MANTARLI BİFTEK
Malzeme:
Yarım kilo
mantar
3 dilim biftek
2
yumurta
1 baş
soğan
Yarım demet maydanoz
3 kaşık tereyağı
Biraz un
Zeytinyağı
Kara
biber
Tuz
5 adet orta boy
domates
Yapılışı:
Etleri una bulayın ve tereyağında güzelce kızartın. Aynı yağda doğranmış
domates,
soğan,
mantar, tuz ve
biberi pişirin. Etlerin üzerine bu sostan
koyun ve eti sarıp bir kürdan geçirip kapanmasını sağlayın. Etleri yağlanmış borcama dizerek 15-20 dakika fırınlayın, sıcak olarak servis yapın.