencereye margarin yağını koyup erittikten sonra, eti, kıydığımız kuru soğanları, havuçları, patatesleri, maydanozları, defne yapraklarını, sarımsakları ilave edip, kavurmaya başlayalım.
Biraz kavrulunca salçayı da katıp, 1-2 dakika daha kavuralım.
Yeterince tuz ve karabiber de ekledikten sonra, üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup, ağzı kapalı olarak pişirelim.
ihtiyaç oldukça su ilave edip, etin iyice pişmesini sağlayalım.
Et iyice pişip de yumuşayınca tencereden çıkartalım. Biraz soğuduktan sonra, keskin bir bıçakla 1 cm kalınlığında dilimleyelim.
Tencerede kalan sosu ya mikserden geçirerek yada süzgeçten ezerek püre haline getirelim
Dilimlediğimiz etleri, kenarlı bir tepsiye dizip, üzerine de sosu döküp, bir taşım daha kaynatarak, sıcak sıcak servis yapalım.
Garnitür olarak en uygunu patates püresidir.

Not: Sosun koyu olmasını isteyenler, 1-2 çorba kaşığı un ilave edebilirler.




Dana Rosto

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 6874
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc95240
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2014
141 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


750 gr. Dana eti (kemiksiz but)
Pul biber
Tuz, karabiber
1 Soğan
500 gr. Havuç
1 Pırasa
1-2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı kekik
300 ml. et suyu
1 çorba kaşığı margarin
Bir tutam tozşeker
250 gr. makarna
1 çorba kaşığı tane karabiber
150 gr. süt kreması

Eti temizleyiniz. Pul biber, tuz ve karabiber ile ovun. Soğanı soyun. Havuçları yıkayıp kabuklarını soyunuz. Pırasayı da ayıklayıp yıkayınız. Soğan ve 1 havucu doğrayınız. Pırasayı ince halkalar halinde doğrayınız.
Sıvıyağı bir tavada kızdırınız ve eti kızartınız.
Sebzeleri ete ilave edip karıştırarak kavurunuz. Kekik ve et suyunu da ekleyiniz. Rostoyu orta dereceli ateşte, üstü kapalı olarak 1 saat pişiriniz.
25 dakika piştikten sonra kalan havuçları halka halka doğrayın. 150 ml. kadar suda margarin ile yaklaşık 5 dakika haşlayınız. Tuz, karabiber ve tozşeker ile tatlandırınız.
SOSUNUN HAZIRLANMASI: Rostoyu tencereden alıp soğumayacak şekilde bekletiniz. Sosunu bir süzgeçten geçirip küçük bir tencereye aktarınız. Süt kremasını ve karabiber tanelerini ilave edip bir taşım pişiriniz. (Un ile kıvam verebilirsiniz ve salça ile de renklendirebilirsiniz.) Süzerek kullanınız. Eti ince ince dilimleyip garnitur ve sosla birlikte servis yapınız.

Not: Soslu rostonun yanında makarna veya pilav yerine patates püresi ya da sadece sebze garnitür de sunabilirsiniz. Bir diğer alternatif de Eriştedir. Özellikle tereyağı ile hazırlanmış Erişte, rostonun yanında ikram edebileceğiniz uygun ve lezzetli bir garnitür seçeneğidir.








DANA ROSTO Tarifleri Et Yemekleri







(14 adet DANA ROSTO 2,457,036 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır