Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,163 Yemek Tarifine
5,825,590,241 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Şerbetli Tatlı Tarifleri > Taş Kadayıf (6 adet - 105,900 defa bakıldı)

Taş Kadayıf

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Baklava Tarifleri
Ekmek Tatlısı Tarifleri
Güllaç Tarifleri
Halka Tatlısı Tarifleri
Hurma Tatlısı Tarifleri
Kadayıf Tarifleri
Kalburabastı Tarifleri
Kemal Paşa Tarifleri
Künefe Tarifleri
Lokma Tarifleri
Revani Tarifleri
Şam Tatlısı Tarifleri
Şekerpare Tarifleri
Vezir Parmağı Tarifleri
Tulumba Tatlısı Tarifleri
Yoğurt Tatlısı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Taş Kadayıf

şelale
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.11.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc57412
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2010
1,822 defa indirildi / yazdırıldı




Pozcu Restore - Mersin

500 g hazır taş kadayıf hamuru
1 su bardağı kırık ceviz
2 su bardağı ayçiçeği yağı
Şurubu için:
3 su bardağı şeker
3 bardak su
1/2 limon suyu

Kırık ceviz, hazır taş kadayıflarının ortasına bir yemek kaşığı kadar koyulur. Uçlarını birleştirilerek, elle bastırmak suretiyle yapıştırılır. Önceden ısıtılmış kızgın yağın içinde pişirilir. Piştikten sonra yağdan alınarak üzerine daha önceden hazırlanmış olan soğuk şurup dökülür. Soğuk servis yapılır.




Taş Kadayıfı

YENİ
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.01.2014
Mesajlar: 22
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc94961
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2014
1,529 defa indirildi / yazdırıldı




8 adet taş kadayıf
2 su bardagı şeker
2 su bardagı su
2 çorba kaşıgı hindistancevizi
1 paket krem şanti
1 paket margarin

Kadayıfların kenarını çıkartın yumurtaya bulayıp sanayagda kızartın ayrı bir tencerede suyu ve şekeri kaynatın kızaran kadayıfları içine atın içinden alınca arasına kremşanti sürün üstünede hindistancevizi ekin




Taş Kadayıf

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc121042
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2016
732 defa indirildi / yazdırıldı




Eyüp Sevinç

12 adet yassı kadayıf
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı yeşil toz fıstık
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı su
Sıvıyağ
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu

Şerbeti kaynatın, soğumaya bırakılır. Kadayıfa birkaç adet ceviz konur, poğaça gibi katlanır. Ağzı sıktırılarak yapıştırılır. Yumurta-su karışımına hafifçe bulanır. Kızgın yağda açık renkte pişirilir. Soğuk şerbete atılır. 20 dakika sonra servise sunulabilir. Üzerine ince çekilmiş ceviz, fıstık serpilebilir.





Taş Kadayıf

buzlu çay
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Muş
Kısa URL: https://ml.md/lc134921
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2018
356 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Arası için:
1 kase fındık İçi

Derin bir kabın içine kuru mayamızı alalım. Üzerine suyumuzu dökelim ve mayanın erimesi için bekleyelim. Daha sonra üzerine tuz, toz şeker, süt ve unumuzu ekleyelim. Çırpma teliyle iyice çırpalım. Eğer kıvamı koyu olur ise su veya süt ilavesi yapabiliriz. Şimdi tavayı ateşe alalım ve yağsız olacak şekilde iyice kızdıralım. Hazırladığımız hamurdan birer kepçe alarak tavamıza dökelim ve tek taraflı olacak şekilde pişirelim. Daha sonra ateşten alalım ve soğumaya bırakalım. Şimdi pişen hamurlarımızın beyaz kısımlarına birer tatlı kaşığı olacak şekilde fındık içi koyalım ve hamurlarımızı yarım ay şekli katlayalım. Uç kısımlarını iyice sıkarak birbirine yapışmasını sağlayalım. Şimdi geniş bir tencerenin içine bol sıvı yağ koyup iyice kızdıralım ve hamurlarımızı yağın içine alarak her iki taraflarını iyice kızartalım ve geniş bir kaba alalım. Öte yandan şerbeti için tencereye toz şeker ve suyumuzu alalım. 15 dakika kadar kaynatalım ve ateşten alıp soğuyan tatlılarımızın üzerine gezdirelim ve 10-15 dakika bu şekilde beklettikten sonra servis yapalım.





