|
|
Tabbule Salatası |
 |
mobiş
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.09.2020
Mesajlar: 20
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc152948
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2020
103 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://acunn.com
2 demet maydanoz
1 demet taze nane
6 adet taze soğan
3 adet orta boy domates
1 çay bardağı ince bulgur
1, 5 çay bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe göre)
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Bu salata tarifi bizim yemek kültürümüze yakın olan Lübnan mutfağına özgü bir salatadır. Salatanın içindeki taze nane ve limon sayesinde yazları harika bir serinlik sağlayarak güzel bir salata olarak soframızda yerini alabilir.
Öncelikle bulgurumuza, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip demlenmeye bırakıp 15 dakika kadar bekletiyoruz. Daha sonra maydanoz ve taze naneyi sap kısımlarıyla birlikte ince ince doğruyoruz. Taze soğanları da incecik kıyıyoruz. Domatesi küçük parçalar halinde doğruyoruz.
Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri derin bir salata kasesine alıp. Şişip, yumuşayan bulgur ile salata malzemelerini harmanlıyoruz.
Salatanın sosu için; zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata kasesine aktarıyoruz. İyice karıştırdığımız salatayı servis tabağına alıyoruz ve servis ediyoruz.
|
Tabbouleh |
 |
ahahhhh
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc156089
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2021
52 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
4 bağ maydanoz
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 yemek kaşığı ince bulgur
4 yemek kaşığı sıcak su
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Maydanozları sirkeli suda bekletip yıkayın.
Küçük demetler halinde bağlayıp doğrayabildiğiniz kadar ince doğrayın. (Robotta çekmeyin, maydanoz suyunu salacağı için lapa gibi bir şey olur.)
Kuru soğanı çok küçük doğrayıp maydanoza ekleyin.
Domatesi ikiye bölün ve sulu yerlerini ayırın.
Daha sonra kalan kısmı çok küçük doğrayın ve ekleyin.
Diğer bir kasede bulgura sıcak su ilave edin ve şişmesini bekleyin.
Bulguru salataya ilave edin ama çok koymayın salatanın tadını değiştirecektir.
Daha sonra limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırarak salatanın üzerine dökün.
Güzelce karıştırdıktan sonra servise hazır.
|
Tabbule Salatası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 315
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158226
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2021
4 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet taze nane
2-3 demet maydanoz
5-6 adet taze soğan
3 adet orta boy domates
1 çay bardağı ince bulgur
1,5 çay bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
İnce bulguru yıkayıp, şişmesi için sıcak suda 15 dakika bekletin. Soğuyunca salata kasesine alın. Üzerine yeşillikleri ve domatesi doğrayın. Salata sosunuzu ayrı bir kapta karıştırıp, en son salatanızın üzerine gezdirin.
|
|
