Vişne Kompostosu
Sapları çıkarılmış 650 gram olgun vişneyi bir iki yerinden iğneleyerek tencereye koyup, 960 gram su, 1,610 kilogram şekerle orta ateşte pişiriniz. Birkaç taşım sonra vişneleri çıkarıp şurup yaparak soğuyunca servis yapınız.
Not: Güzel koku vermesini isterseniz ağaççileği suyundan ya da limon kabuğunun üstündeki sarısının rendesinden ilâve ediniz.
