YUMURTALI MANTAR
Malzeme:
Yarım kilo mantar
1 baş soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
4 adet domates
4 adet yumurta
1 kâse yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
2 kaşık tereyağını eritip, soğanları küçük küçük doğrayıp kavurun. Rendelenmiş domatese, doğranmış mantarları ilâve edip pişirin. Üzerine yumurtalan kırın, bir borcama dökün. Ayrı bir kapta 1 kaşık tereyağını eritip pul biberi ilâve edin. sarımsakla yoğurdu karıştırıp mantarlann üzerine dökün. En üstüne tereyağlı sosu ilâve edin.
