Vişne Hoşafı
Vişnelerin saplarını ayıklayıp, yıkayın. Derin bir tencereye su ve şekeri
koyun. Ocağa alın. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra
vişneleri
koyun. 1-2 taşım kaynatın. Ocaktan almaya yakın
limon suyunu ekleyin. Hazırladığınız
vişne hoşafını ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Hoşafı taneleri ile kaselere
koyun. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Not: Eğer
vişne hoşafınız soğuduktan sonra size fazla Tatlı geldi ise üzerine azar azar soğuk su ilavesi yapıp, tadını ayarlayabilirsiniz.