YUMURTALI MANTAR
5 Patates
4 Yumurta,
200 Gr. Dana Jambon
Yarım çay kaşığı
soğan tozu
1 Bardak kaşar
peyniri
1 Çay kaşığı kırmızı
biber, kara
biber
1 Kaşık margarin,
500 Gr. Mantar.
Patatesleri tuzlu suda haşlayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Mantarları temizleyin, yıkayıp ve ince ince dilimleyin. Jamponu şeritler, kaşar
peynirini minik küpler halinde doğrayın. Bütün bu malzemeyi sırayla, yağlı bJr kaba yerleştirin. Bu arada
mantar ve
patateslere tuz,
biber ekin. Yumurtaları tuz, kırmızı
biber ve
soğan tozu ile karıştırarak çırpın ve hepsinin üzerine dökün. Sıcak fırında 50 dakika pişirin.