Tabbouleh
http://www.hurriyet.com.tr
4 bağ maydanoz
1 adet kuru
soğan
1 adet
domates
2
yemek kaşığı ince
bulgur
4
yemek kaşığı sıcak su
1 adet
limon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Maydanozları sirkeli suda bekletip yıkayın.
Küçük demetler halinde bağlayıp doğrayabildiğiniz kadar ince doğrayın. (Robotta çekmeyin, maydanoz suyunu salacağı için lapa gibi bir şey olur.)
Kuru
soğanı çok küçük doğrayıp maydanoza ekleyin.
Domatesi ikiye bölün ve sulu yerlerini ayırın.
Daha sonra kalan kısmı çok küçük doğrayın ve ekleyin.
Diğer bir kasede
bulgura sıcak su ilave edin ve şişmesini bekleyin.
Bulguru salataya ilave edin ama çok koymayın salatanın tadını değiştirecektir.
Daha sonra
limon suyu, tuz ve
zeytinyağını karıştırarak salatanın üzerine dökün.
Güzelce karıştırdıktan sonra servise hazır.