Taş Kadayıf

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1449
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145284
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2019
134 defa indirildi / yazdırıldı




Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Çeyrek limon suyu
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
İnce çekilmemiş ceviz
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Öncelikle tatlınızın şerbetini hazırlamakla işe başlayın.
Şeker ve suyu tencerede karıştırıp kaynayana kadar pişirin.
Kaynamaya başladığında altını kısıp 10 dakika kadar kaynatın.
Bu sürenin sonunda limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Ardından tencereyi ocaktan alıp şerbeti oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın.
Tatlının hamuru için sütü ılık olacak kadar ısıtıp derin bir kaseye alın.
Suyu da süte ekleyin.
Tuz, maya ve şekeri de ilave edip karıştırın.
Son olarak ununu ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Üzerini streç filmle kapattığınız hamuru mayalanması için ılık bir yere alın.
Kabarıp göz göz olan hamurdan bir yemek kaşığı alıp iyice kızdırdığınız tavaya yuvarlak şekilde döküp üzerini kaşığın arkasıyla düzeltin.
Hamurların sadece tek tarafını pişirin. Altı kızaran hamurları bir kenara alın.
Cevizleri irice dövün.
Hamurların pişmeyen taraflarına ceviz içi yerleştirip D harfi gibi olacak şekilde katlayın.
Sıvı yağı tavada kızdırıp içlerine ceviz doldurduğunuz tatlılarınızın her tarafını güzelce kızartın.
Tatlıları tavadan alır almaz soğuk şerbete atın.
5 dakika şerbette bekleyen tatlıları çıkarıp servis yapabilirsiniz.





Taş Kadayıf

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1449
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc146568
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2019
25 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
150 gram iri kıyılmış ceviz içi
Kızartmak için:
3/4 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Çeyrek limonun suyu
Üzeri için:
2 yemek kaşığı ince çekilmiş antepfıstığı
50 gram kaymak

Öncelikle şerbeti yaparak işe başlayın.
Su ve şekeri bir tencerede iyice karıştırıp ocağa alın.
Kaynayana kadar pişin.
Kaynamaya başladığında altını kısıp 10 dakika da böyle pişirin.
Bu sürenin sonunda limon suyunu ilave edin.
5 dakika da koyulaşması için kaynatıp altını kapatın.
Oda sıcaklığında ılınmasını beklediğiniz şerbeti soğuması için buzdolabına kaldırın.
Ilık süt, su, şeker, tuz ve kuru mayayı derin bir kasede karıştırın.
Unu da ekleyip mikserle 5 dakika kadar çırpın.
Karışımın üzerini streç filmle örtüp 30 dakika kadar mayalanmasını bekleyin.
Kabaran hamuru yağsız tavaya pancake pişirir gibi kepçeyle aktarın.
Hamurların sadece bir tarafını pişirin ve tavadan alın.
Üstü kuruyana kadar pişirdiğiniz hamurları kenara alın.
Pişirmediğiniz tarafına ceviz koyup D harfi şeklinde kapatın.
Kenarlarını sıkıca bastırın.
Arzu ederseniz hamurları yumurtaya bulayın ve bol miktarda kızgın ayçiçeği yağında kızartın.
Yağdan çıkardığınız hamurları hemen soğumuş şerbete atın.
10 dakika şerbette beklettiğiniz tatlılarınızı alıp, antepfıstığı ve kaymakla servis edin.









Taş Kadayıf Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri



(6 adet Taş Kadayıf 105,900 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 148
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır