|
|
YUMURTALI MANTAR |
 |
performans
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.07.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc42411
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2009
6,830 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
6 adet yumurta
500 gr. mantar
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 demet taze nane
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Dövülmüş sarımsağı ve zeytinyağını bir tavada kızdırın. Mantarları temizleyip, yıkayın ve ince ince doğrayın. Tuz ve karabiber ile tadlandırın. Zeytinyağına ilave edip. 10-15 dakika orta dereceli ateşte sote yapın. Yumurtaları tek tek kırın. Karıştırmayın. Yumurtalar piştikten sonra, hemen bir defa karıştırıp servis yapın.
|
YUMURTALI MANTAR |
 |
nurdil
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2007
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16662
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2007
2,127 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 Patates
4 Yumurta,
200 Gr. Dana Jambon
Yarım çay kaşığı soğan tozu
1 Bardak kaşar peyniri
1 Çay kaşığı kırmızı biber, karabiber
1 Kaşık margarin,
500 Gr. Mantar.
Patatesleri tuzlu suda haşlayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Mantarları temizleyin, yıkayıp ve ince ince dilimleyin. Jamponu şeritler, kaşar peynirini minik küpler halinde doğrayın. Bütün bu malzemeyi sırayla, yağlı bJr kaba yerleştirin. Bu arada mantar ve patateslere tuz, biber ekin. Yumurtaları tuz, kırmızı biber ve soğan tozu ile karıştırarak çırpın ve hepsinin üzerine dökün. Sıcak fırında 50 dakika pişirin.
|
YUMURTALI MANTAR |
 |
sinbat
Aşçı
Kayıt: 17.03.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Antakya |
Kısa URL: https://ml.md/lc22626
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2008
2,035 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
Yarım kilo mantar
1 baş soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
4 adet domates
4 adet yumurta
1 kâse yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
2 kaşık tereyağını eritip, soğanları küçük küçük doğrayıp kavurun. Rendelenmiş domatese, doğranmış mantarları ilâve edip pişirin. Üzerine yumurtalan kırın, bir borcama dökün. Ayrı bir kapta 1 kaşık tereyağını eritip pul biberi ilâve edin. sarımsakla yoğurdu karıştırıp mantarlann üzerine dökün. En üstüne tereyağlı sosu ilâve edin.
|
Yumurtalı Mantar |
 |
mışıl mışıl
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc134471
Gönderme Tarihi: 30.May.2018
655 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg mantar
1 büyük sogan
5 adet yumurta
2 adet dolmalık biber
5-6 adet domates
50 gr. margarin
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kimyon
Sumak
Yeni bahar
Mantarların ust kabuklarını soyup dograyın, aynı sekilde soganları, biberleri ve domatesleride dograyın.
Bir tavada sıvı yağ ve margarinle önce soğanları sonra biber ve mantarları mantarlar suyunu cekene kadar pişirin,sonra domatesleri ilave edip domatesinde suyunu cektirin.
Tuzunu ve baharatlarını ekleyip biraz daha çevirdikten sonra yumurtalarını ilave edin iyice karıstırıp demlenmeye bırakın.
Makarna et yada pilavla üzerine maydanoz serpilerek servis edilebilir.
|
|
