Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,727 Bölümdeki 144,035 Yemek Tarifine
5,775,351,839 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Köfteler > Tepsi Köfte (7 adet - 338,029 defa bakıldı)

Tepsi Köfte

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püre Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Tepsi Köfte

naz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 85
Şehir: Nazilli
Kısa URL: https://ml.md/lc479
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2005
3,345 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
yarım demet maydanoz
75 gr. kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
tuz
Sosu İçin;
2 adet domates
2-3 adet sivribiber
250 gr. mantar
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 fincan su
kırmızı pul biber
tuz

Derince bir kaba; kıymayı, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsağı, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içini, yumurtayı, zeytinyağını, kaşar peyniri rendesini, tuzu, karabiberi, kekiği, kimkonu koyup iyice yoğurun.Yağlanmış fırın kabına elle bastıra bastıra 1 cm. kalınlığında yayın. Önceden ısıtılmış fırında pembe renkte pişirin.

Sosu içinde; sıvıyağı derince bir tavaya alın. İnce doğranmış mantarı ve sivri biberi sote edin. Doğranmış domates, tuz, kırmızı pul biber koyun, suyunu ilave edip kaynatın. Fırından çıkan tepsi köftesinin üzerine hazırladığımız sosu gezdirerek servis yapın.


ML® Sini Köfte için tıklayın





TEPSİ KÖFTE

pelincerrahoğlu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 31.10.2007
Mesajlar: 28
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc18965
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2007
2,565 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
500 gr. kıyma
3 adet domates,
1 kaşık salça
maydanoz,
tuz,
karabiber,
3 kaşık sade yag.

Yapılışı:
Köfteleri yoğurarak hazırlayın. Tepsiye köfteleri üzerine de domates dilimleri koyarak fırına verin.


ML® Tepsi Köftesi için tıklayın




Tepsi Köfte

köfteci
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.08.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Adapazarı
Kısa URL: https://ml.md/lc54889
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2010
2,585 defa indirildi / yazdırıldı




Dana kıyma (400 gram)
Ekmek içi (3 dilim, çekilmiş)
Kuru soğan (yarım adet, rendelenmiş)
Maydanoz (1/4 demet)
Tuz (1 kahve kaşığı)
Karabiber (1 çay kaşığı)
Kırmızı soğan (1 adet)
San biber (1 adet)
Kırmızı biber (1 adet)
Sıvıyağ (2 yemek kaşığı)

Oval bir kaba 400 gram dana kıymayı koyun. Üzerine 3 dilim çekilmiş ekmek içi, yarım adet rendelenmiş soğan ilave edip, 1 kahve kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber serpin. Üzerine önceden doğradığınız 1/4 demet maydanozu ekleyip kabın içindeki tüm malzemeyi elinizle yoğurun.
Yoğurduğunuz köfteyi büyük bir top haline getirin ve tezgahın üzerine alın ve elinizle bastırarak ezin. Kabuğunu soyduğunuz 1 adet kırmızı soğanı ince halkalar şeklinde dilimleyin. Soğan halkalarını tel tel ayırıp, tezgaha yaydığınız köftelerin üzerine dizin ve elinizle hafifçe bastırın.
Soğanların ortalarına önceden ince uzun biçimde kestiğiniz sarı ve kırmızıbiberleri koyun. 1-2 dal maydanozu yaprak yaprak olarak soğanların arasına dizin. Bir spatula yardımıyla hazırladığınız köftenin altını tezgahtan ayırın. Köftenin üzerine kenarsız bir tepsi koyun. Diğer metal tepsiyi de fırça yardımı ile sıvı yağla yağlayarak köftenin altına sürüp, köfteyi ters yüz edin.
Fırın tepsisini bir fırçayla yağlayın. Köftenin süslediğiniz kısmı altta kalacak biçimde tepsiye yerleştirin ve elinizle bastırarak köfteyi tepsiye yayın. Yaydığınız köftenin üzerine süslemek için dilerseniz bir halka soğan ve içine bir yaprak maydanoz koyarak, tepsiyi 185 derecedeki fırına verip 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Bu sürenin sonunda tepsi köftenizi fırından alıp, dilediğiniz gibi süsleyerek servise hazır hale getirin.

