MANTARLI BİFTEK
Malzeme:
Yarım kilo mantar
3 dilim biftek
2 yumurta
1 baş soğan
Yarım demet maydanoz
3 kaşık tereyağı
Biraz un
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
5 adet orta boy domates
Yapılışı:
Etleri una bulayın ve tereyağında güzelce kızartın. Aynı yağda doğranmış domates, soğan, mantar, tuz ve biberi pişirin. Etlerin üzerine bu sostan koyun ve eti sarıp bir kürdan geçirip kapanmasını sağlayın. Etleri yağlanmış borcama dizerek 15-20 dakika fırınlayın, sıcak olarak servis yapın.
