|
|
Vişne Kompostosu |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165868
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2022
142 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kg. vişne
3 lt. su
4 su bardağı şeker
Vişneleri sap ve yapraklarından arındırın. Güzelce yıkadıktan sonra tencereye alın. Üzerine suyu ilave ederek ocağı yakın. Vişneler kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra şekeri ilave edin. 15 dakika daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak kavanozlara doldurun.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 14.09.2022
|
Vişne Kompostosu |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145357
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2019
474 defa indirildi / yazdırıldı
|
800 gram vişne
2 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
2 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
Saplarını ayıkladığınız vişneleri bol suda yıkayın ve çekirdeklerini çıkarmadan bir tencereye alın.
Toz şeker ve suyu derin bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırın.
Tarçın ve karanfili de tencereye ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.
Kaynayan şerbete vişneleri ilave edin ve çok fazla karıştırmadan 10-15 dakika kadar pişirin.
Tarçın ve karanfilleri tencereden alın.
Kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra taneleriyle birlikte servis edin.
Arzu ederseniz suyunu içecek olarak da tüketebilirsiniz.
|
Vişne Kompostosu |
 |
neva'da
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.01.2014
Mesajlar: 38
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc130550
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2017
812 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
500 gram vişne
1 litre su
1-2 su bardağı şeker
Vişneleri yıkayıp saplarından ayırın. İsteğe göre çekirdeklerini çıkartın.
Yeterli büyüklükte bir tencereye şekeri ve sıyı koyarak orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Şeker eriyince vişneleri tencereye ilave edin ve yakşalık 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Soğuk servis yapın.
|
Vişne Hoşafı |
 |
gülgün şekerci
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.05.2016
Mesajlar: 39
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc116847
Gönderme Tarihi: 13.May.2016
1,267 defa indirildi / yazdırıldı
|
Vişnelerin saplarını ayıklayıp, yıkayın. Derin bir tencereye su ve şekeri koyun. Ocağa alın. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra vişneleri koyun. 1-2 taşım kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyin. Hazırladığınız vişne hoşafını ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Hoşafı taneleri ile kaselere koyun. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Not: Eğer vişne hoşafınız soğuduktan sonra size fazla Tatlı geldi ise üzerine azar azar soğuk su ilavesi yapıp, tadını ayarlayabilirsiniz.
|
Vişne Kompostosu |
 |
canseza
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.03.2012
Mesajlar: 33
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc73841
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2012
2,730 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo vişne
3 kilo kadar su
2 bardak şeker
Su, şeker ve vişneleri tencereye koyup yarım saat kadar pişirip, soğutup servis yapıyorum.
|
Vişne Kompostosu |
 |
pırıl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.03.2008
Mesajlar: 52
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc72725
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2012
2,662 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg visne
2 bardak toz şeker
8 bardak su
Limon
Vişnelerin saplarını ayıkladıktan sonra yıkayıp süzün. Bir tencereye su ve tozşekeri koyup, iki taşım kaynatın. Ocağı kısıp vişneleri ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatın. Soğuduktan sonra servis yapın.
|
Vişne Kompostosu |
 |
reyon
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.01.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Kars |
Kısa URL: https://ml.md/lc59157
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2011
3,156 defa indirildi / yazdırıldı
|
Türk Kadınının Tatlı Kitabı
Türkiye Şeker Fabrikaları Genel Müdürlüğü 1966
800 g Vişne
600 g Şeker (2.1/2 bardak)
4 bardak Su
800 g vişnenin saplarını ayıkladıktan ve iyice yıkadıktan sonra ileride kullanmak üzere bir tarafa bırakınız. Diğer taraftan, içinde; 4 bardak su ve 600 g şeker (2.1/2 bardak) bulunan bir tencereyi ateşe oturtarak bir taraftan karıştırmak suretiyle şekerin su içinde erimesini temin ediniz ve sonra da kaynamaya bırakınız. Şurup kaynayınca buna, evvelce hazırlayarak bir tarafa bırakmış olduğunuz vişneleri ilâve ediniz ve hepsini beraber 5 dakika daha kaynatınız. Müteakiben komposto tenceresini ateşten alarak soğumaya bırakınız ve soğuyunca kâselere koyarak servis yapınız.
|
Vişne Kompostosu |
 |
ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc57988
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2010
2,967 defa indirildi / yazdırıldı
|
Necip Usta
750 gr. vişne
300 gr. toz şeker
400 gr. su
Toz şekerle suyu bir dakika kaynatınız. Vişnelerin saplarını ayıklayıp yıkayınız. Süzgece çıkararak susuz olarak şekerin içine ilâve edip bir dakika kaynatınız. Ateşten alıp, soğutarak servis ediniz.
|
Vişne Kompostosu |
 |
aydagül
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.11.2010
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc57265
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2010
3,138 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo iri ve olgun vişne
2 litre su
1,5 kilo şeker
Evvelâ; vişneleri saplarından ayırarak güzelce yıkamalıdır. Suyu ve şekeri, bir tencereye döküp vişneleri de içine atmalıdır. Orta hararette bir ateşte, kaynatmalıdır. Güzelce ve kıvamınca pişip vişneler yumuşayınca indirmeli ve buzlu olarak içmelidir.