ML® Tepsi Eti (görsel)




TEPSİ KÖFTESİ

özgün
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.12.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc58937
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2010
2,753 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. dana kıyma
2 dilim ıslatılıp sıkılmış ekmek
1 adet orta boy soğan
Yarım demet maydonoz
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı margarin
2 çay bardağı su
2 adet iri domates veya 1 yemek kaşığı salça
3 adet iri patates
2 adet patlıcan
250 gr. sivri biber

Et, soğan rendesi, kıyılmış maydonoz, ekmek, tuz yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar ayrılarak ıslak avuçlarınızda yassıltılarak şekillendirilir. Zeytinyağında veya ızgarada kızartılır, tepsinin ortasına konur, üzerine kızarmış sivri biberler yerleştirilir. Etrafına kızarmış patates ve patlıcan dilimleri dizilir. Küçük doğranmış domates, 2 yemek kaşığı margarin, tuz ve su ilâve edilir. Hafif ateşte 15 dakika pişirilir.




Tepsi Köftesi

Tuğçe Soylu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.08.2012
Mesajlar: 49
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc79814
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2012
1,969 defa indirildi / yazdırıldı




600 gram yağlı kıyma
2 soğan
1 su bardağı ince bulgur
5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kırmızıbiber, kekik ve karabiber
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı

Öncelikle soğanı rendeleyip kıyma ile birlikte karıştırın. Daha sonra içine baharatları ve sarımsağı ekleyip yoğurun. Bulgurun içine yağı ve salçayı ekleyip karıştırın. Yarısını tepsinin altına döşeyin. Üzerine kıymalı haçı ekleyip elinizle yayın. Kalan bulgurlu karışımı kıymanın üzerini örtecek şekilde yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip fırın da pişmeye bırakın. 200 derecelik fırında 35 dakika pişirip dilimleyin ve servis tabağına alın.




TEPSİ KÖFTESİ

tahlil
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.04.2013
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc88528
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2013
2,184 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. köftelik kıyma
3 tane yumurta
3 demet maydanoz
3 dilim bayat ekmek içi
Yarım kilo domates
Tuz
Karabiber

Kıymanın içerisine ufalarımış ekmek içini, kıyılmış 1 demet maydanozu, yumurtalan, karabiber ve tuzu da katarak iyice yoğurun. Sonra iki demet maydanozu da iyice kıyın. Tekrar iyice karışmasını sağlıyarak yoğurun. Sonra bundan köfteler yapın. Hazırladığınız maydanozu yassı köftelerin üzerine yapışmasını sağlayın.
Diğer tarafta tepsiye bir miktar yağ koyun, üzerine kabukları çıkarılmış domatesleri doğrayın. Tuz serpin.Üzerine de bir bardak su ilâve ettikten sonra maydanozlu köfteleri bu domateslerin üstüne dizin, orta ateşli ocakta pişirin.




Tepsi Köftesi

Niyaz
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 21.05.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Bolu
Kısa URL: https://ml.md/lc98421
Gönderme Tarihi: 21.May.2014
1,984 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kıyma (çift çekilmiş)
5 soğan
2 domates
3 biber
yarım demet maydanoz
3 kaşık domates salçası
3 kaşık margarin
2 kaşık biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Fırın tepsisine soğanların 4 tanesini jülyen doğra tepsiye döşe, ayrı bir kapta 1 soğan, maydanoz, tuz karabiber, 2 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası kimyon ve karabiberi birazcıkta margarin koy yoğur. Yoğurduğun harcı parça parça alarak soğanın üstüne döşe elle bastır sonra geride kalan salçamızı 1 fincan yağ yarım su bardağı suyla sulandır üzerine dök. Domates ve biberle süsle 200 derecede fırında pişir.








Tepsi Köfte Tarifleri Köfteler



(7 adet Tepsi Köfte 338,029 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 113
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır