YUMURTALI MANTAR
Malzeme:
Yarım kilo
mantar
1 baş
soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
4 adet
domates
4 adet
yumurta
1 kâse
yoğurt
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı pul
biber
Yapılışı:
2 kaşık tereyağını eritip,
soğanları küçük küçük doğrayıp kavurun. Rendelenmiş
domatese, doğranmış
mantarları ilâve edip pişirin. Üzerine
yumurtalan kırın, bir borcama dökün. Ayrı bir kapta 1 kaşık tereyağını eritip pul
biberi ilâve edin.
sarımsakla yoğurdu karıştırıp
mantarlann üzerine dökün. En üstüne tereyağlı sosu ilâve edin.