|
Vişne Kompostosu |
 |
Proton Pompası
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc56712
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2010
3,344 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 kabuk tarçın
500 gr. çekirdekleri ayıklanmış vişne
1 çay bardağı file fındık
Şeker ile suyu tencereye koyun ve 10 dakika kaynatın. Vişneleri ve kabuk tarçını ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Soğutun, kaselere koyup file fındık ile servis yapın.
|
Vişne Kompostosu |
 |
kanyapar
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.08.2010
Mesajlar: 29
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc54887
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2010
2,856 defa indirildi / yazdırıldı
|
Sapları çıkarılmış 650 gram olgun vişneyi bir iki yerinden iğneleyerek tencereye koyup, 960 gram su, 1,610 kilogram şekerle orta ateşte pişiriniz. Birkaç taşım sonra vişneleri çıkarıp şurup yaparak soğuyunca servis yapınız.
Not: Güzel koku vermesini isterseniz ağaççileği suyundan ya da limon kabuğunun üstündeki sarısının rendesinden ilâve ediniz.
|
Vişne Kompostosu |
 |
fem
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.09.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc41081
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2009
3,015 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr vişne
1.5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Vişneleri ayıklayıp yıkayın. Tencereye alıp 2 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Vişneler yumuşayıp kabukları çatlamaya başlayınca tozşekeri ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın. Soğuyunca servis yapın.
|
Vişne Kompostosu |
 |
acara
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.07.2005
Mesajlar: 143
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc39981
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2009
3,423 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. vişne
5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Vişnelerin saplarını temizleyip yıkayın. Su ile beraber, çekirdekli vişneleri ateşe koyun. Kaynayınca şekerini ilave din 10 - 15 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın
Not: Şekerini ağız tadınıza göre arttırıp eksiltebilirsiniz.
|
Vişne Kompostosu |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36741
Gönderme Tarihi: 21.May.2009
3,050 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram vişne
625 gram su (2.1/2 bardak)
350 gram toz şekeri (1.1/2 bardak)
Tencereye 1.1/2 bardak toz şekeri ile 2.1/2 bardak su koyarak orta hararetteki ateşte karıştırarak şeker eritilir sonra da şekerli su kaynatılır. Kaynayınca 500 gram da vişne ilave ederek, bir miktar daha kaynatılmalıdır. iyice soğuduktan sonra tabağa alarak servis yapmalıdır.
|
Vişne Kompostosu |
 |
kumbara
Aşçı
Kayıt: 23.05.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc24019
Gönderme Tarihi: 23.May.2008
3,159 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr vişne
3 bardak su
1,5 bardak toz şeker
Bir tencereye bir buçuk bardak toz şeker 3 su bardağı şeker koyup orta ısıdaki ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Kaynayınca sapları koparıp iyice yıkanmış vişneleri tencereye atarak birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşten alın.
|
Vişne Kompostosu |
 |
Çizmeli
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.04.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Ostim |
Kısa URL: https://ml.md/lc23184
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2008
3,097 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1/2 kg. vişne
Vişnelerin saplarını çıkarın yıkayın, çekirdeklerini çıkarın. Su ile şekeri kaynatıp, vişneleri katın, biraz pişiririn. Soğutup servis yapın.
|
Vişne Kompostosu |
 |
sevim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2007
Mesajlar: 52
Şehir: Nallıhan/Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc21337
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2008
3,285 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. vişne
1,5 su bardağı şeker
Tencereye 3-4 su bardağı su koyup şekeri ilave ediniz. Eriyinceye kadar karıştırıp kaynatınız. Vişnelerin saplarını ayılkayıp 4-5 kere bol su ile yıkayınız. Şuruba atıp şeklini bozmadan yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
|
Vişne Kompostosu |
 |
yunusdoğan
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2007
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc20097
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2007
3,160 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. vişne,
300 gr. şeker
Şekeri 2 bardak su ile bir tencerede 5-10 dakika kaynatınız.
Vişneleri ayıklayıp yıkayınız.
Vişneleri şurup içeresine atınız.
1-2 taşım kaynatınız.
Ateşten alıp soğuk olarak servis yapınız.
|
Vişne Kompostosu |
 |
pelikan
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.10.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc18256
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2007
3,502 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg vişnenin çekirdeklerini çıkarın. Bir kapta vişne ve 500 gr tozşekeri harmanlayıp 2 saat bekletin. 3 litre suyu geniş bir tencereye alıp şekerli vişneleri ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Bir cezvede 6-7 karanfil tanesini 1 çay bardağı su ile kaynatıp yumuşatın. Soğutulmuş vişne kompostosuna ekleyip bir süre bekletin. Kompostoyu soğuk olarak servis yapın.
|
Vişne Kompostosu |
 |
neyzen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8161
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2006
3,419 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram vişne
3 su bardağı su
25 adet kesmeşeker
Üç bardak su ile şeker kaynatılır. Temizlenmiş, yıkanmış vişneler, kaynar, şekerli suya atılır. Piştikten sonra ateşten alınır. Üzerindeki köpükler bir mendil kâğıdına yapıştırılarak alınır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 19.07.2023
|
|
