Vişne Kompostosu
1 kilo iri ve olgun vişne
2 litre su
1,5 kilo şeker
Evvelâ; vişneleri saplarından ayırarak güzelce yıkamalıdır. Suyu ve şekeri, bir tencereye döküp vişneleri de içine atmalıdır. Orta hararette bir ateşte, kaynatmalıdır. Güzelce ve kıvamınca pişip vişneler yumuşayınca indirmeli ve buzlu olarak içmelidir.
